Retete de dulceata de pepene galben cu portocale, mere, pepene verde

Pentru cei care doresc să facă gem de pepene galben pentru iarnă, rețetele pentru un astfel de desert vor ajuta la prepararea rapidă și gustoasă. Sezonul recoltei de pepene galben începe în iulie și durează până în septembrie, în mai multe rânduri. Aceasta înseamnă că în aceste luni este necesar să găsești timpul necesar pentru a pregăti un desert minunat dulce. Pepenele poate fi transformat în compot, gem, gem. Este excelent prelucrat de temperaturi fierbinți și poate fi păstrat mult timp. Dulceața de pepene galben pentru iarnă conform unei rețete simple vă va spune cum să o prelucrați cu ușurință și să o rolați în borcane. Pepenele galben poate fi acoperit într-un singur gen, precum și combinat cu alte ingrediente. Pulpa suculentă merge bine cu lămâie, mere, banane, piersici.

Dulceata de con de pin sanatos si gustos - în următorul nostru articol!

Beneficiile pentru sănătate pepenele galben

Pepenele este util pentru cei care suferă de anemie, ateroscleroză și boli cardiovasculare. De asemenea, este recomandat să-l folosești pentru depanarea digestiei, normalizarea proceselor la ficat și rinichi. Fructul de boabe are un efect calmant asupra nervilor, întărește sistemul imunitar, crește hemoglobina. Un astfel de fruct sănătos trebuie salvat pentru iarnă sub formă de gem, puteți adăuga chiar și câteva, nu mai puțin utile, miere. Astfel, obținem un amestec de vitamine - gem de pepene galben cu miere.

Acidul folic din pepene galben este benefic pentru femeile însărcinate și pentru menopauză. De asemenea, îmbunătățește memoria și combate depresia. ß-carotenul are un efect pozitiv asupra pielii, părului și unghiilor. Vitaminele B9 și C vă vor ajuta să rezistați la răcelile de iarnă. Elementele de vindecare previn oboseala, insomnia, iritabilitatea. Uite dulceața de coajă de pepene verde este cea mai ușoară rețetă

Selecție de pepene galben pentru rețete de gem și gătit

Pentru a alege un pepene pentru gemul de iarnă pentru rețete rapide, trebuie mai întâi să acordați atenție aromei sale. Ar trebui să fie pronunțat, tart, dulce, fructat. Acestea sunt semne de pepene care este copt și netratat cu substanțe chimice. Dacă simțiți o notă subtilă de amoniac, acest fruct nu este potrivit pentru conserve și gemuri. Pepenele necorespunzător nu are miros de nimic sau de iarbă, iar acest lucru nu este potrivit și pentru un desert dulce. Al doilea pas în alegerea unui pepene este verificarea maturității. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți ușor palma pe suprafață, fructele coapte vor da un sunet plictisitor. Și în sfârșit, apăsând degetul pe coajă, ar trebui să răsară, acesta este un semn al unui pepene bun.

Dulceata de pepene instant

Se întâmplă atunci când vrei să mănânci un bol de gem, chiar acum și chiar aici, dar, din păcate, el nu este. Dulceata de pepene galben „cinci minute”, gătită într-o cantitate mică de timp, îți va satisface dorința.

Pași de gătit:

1. Spălați un pepene mic, copt și împărțiți în două părți. Îndepărtați semințele și șoriciul.
2. Se taie cubulețe și se adaugă 0,5 kg de zahăr.
3. Puneți pe foc și fierbeți aproximativ 10 minute. Pentru a scăpa de gustul gustos în acest moment, este mai bine să adăugați suc de lămâie - câteva lingurițe.
4. Amesteca. Dulceața este gata de mâncare.

Dulceața conform acestei rețete nu este potrivită pentru conservare și depozitare mult timp..

Dulceata de pepene galben într-un aragaz lent

Această metodă de gătit durează aproximativ 5 ore și diferă de gătirea într-o cratiță numai prin faptul că nu necesită costuri laborioase pentru om. Dulceata de pepene galben într-un aragaz lent se dovedește a fi bogată și bine gătită.

Pași de gătit:

1. Scoateți 1 kg de pepene din semințe și piele. Tăiați în cuburi și puneți-l într-un bol multicooker.
2. Acoperiți bucățile cu 0,5 kg de zahăr și așteptați aproximativ 3 ore pentru ca sucul de pepene să iasă.
3. Se macină 1 lămâie mare cu coaja și se adaugă la amestec.
4. Setați cronometrul timp de 40 de minute cu modul „Coace”. Nu închideți capacul. După fierbere, răciți sub propria putere. Repetați aceeași procedură din nou.
5. După răcirea completă, porniți din nou elementul „Coacerea”, doar cronometrul va ajunge acum la o oră.
6. Împărțiți masa aromată în borcane și plută.

Dulceata de pepene galben cu portocala sau lamaie

Dulceata de pepene galben, retetele de portocale vor contura modul in care gatesti dulceața cu citrice, nu doar portocala. Dulceața de pepene galben se diluează perfect cu aciditatea lămâii, portocalii, grepfrutului, bergamotei și a altor reprezentanți ai familiei de citrice. Datorită acestei inovații, vasul finit achiziționează o grămadă de vitamine și minerale. Apropo, binecunoscuta vitamina C va fi în acest set de substanțe utile. În conformitate cu această rețetă, puteți experimenta și face gem de pepene galben cu lămâie.

Pași de gătit:

1. Coajă, miez și zaruri 1,5 kg de pepene galben. Turnați 0,5 kg de zahăr deasupra și lăsați-l să se fierbe aproximativ 2 ore.
2. Faceți un sirop: 1,5 kg de zahăr în 500 g de apă. Se fierbe și se toarnă peste bucățile de pepene. Lasa-l sa se rumeneasca o zi.
3. Scurgeți siropul de pepene galben și fierbeți, turnați din nou bucățile și așteptați 10 ore.
4. Cojiți 2 portocale și tăiați în bucăți mici. Strângeți tăierea rezultată în masa de pepene galben și fierbeți toate ingredientele împreună timp de o oră, până când amestecul devine gros.
5. Aranjați dulceața de pepene galben în borcane și plută.

Este important să urmați corect pașii și proporțiile acestei rețete, deoarece lămâia poate da amărăciune până la urmă, dacă ratați cel puțin un pas.

Dulceata de pepene galben cu mere

Pentru cei care doresc să dilueze dulceața pepene, i se pot adăuga mere albe. Astfel, obținem un gem de pepene galben cu mere. Merele nu numai că umplu dulceața cu acidul lor special, dar o saturați și cu microelemente și vitamine utile suplimentare pe care pepene nu le are. Din ingredientele furnizate în rețetă, obțineți 1,5 litri de gem.

Pași de gătit:

1. 1,5 kg de pepene, clătit, decojit și redus în cuburi mici.
2. Luați o lămâie mică și ungeți coaja pe o răzătoare fină până iese 1 linguriță de coajă. Acesta este exact cât este necesar în dulceața de pepene galben pentru iarnă, conform rețetei.
3. Se macină bucățile de pepene tocat într-un blender până la piure.
4. Coaja și miezul de 500 grame de mere, tăiate în bucăți.
5. Turnați 500 de grame de zahăr în piure și fierbeți până când amestecul seamănă cu mierea.
6. Se toarnă felii de mere și se toacă mărunt în „mierea” de pepene galben, se fierbe și se fierbe încă 5 minute.
7. Turnați dulceața gătită în borcane și răsuciți pentru iarnă.

Dacă se formează spumă atunci când pepene este fiert, acesta trebuie îndepărtat, deoarece în viitor, astfel de gem nu poate fi păstrat mult timp.

Dulceata de pepene verde si pepene galben

Două fructe similare - pepene galben și pepene, poate fi combinat pentru a face un pepene verde și gem. Acest gem nu folosește carnea roșie a pepenelui propriu-zis, ci șoriciul.

Pași de gătit:

1. Obțineți o crustă dintr-un kilogram de pepene galben și pepene verde - tăiați coaja albă, situată între hardul superior și pulpa. Tăiați-le în bucăți mici.
2. Puneți cuburile cruste în apă ușor sărată timp de 10 minute (1 linguriță de sare la 1 litru de apă). Scoateți-l și turnați cu apă clocotită.
3. Se fierbe siropul: 0,5 kg de zahăr în 0,5 litri de apă. Puneți cruste peste noapte peste noapte.
4. A doua zi, fierbeți ingredientele timp de 3 ore și puneți în borcane.
5. Melconul și dulceața de coajă de pepene verde sunt gata. Poate fi bine strâns pentru iarnă sau păstrat la frigider sub un capac de nailon..

Melon și gem de banane

Banana este un fruct culinar popular. Este plăcut și sănătos proaspăt, precum și prelucrat. Gustul său delicat, dulce, va completa orice gem și nu o va strica în cel mai mic. Deci, puteți face gem din pepene și banane.

Pași de gătit:

1. Tăiați 1,5 kg de pepene decojit în bucăți și adăugați 1,5 kg de zahăr. Așteptați 12 ore.
2. Strângeți sucul din 1 lămâie și amestecați-l în masa de pepene a doua zi. Se încălzește rezultatul pe foc timp de 30 de minute.
3. Tăiați alte 3 lămâi în felii și trimiteți pe pepene. Puneți banana tăiată în inele acolo. Gatiti pana se inmoaie. Se lasă să se răcească. Se fierbe din nou până se îngroașă.
4. Turnați amestecul fierbinte în conserve, așezați căni de hârtie înmuiate în vodcă deasupra și rulați în sus.

Dulceata de dovlecei cu pepene galben

Pentru persoanele care suferă de boli gastro-intestinale și reacționează acut la diverse feluri de mâncare dulci și acre, este recomandat să adăugați dovlecei în dietă. Se poate seta și gem de dovlecei.

Pași de gătit:

1. Dovlecel (2 buc.) Și pepene galben (1 buc.) Coajă, tăiată în jumătate, îndepărtați semințele. Se taie cubulețe.
2. Adăugați 1 kg de zahăr și lăsați peste noapte pentru a obține suc.
3. A doua zi, se pune pe aragaz, se dă la fierbere și se adaugă lămâia măcinată. Se fierbe încă 15 minute.
4. Dulceața este imediat gata de mâncare.

Melon și gem de piersici

Piersici și pepene acestea sunt aproape aceleași în densitate, astfel încât pulpa lor este perfect combinată între ele, iar procesul de fierbere nu va fi dificil. Primit gem de piersici iar pepenii vor dobândi un gust dulce și acru și vor completa orice petrecere a ceaiului.

Pași de gătit.

1. Îndepărtați semințele din 1 kg de piersici și tăiați jumătățile rezultate în felii.
2. Cojiți un kilogram de pepene galben, îndepărtați semințele și macinați într-un blender.
3. Se pun fructele preparate într-o tigaie emailată, se adaugă 1 kg de zahăr, se amestecă. Aduceți la fiert și opriți. Așteptați răcirea. Se fierbe din nou. Așadar, repetați de trei ori.
4. Turnați în borcane și sigilați bine cu capacele de staniu. Dulceata este gata.

Această rețetă poate fi diluată cu un băț de scorțișoară atunci când fierbe. Numai acesta trebuie îndepărtat înainte de rulare..

Diferitele rețete furnizate mai sus au răspuns la întrebarea: „Cum să gătești gem de pepene galben pentru iarnă?” Aceștia au descris nu numai etapele de gătit, dar au oferit și opțiuni pentru combinarea cu alte fructe și legume. Fiecare gem gata preparat este neobișnuit și diferit în aroma sa. Și ce fel de gem de pepene galben să gătească!