Dulceata delicioasa delicioasa de piersici
Orice gospodină poate găti un delicat cu un gust plăcut. Dulceața de piersici pregătită corect va deveni o adevărată capodoperă culinară. Va fi cu siguranță apreciat de prietenii și rudele tale, precum și de oaspeții neașteptați care au intrat în lumină..
Fericit
Citiți și articolul: cum se prepară gemul de cireșe împletit?
Dulceata de piersici cu lamaie si portocala
Acest desert dulce preparat din fructe proaspete va fi îndrăgit de copii și adulți. Serviți cu băuturi calde sau folosiți pentru a face chifle de casă luxuriante.
ingrediente:
- piersici împuțite - două kilograme;
- lămâie;
- portocale;
- zahăr - trei kilograme.
După ce obțineți rețeta rețetei de gem de piersici, încercați să schimbați ingredientele. De exemplu, înlocuiți ingredientul principal cu un alt fruct copt sau fructe de pădure. În acest scop, se potrivesc perfect agrișă, cirese, caise sau coacăze. Drept urmare, veți obține deserturi minunate, cu gusturi și arome originale..
Rețeta pentru gemul de piersici „Pyatiminutka” este foarte simplă. Desertul și-a luat numele pentru un mod neobișnuit și simplu de prelucrare a produselor..
Mai întâi trebuie să pregătiți fructele. Puneți portocala și lămâia într-o cană adâncă și acoperiți cu apă clocotită. După o jumătate de oră, tăiați-le în bucăți, îndepărtând simultan toate oasele. Dacă omiteți ultimul pas, gemul se va dovedi a fi amar și fără gust..
Spălați piersicile și tăiați-le în jumătate. Desigur, nici nu avem nevoie de oase..
Se macină fructele preparate cu o mașină de tocat carne, se amestecă cu zahărul și se fierbe la foc mediu timp de cinci minute. După aceea, masa de fructe trebuie răcită la temperatura camerei și trimisă la frigider pentru o zi. A doua zi, aduceți piureul la fierbere din nou, apoi reduceți focul și fierbeți încă cinci minute.
Trebuie doar să puneți desertul în borcane și să îl rostogoliți. Păstrați-l împreună cu alte semifabricate de iarnă într-un loc întunecos și rece.
Dulceata de piersici cu coniac
Gustul neobișnuit al acestei delicatese va deveni repede popular cu prietenii și familia. Dulceața poate fi oferită în siguranță copiilor, deoarece alcoolul se evaporă chiar și în faza de gătit. Dacă doriți să folosiți o rețetă pentru dulceața de pană de piersici, atunci pregătiți în prealabil următoarele ingrediente:
- fructe moi moi - un kilogram;
- zahăr - 800 grame;
- coniac - jumătate de pahar;
- scorțișoară măcinată - un vârf.
Rețeta de gem cu piersici și coniac este descrisă mai detaliat mai jos. Asigurați-vă că urmați toate recomandările, deoarece vă garantează că veți obține un rezultat excelent..
Se spală bine fructele, se curăță. Eliberați pulpa de semințe și tăiați-o în pană mare.
Piersicile pot fi de asemenea fierte cu cojile. Pur și simplu asigurați-vă că le frecați cu un prosop dur pentru a scăpa de scamele înțepătoare..
Adăugați zahăr în panele de fructe și lăsați-le să se odihnească (acest pas vă va lua una până la trei ore). Când fructele sunt sucite, trimiteți-le la sobă și aprindeți un foc.
Dacă întâlniți piersici tari, vor elibera foarte puține sucuri. Prin urmare, puteți adăuga încă 50 ml de apă în oală..
Când masa fructelor fierbe, scoateți spuma de pe suprafață, adăugați scorțișoară și turnați în coniac. 
Gătiti piersicile timp de o oră, apoi turnați imediat desertul fierbinte în borcane sterilizate și închideți capacele. În continuare, semifabricatele trebuie întoarse cu capul în jos și învelite într-o pătură caldă. A doua zi, când gemul s-a răcit, transferați-l în cămară și lăsați până la momentul potrivit. Și dacă nu doriți să așteptați prea mult, atunci deschideți un borcan și gustați imediat delicioasa.
Desertul finit este foarte dulce și suculent. Bucățile de fructe pot fi folosite pentru a decora prăjituri de casă și produse de patiserie.
Gătit gem într-un aragaz lent
Aparatele moderne de bucătărie ajută gospodinele să pregătească prânzuri și mese abundente în fiecare zi. Vă sugerăm să o folosiți în timpul sezonului de recoltare, când este timpul să pregătiți iarna. Dulceața cu piersici și scorțișoară va decora o petrecere de ceai în familie și va înveseli petrecerea chiar și în cea mai rece seară.
Produse obligatorii:
- 1200 grame de piersici întregi;
- un kilogram de zahăr;
- bat de scortisoara.
Gătirea gemului de piersică într-un aragaz lent nu îți va lua mare parte din timp.
Clătiți fructele sub apă curgătoare și curățați-l.
Vă veți simplifica foarte mult sarcina dacă mai întâi scufundați fructele în apă clocotită timp de un minut, apoi le puneți în apă rece..
Tăiați fructele în jumătate, îndepărtați semințele. Tăiați pulpa în pană, transferați-le în vasul multicooker și acoperiți-le cu zahăr. Când se eliberează suficient suc din piersici, puteți începe să gătiți.
După câteva ore, porniți dispozitivul, setați modul „Porridge” sau „Parboiled Rice”. Aduceți masa de fructe la fierbere fără a acoperi bolul. Scoateți spuma și gătiți desertul timp de șapte minute. Răciți dulceața.
După ce au trecut patru ore, multicookerul trebuie să fie pornit din nou. Fierbeți din nou gemul și răciți. În a treia etapă, adăugați un vas de scorțișoară în vas și gătiți desertul încă șapte minute. Nu mai avem nevoie de scorțișoară, așa că trebuie să o luăm și să o dăm deoparte..
Dulceata de piersici pentru iarna este gata. Pregătiți borcane mici, spălați-le cu orice detergent, apoi frecați bine cu bicarbonat de sodiu. Clătiți vasele de mai multe ori și sterilizați-le în orice mod convenabil. Înmuiați capacele de staniu în apă clocotită timp de câteva minute. Împărțiți blocajul fierbinte în borcane și rotiți cu o cheie. Nu uitați să așezați vasele cu susul în jos și să le acoperiți cu câteva pături..
A doua zi poți servi desert dulce cu ceai sau orice alte băuturi calde. Depozitați restul borcanelor într-un loc întunecos și rece..
Dulceata dulce aromată de piersici poate fi preparată cu orice aditivi aromatici și condimente. Dacă îți plac experimentele culinare, surprinde-ți familia cu gustul original al acestui desert dulce. Și dacă vă plac plăcintele de coacere și produsele de patiserie cu puf, atunci acest tratament va fi cel mai bun ajutor. Din aceasta se obțin umpluturi aromate delicioase și decorațiuni frumoase..
