Cireșe de iarnă sub formă de gem aromat

Este ușor și simplu să faceți gem din vișine acre, dar suculente. Există întotdeauna atâta bogăție pe copacii din grădină încât uneori locuitorii de vară nu știu unde să o pună. În același timp, gemul aromat gătit este sănătos și gustos. Se servește la micul dejun cu ceai sau lapte. Deserturile sunt servite cu ea, iar uneori se obțin compoturi de lux sau băuturi cu fructe. Consistența în formă de jeleu a delicatesei este foarte populară la copii, deci este adăugată și la cereale..

Conform tehnologiei, se recomandă utilizarea vaselor cu fundul larg. Apoi, este mai ușor să interferați, iar conținutul se îngroașă uniform.

Articol conex: simplu compot de vișine pentru iarnă!

Nimic complicat

Doar fructele coapte sunt recoltate, care au devenit visiniu. Aceste fructe conțin mai mulți antioxidanți decât cele ușoare. Acești compuși chimici, la rândul lor, elimină colesterolul din organism și contribuie la buna funcționare a sistemului circulator, precum și a inimii..

Boabele se spală bine și se usucă pentru a reduce perioada de fierbere. Apoi iau o sită cu ochiuri mari, o pun pe un bol. Frecați în mai multe părți cireșe prin el. Ar trebui să obțineți 2 litri de pulpă. Datorită acestui fapt, gemul se dovedește a fi eterogen și cu bucăți suculente.

În procesul de lucru cu sita, oasele cad adesea în pulpă, astfel încât acestea trebuie eliminate. Apoi oaspeții sunt lipsiți de oportunitatea perfectă de a-și pierde dinții, în timp ce se bucură de o delicioasă delicioasă..

A găti înseamnă a privi îndeaproape

Pentru ca vasul să fie de cea mai înaltă calitate, trebuie să îți pui sufletul în ea. Prin urmare, bucătarul stă constant lângă sobă și agită gemul. Procesul de gătit include mai multe etape elementare:

• cireșele rasă se răspândesc într-o cratiță;
• fructele de padure adorm 1 kg de zahar, se amesteca;
• scoateți spuma cât fierbe;
• imediat ce masa începe să se îngroașe, i se adaugă încă 0,5 kg de zahăr rafinat;
• amestecul de fierbere este agitat constant, îndepărtând spuma.

Verificarea pregătirii gemului nu este deloc dificilă. Pentru a face acest lucru, ar trebui să-l aruncați pe o farfurie plată. Dacă pata se răspândește, atunci lichidul nu s-a evaporat încă. Când picătura aderă la suprafață, este timpul să rostogoliți blocajul..

Băncile sunt sterilizate în cuptor cu microunde, iar capacele fierb în apă. Masa este turnată fierbinte și răsucită imediat. Apoi, întoarceți recipientul. Se lasă să se răcească în cameră. Iarna, o delicioasă cireșă va părea o adevărată încântare pentru gospodării și pentru oaspeți..