Gatiti dulceata de cirese cu si fara seminte

Dulceata de cirese este luminoasa, aromata si gustoasa. Nu ratați momentul de la mijlocul lunii iunie până în august pentru a vă aproviziona cu fructe de vișine pentru iarnă. O astfel de delicatesă poate fi consumată imediat, precum și conserve în borcane, astfel încât să puteți obține și să vă bucurați în orice moment. Colectarea cireșelor dintr-un copac este tot efortul pe care trebuie să-l depui pentru a crea un desert dulce. Pentru dulceață, ar trebui să vă alimentați numai cu zahăr. De obicei, raportul zahăr la fructe de pădure este de 1: 1, dar în rețetele de mai jos sunt oferite diferite opțiuni, în consecință, gustul va varia ușor..

Cireșele gustoase au mai multe beneficii. Este înzestrată cu proprietăți antipiretice, de asemenea antiinflamatoare și antibacteriene. Continutul ridicat de vitamina C ajuta la consolidarea sistemului imunitar. Consumându-l în mod regulat, vi se oferă un sistem circulator puternic. Doar adesea nu există nicio modalitate de a-l mânca, deoarece toate fructele de pădure sunt un fruct de sezon. Cireșul se acordă bine tratamentului termic, astfel încât poate fi păstrat în siguranță sub orice formă. Poate fi suc, compot, gem. Iarna, dulceața de cireșe se poate mânca cu ceai, este perfectă și ca umplutură pentru clătite, rulouri, un strat în prăjituri, ingredient în plăcinte. Trebuie menționat că, atunci când sunt expuse la temperaturi fierbinți, unele dintre substanțele benefice de cireș se pierd, dar principala rămâne. Elementele pozitive rămase includ capacitatea sa de a îmbunătăți pofta de mâncare, de a trata inflamațiile la stomac, intestine, gât și multe altele..

Citiți și articolul din subiect: Rețete de compot de vișine pentru iarnă!

Piting Cherry Jam

Pentru dulceata de cirese fara seminte, ai nevoie de 2 kg de fructe de padure. Dacă boabele sunt acre, atunci zahărul va avea nevoie de 2,4 kg, soiurile dulci necesită 1,6 kg. O astfel de delicatesă se dovedește, de obicei, a fi groasă, așa că dacă sunteți fan al unei gemuri vâscoase și bogate, atunci utilizați rețeta de mai jos.

Mod de preparare:

1. Scoateți tulpinile de cireșele spălate.
2. Îndepărtați oasele cu un dispozitiv special sau cu o agrafă obișnuită. Puteți scăpa de os cu mâinile, dar așa se deteriorează de obicei forma rotundă.
3. Acoperiți fructele procesate cu zahăr granulat și agitați tigaia ușor, astfel încât să fie distribuită uniform pe suprafață. Se lasă în această stare timp de câteva ore pentru a extrage suc..
4. Începeți să gătiți gem de vișine, care va avea loc în două treceri. Pentru prima dată, puneți cratița pe aragaz, fierbeți conținutul, reduceți căldura și fierbeți timp de 10 minute. Opriți gazul și lăsați dulciurile să se spargă și să se răcească complet. Se fierbe a doua oară pentru aceeași perioadă de timp, îndepărtând spuma.
5. Acum puteți pune poțiunea fierbinte în borcane și strânge capacele.

Oasele cu resturi de pulpă de cireș pe ele nu pot fi aruncate, ci compot fiert.

Dulceata de cirese cu seminte

Pentru gem din cireșe pitted conține mai mult zahăr decât desertul de cireșe. Și totul pentru că oasele absorb o anumită parte a dulceaței în sine. Un astfel de proces de gătit este lung în 3 treceri, ceea ce înseamnă că trebuie să planificați mai mult timp pentru a face un desert dulce. Un kilogram de cireșe și cinci pahare și jumătate de zahăr vor merge pentru asta. Pentru sirop, aveți nevoie de 4 pahare de apă (1 pahar - 150 grame).

Mod de preparare:

1. Sortează boabele de cireș: îndepărtați și stricate, îndepărtați toate verdeturile.
2. Puneți fructe potrivite într-o cratiță și turnați apă clocotită peste. Această procedură este necesară pentru o mai bună penetrare a siropului în pulpă..
3. Fierbeți un sirop din apă simplă și zahăr.
4. Turnați amestecul de zahăr peste cireșe și dați deoparte timp de 12 ore pentru a satura fructele.
5. Gătiți dulceata de vișine timp de 7 minute, a cărei rețetă prevede un astfel de clocot de două ori cu o pauză pentru saturație și răcire timp de 6-8 ore.

Dulceata este gata! Ia un ceai frumos!

În loc să scufundați cireșele în apă clocotită, fiecare boabă poate fi perforată.

Dulceata de cirese "Pyatiminutka"

Cei care doresc să păstreze substanțele de cireș maxim utile sunt oferite opțiunea de tratament rapid termic al fructelor. Dulceața de cireșe „cinci minute” se obține cu o formă nedisturbată de fructe de pădure și o culoare saturată strălucitoare. Pentru o astfel de dulceață, va merge 1 kilogram de cireșe, doar 400 de grame de zahăr și 200 de grame de apă curgătoare.

Mod de preparare:

1. Spălați cireșele, îndepărtați tulpinile. Îndepărtați oasele, dacă doriți.
2. Pregătiți un sirop de apă și zahăr. Gătiti, amestecând ocazional, până când se desface.
3. Adaugă siropul pregătit în sirop și gătește 5 minute.
4. Turnați în borcane sterilizate și sigilați.
5. Dulceata de cirese pentru iarna este gata!

Atunci când scoateți gropi, cel mai bine este să purtați mănuși. Sucul de vișine este atât de coroziv încât trebuie să vă spălați pe mâini mult timp..

Dulceata de cirese cu ciocolata

Cei interesați de cum să gătească gem de vișine cu aditivi sunt invitați o reteta delicioasa pentru dulceata de cirese cu ciocolata. Pentru un astfel de fel de mâncare neobișnuit, veți avea nevoie de 500 de grame de cireșe picate. Poate fi nu numai fructe proaspete. Cele congelate se încadrează perfect și în rețetă. O bară de 100 de grame de ciocolată neagră va completa această capodoperă. Componentele suplimentare vor fi un pahar (150 de grame) de zahăr, o lingură mare de suc de lămâie, proaspăt stors, 50 de grame de apă curentă obișnuită și, dacă doriți, puteți adăuga 100 de grame de țuică.

Mod de preparare:

1. Umpleți o cratiță cu fructe de pădure, în care apoi turnați apă și suc de lămâie.
2. Acoperiți întreaga suprafață de cireș cu zahăr.
3. Se pune pe foc și se fierbe. Amestecați constant, astfel încât amestecul să nu ardă.
4. Reduceți flacăra focului și turnați în coniac (rom), continuați să gătiți timp de 25 de minute.
5. Scoateți oala de pe aragaz, rupeți ciocolata și turnați bucățile în poțiunea de vișine. Amestecați până când ciocolata s-a topit complet.
6. Desert de ciocolată cu cireșe gata!

Citit: compot de vișine pentru iarnă o rețetă simplă pentru un borcan de trei litri!

A face gem de vișine este o adevărată plăcere. Unul trebuie doar să aștepte puțin până când fructele de padure absorb absorbția zahărului, dar așteaptă - să nu funcționeze. De obicei, timpul de saturație durează până la 10 ore, în funcție de tipul de fructe și de dulceața acestuia. Este importantă și prezența semințelor în boabe, care absorb și zahăr. Dulceata delicioasa pentru tine si ceai placut, baut cu el!