Gătim gem delicios de vișine excepțional
În serile confortabile de iarnă, ceaiul fierbinte va fi completat de gemul de vișine. O poțiune dulce poate fi consumată nu numai dintr-un borcan, ci și imediat după preparare. În plus, implementarea unei astfel de creații culinare nu necesită efort și o pierdere semnificativă de timp..
Fericit
Citiți și articolul: cum să gătești bulgur?
Dulceata de visine dulci, gatita intr-o cratita
Efectuarea unei dulciuri de cireșe dulci este simplă. Pentru a o rezolva, veți avea nevoie de un kilogram de cireșe cu semințe, 600 de grame de zahăr, precum și 3 lingurițe. linguri de suc de lămâie și un pachet de vanilină.
Mod de preparare:
- Spălați cireșele, îndepărtând cozile și frunzișul. Îndepărtați oasele.
- Puneți boabele într-o cratiță și acoperiți-le cu un strat de zahăr. Se lasă câteva minute, astfel încât cireșele, sub influența zahărului, să lase suc.
- Se pune pe aragaz la foc mic și se gătește, amestecând ocazional, îndepărtând spuma. Când gemul de vișine începe să se îngroașe, se toarnă suc de lămâie și vanilină. Dacă masa nu s-a transformat încă într-o consistență asemănătoare unui piure, trebuie turnată suplimentar. Apoi încă 10 minute.
- Împachetați poțiunea fierbinte în cutii curate, strângeți capacele. Terminat!
Pentru a verifica completitatea fierberii gemului, trebuie să așezați o picătură pe o suprafață plană, netedă a oricărei ustensile de bucătărie. Dacă picătura nu curge, atunci blocajul este gata.
Dulceata de cirese dulce intr-un aragaz lent
Un multicooker va ajuta la facilitarea pregătirii oricărui fel de mâncare. A face gem de vișine folosind această tehnică nu face excepție. Pentru acest desert, trebuie să stocați 1 kilogram de boabe și să luați exact jumătate din zahăr. 3 lingurițe vor ajuta la diluarea cloyingului. lingurițe de suc de lămâie.
Mod de preparare:
- Spălați cireșele, îndepărtați tulpinile și frunzele. De asemenea, aruncați fructele putrezite. Îndepărtați semințele și uscați ușor boabele în mod natural.
- Așezați fructele pregătite într-un bol multicooker și acoperiți-le cu zahăr. Este indicat să efectuați procedura seara, deoarece în această stare cireșele trebuie să stea 10-12 ore.
- Dimineața, pe panoul multicooker, selectați elementul „Jam” și setați ora la 1 oră. Este important să lăsați capacul deschis.
- După 10 minute de fierbere a gemului, datorită capacului deschis, trebuie să îndepărtați spuma deja formată de pe suprafața gemului. Așteptați 15 minute mai mult și scufundați blenderul în vișinele groase, tocând masa. Restul de 30 de minute de gătit, amestecul dulce necesită agitare regulată. Cu 5 minute înainte de sfârșit, se toarnă suc de lămâie.
- Turnați desertul fierbinte în borcane sterile și strângeți bine capacele.
Dulceata de cirese cu gelatina
Dulceata cu gelatina este oarecum diferita de etapele de preparare standard. O astfel de lucrare culinară va necesita un kilogram cireșe, zahăr puțin mai mic - 0,8 kg. Un ingredient important în acest fel de mâncare este gelatina, care trebuie să fie stocată într-o cantitate de 4 grame. 2 grame de acid citric vor ajuta la adăugarea unui gust acru la dulceață..
Mod de preparare:
- Se spală fructele de pădure. Îndepărtați semințele și scăpați de toate verdeturile.
- Se toacă pulpa de cireș cu un blender.
- Determinați piureul rezultat într-un bol adânc și acoperiți cu zahăr timp de câteva ore (2-3 ore).
- În timp ce zahărul interacționează cu fructele de pădure, trebuie să începeți să pregătiți gelatina. Pentru a face acest lucru, diluați gramele date în 8 grame de apă fierbinte (ar trebui să fie de două ori mai mult). Se agită până se dizolvă granulele.
- Deoarece masa abundentă de suc de vișine iese în evidență, puteți trimite bolul la foc și să-l aduceți la fiert. După ce amestecul fierbe, focul este ușor redus și se toarnă gelatina deja lichidă. Fierbeți gemul de cireșe timp de 40 de minute.
- Se adaugă acid citric cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului.
- Aranjați gemul fierbinte în borcane și plută. Bucura-te de masa ta!
Absența acidului citric va înlocui 2 lingurițe. linguri de suc de lamaie.
Dulceata de cirese albe cu piersici si petale de trandafir
Dulce și acru cu amărăciune se poate obține acordând atenție rețetei de gem de vișine de iarnă cu piersici. Pentru a pregăti un fel de mâncare neobișnuit, veți avea nevoie de 200 de grame de cireșe albe (deja puse), un kilogram de pulpă piersici. 700 de grame de zahăr, 7 linguri mari de suc de lămâie și 3 lingurițe. linguri de lichior amar, în acest caz se va folosi vermutul Campari. Completarea capodoperei culinare cu câteva petale de trandafir.
Mod de preparare:
- Tăiați piersica decojită în bucăți aleatorii.
- Scoateți gropile de la vișine pure.
- Se amestecă componentele principale și se adaugă suc de lămâie, se adaugă zahăr. Gatiti 5 minute dupa ce amestecul a fiert.
- Se toarnă în vermut.
- Potriviți petale de trandafir. După un minut de fierbere, ambalați gemul fierbinte într-un recipient steril și înșurubați bine.
- Bucura-te de masa ta!
Dulceata de cirese are nevoie de un proces de fierbere lung. Doar grosimea pură a amestecului înseamnă că desertul dulce este gata. Bucurați-vă de gătitul dvs. și de mâncărurile delicioase!
