Livrări de iarnă: cireșe în suc propriu

Cireșele în suc propriu pentru iarnă vor decora feluri de mâncare pentru desert și sunt perfecte ca o mușcătură la ceai. Fructele de sezon vă permit să vă bucurați de ele doar pe vreme caldă și chiar doriți să extindeți această plăcere pentru tot anul. Multe rețete vă permit să păstrați această frumusețe, transformând gustul ei de neegalat într-o delicatesă de iarnă fortificată. Mică parte proprietăți utile ale cireșelor

dispare în timpul procesării la cald, dar, cu toate acestea, rămâne nu mai puțin util sub formă de conserve.

Cireșe în suc propriu fără zahăr cu sterilizare

Reteta de cirese in suc propriu fara zahar prevede o procedura de sterilizare. Numărul de fructe de pădure este luat după gust, dar este important să umple cel puțin 2/3 din recipientul ales, dacă este mai puțin, atunci mâncarea finită va avea gust de compot.

Mod de preparare:

1. Sortează boabele, aruncă cele putrezite, scoate crengutele din cele de înaltă calitate și spală-le.
2. Puneți cireșele spălate în recipiente sterilizate.
3. Se fierbe apă simplă și se toarnă peste recipient cu fructe de pădure.
4. Acoperiți cireșele în suc propriu cu gropi și așezați-le într-o cratiță pentru a steriliza. Apa din oală ar trebui să ajungă la „umăr”, iar timpul de procedură depinde de mărimea borcanului. Un sfert de oră va fi cheltuit pe un recipient de jumătate de litru, o treime de oră pe un recipient de litru.
5. Îndepărtați borcanul cu bucățele și sigilați-l cu un capac.

Dacă vișinele se instalează în timpul sterilizării, atunci borcanul trebuie reînnoit cu fructe de pădure noi pentru a echilibra proporțiile.

https://youtube.com/embed/koH9lBYPC1s

Cireșe în suc propriu cu zahăr cu sterilizare

A prepara cireșe în sucul propriu cu zahăr, trebuie să alegeți o mulțime de fructe, din care jumătate vor merge pentru conserve, iar cealaltă pentru suc. Numărul de boabe smulse se ia în funcție de gust, în timp ce zahărul se calculează din volumul de suc de vișine obținut. Pentru 1 litru de lichid de vișine stors, trebuie să luați 300 de grame de zahăr.

Mod de preparare:

1. Sortează fructele de pădure, îndepărtând frunzele și tulpinile. Spălați vișinele de calitate rezultate.
2. Îndepărtați semințele din 1/3 din materiile prime sortate.
3. Stoarceți sucul din cireșele împletite. Se toarnă zahăr în el și se pune pe aragaz. Se fierbe până se dizolvă complet ingredientul cu curgere liberă.
4. Puneți cireșele rămase cu semințe în borcane, turnați peste ele cu suc de balon, acoperiți cu capace. Se introduce într-o cratiță pentru sterilizare. În această rețetă, sterilizarea containerelor de 0,5 litri durează o treime de oră (20 minute), la fiecare cutie de 0,5 litri se adaugă 5 minute de tratament termic la cald.
5. Scoateți cu atenție din tigaie și înșurubați bine cu capacele.

Cireșele în propriul lor suc pus

Pentru cei care doresc să se sărbătorească cu fructe de pădure roșii iarna, fără a scoate semințele, există o rețetă ușoară: „Cireșe în suc propriu fără semințe”. Este clar că oasele încă trebuie să fie eliminate, chiar înainte de conservare. Pentru îndepărtarea miezului de cireș, există acum multe dispozitive care facilitează acest proces. Fructul rotund nu își pierde forma și rămâne atractiv din punct de vedere estetic. Pentru 1 kilogram de boabe roșii coapte fără semințe, aveți nevoie de 300 de grame de zahăr. Cu toate acestea, puteți ajusta dulceața în funcție de preferințe. Sterilizarea conservelor cu conținut necesită, de obicei, semințe cu semințe, iar acest lucru fără o miez de cireșe în suc propriu, fără sterilizare.

Mod de preparare:

1. Scoateți tulpinile din cireșele alese și îndepărtați miezul.
2. Puneți vișinele crude rezultate într-o cratiță sau un bol, adăugați cantitatea dorită de zahăr și porniți focul. Dacă nu este suficient lichid în oală, puteți adăuga puțin apă..
3. Transferați amestecul de balon pe borcane sterilizate preparate și sigilați imediat cu capacele. Nu este nevoie să sterilizați!

În această rețetă, cireșele încărcate nu trebuie să fie sterilizate..

Cireșe în suc propriu într-un aragaz lent

Cireșele în suc propriu pentru iarnă, gătite într-un multicooker, se dovedesc extrem de gustoase. Pentru un astfel de medicament, aveți nevoie de ingrediente 1: 1, și anume, numărul de cireșe va coincide cu cantitatea de zahăr. Pe exemplul acestei rețete se ia 1 kilogram de boabe și zahăr.

Mod de preparare:

1. Spălați fructele de cireș, îndepărtați toate verdeturile. Nu trebuie să scapi de oase.
2. Puneți materiile prime și zahărul într-un bol multicooker. Așteptați 4 ore până când se eliberează cantitatea dorită de suc de vișine.
3. Porniți unitatea și setați cronometrul timp de 20 de minute cu articolul „Steam”. Această procedură va permite zahărului să se dizolve complet..
4. Măriți timpul până la 60 de minute și porniți „Închiderea”.
5. La sfârșitul tocanării, scoateți amestecul de vișine fierbinte și distribuiți-l într-un recipient sterilizat. Sigiliu.

Cireșele în suc propriu pentru iarnă pentru fiecare rețetă sunt diferite. Proporțiile ingredientelor își dau propria sa aromă specială. Chiar și soiul de cireș pe care îl alegeți afectează recolta. Prin urmare, zahărul trebuie aruncat după bunul plac, dacă nu este prima dată când faceți o astfel de conservare pentru iarnă. Bucurați-vă de o întâlnire frumoasă de vreme rece cu preparate de cireș!

Citiți și articolul din subiect: proprietăți utile ale cireșelor!

Reteta video pentru cirese in suc