Cum se face compot de cireș: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Mulți oameni cred că compotul este potrivit doar ca o băutură de vară, dar acest lucru nu este deloc cazul. O băutură de cireș turnată în vară este perfectă ca o delicioasă de iarnă. De ce să cumperi suc într-un magazin dacă puteți face compot delicios și, cel mai important, sănătos compot acasă, fără prea mult efort și cheltuieli.

Despre beneficiile cireșelor

Cireșul este o boabă foarte utilă care conține o cantitate uriașă de elemente minerale care au un efect benefic asupra corpului uman. Mulți cred că boabele roșii de scarlatină au un efect pozitiv asupra sângelui și sistemului circulator, și pe bună dreptate.Cireșele ajută, de asemenea:

• scapa de colesterol;
• stabiliza coagularea sângelui;
• normaliza digestia;
• luptați împotriva organismului împotriva bacteriilor dăunătoare.

Ustensile de bucătărie

În ciuda faptului că este foarte ușor să prepari compot din cireșe pentru iarnă, mai ai nevoie de câteva „ajutoare” de bucătărie:

• conserve pentru rulare;
• capace;
• cratiță adâncă;
• cheie rulantă (mașină);
• stropitoare;
• prosoape de bucătărie;
• pătură învelitoare de conservare.

ingrediente

Atunci când pregătiți băuturi, produsele sunt de o importanță deosebită, care trebuie combinate ideal între ele.

Pentru a pregăti 3 litri de compot, veți avea nevoie de:

• cireșe - în funcție de dorința dvs.: pentru un acid mai mic - 800 g, pentru unul mai mare - 1 kg;
• zahăr - 300-400 g;
• mentă proaspătă sau balsam de lămâie - 50-100 g.

Reţetă

Rețeta pentru a face o băutură delicioasă este foarte simplă:

1. Luăm conserve pentru conservare (3 litri pentru comoditate). Steriliza.
2. Scoatem crengutele de la cireșe, spălăm fructele de pădure și le punem în borcane, adăugăm mentă sau balsam de lămâie, turnăm apă clocotită. Se lasă 15 minute.
3. Luăm o cratiță adâncă, turnăm conținutul borcanului în el, fără fructe de pădure și ierburi aromate.
4. Adăugați zahărul, puneți pe foc, dați la fiert (pentru a dizolva complet zahărul).
5. Turnați apa clocotită înapoi la boabe și ierburi, acoperiți cu un capac, rostogoliți în sus.
6. Învelim conservele finite într-o pătură caldă, lăsăm peste noapte.
7. Scoatem produsul finit de sub pătură, îl ascundem într-un loc răcoros și întunecat până iarna.

Video: Cum să gătești compot de vișine pentru iarnă

Ce se poate adăuga pentru aromă și aromă

Desigur, compotul de cireș este o băutură autosuficientă, cu toate acestea, dacă îi adăugați anumite mirodenii, acestea vor îmbunătăți doar gustul și mirosul produsului, făcându-l picant.

• carnație;
• boabe de piper;
• nucşoară;
• vanilie;
• agrişă;
• ghimbir.

Cu ce ​​se poate combina

Cireșele sunt o boabă versatilă, care merge bine cu multe alte fructe și fructe, cum ar fi:

• mere;
• zmeură;
• stafidă;
• căpșună;
• caise;
• piersici;
• prune.

Cum și unde să depozitați piesa de prelucrat

Cireșul, ca orice altă conservare, trebuie păstrat într-un loc răcoros (de exemplu, pe rafturile de jos ale dulapului), unde lumina soarelui direct nu cade. Diferența de temperatură este la fel de rea pentru compot ca și căldura puternică sau frigul. Temperatura trebuie să fie cât mai stabilă (de la +15 la +23 ° С).

Comentarii:

Într-o sticlă de 3 litri, spălată pur și simplu, am pus acolo cirese spălate, 1,5 cani de zahăr, am turnat apă clocotită, s-a rostogolit și am pus sticlele cu susul în jos sub pătură aproximativ o zi..