Reteta perfecta pentru charlotte cu cirese

Într-o seară caldă de vară, este plăcut să vă răsfățați pe voi și pe cei dragi cu un tort aromat. Dacă nu doriți să petreceți mult timp și efort să nu îl pregătiți, atunci charlotte cu vișine ar fi o opțiune ideală. Are un gust ușor plăcut, cu un ușor indiciu de amărăciune. Este revigorant și cu adevărat plăcut. Principalul lucru este să alegeți rețeta potrivită și să o urmați clar..

Reteta traditionala

Placinta, familiara tuturor, este pregatita cu umplutura de mere, dar folosind aceeasi metoda poti face charlotte cu cirese. Componentele sale sunt extrem de simple și accesibile tuturor:

• doua pahare de cirese;
• Trei ouă;
• o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu sau praf de copt;
• un pahar de zahăr;
• un pahar de făină.

Veți avea nevoie de un mixer pentru a frământa aluatul. Fără asta, gătitul va dura mai mult și va necesita efort fizic. Întregul proces este împărțit în mai multe etape principale:

1. Clateste si sorteaza ciresele. Eliberați-o de oase. Puneți fructele de pădure într-un colizor și lăsați sucul în exces. În caz contrar, prăjitura va fi prea curgătoare..
2. Bateți ouăle cu zahărul. În acest caz, nu este necesar să separe albii de gălbenușuri. Începeți să bateți cu viteză mică și să creșteți treptat la maxim. Spuma de ou este gata în câteva minute..
3. Introduceți praful de copt sau soda stinsă în spuma pregătită. Cerneti faina si amestecand constant, adaugati putin amestecului de oua. În acest caz, lingura trebuie să se miște constant de sus în jos. Acest lucru va ajuta la îmbogățirea aluatului cu oxigen, făcându-l pufos..
4. Aliniați o farfurie cu pergament. Întindeți cireșele pe fund. Turnați aluatul gătit deasupra, astfel încât toate boabele să fie acoperite complet. Netezi cu o lingură. Trimite tortul la cuptor. Timp de coacere la 200 de grade aproximativ 40 de minute.

Folosiți instrumente speciale pentru a îndepărta mai rapid gropile de la cireșe. Dacă nu sunt acolo, stoarceți doar oasele cu o broșă din lemn..

Cel mai delicios și aerisit este charlotte cu vișine în cuptor, dar îl puteți găti și într-un aragaz lent. De asemenea, este recomandat să aliniați vasul cu pergamente înainte de a găti. În caz contrar, va fi problematic extragerea tortului finit din acesta..

Reteta de aluat smantana

Charlotte cu vișine, a cărei rețetă este dată mai jos, are un gust deosebit delicat. Acest lucru se realizează prin utilizarea smântânii. Este mai bine să alegeți un produs lactat gras. Are un gust bogat și consistența necesară. Pregătiți următoarele componente:

• un pahar de făină;
• trei ouă;
• o jumătate de pahar de zahăr;
• o pungă cu zahăr vanilat;
• trei linguri înghețate de smântână;
• un sac de praf de copt;
• 100 de grame de margarină;
• 200 grame cireșe;
• niște scorțișoară.

O rețetă cu o fotografie vă va ajuta să pregătiți o astfel de charlotte cu cireșe. Se împarte în mai multe etape:

1. Cerneti faina impreuna cu praful de copt printr-o sita. Bateți ouăle cu zahărul până se spumă. Răciți margarina și adăugați la amestecul de ou. În timp ce adăugați treptat făină, frământați aluatul. Ar trebui să aibă o consistență lichidă. Adăugați niște scorțișoară pentru a da aroma.
2. Sortează cireșele, eliberează-le de tulpini și semințe. Charlotte cu vișine poate fi făcută și din fructe de pădure înghețate. Trebuie mai întâi să-l dezghețați. Lichidul rezultat trebuie scurs.
3. Turnați aluatul într-un vas de copt, al cărui fund este acoperit cu pergament. Aranjați boabele deasupra.

Tortul este copt la cuptor pentru aproximativ o oră la temperatura de 200 de grade. Ar trebui să fie servit cald. Presărați ușor cu zahăr pudră pentru decorare..

Aceste rețete vă vor ajuta să pregătiți rapid o delicioasă charlotte de vișine. Cu siguranță va mulțumi toți membrii familiei, inclusiv copiii..