Reteta de placinta cu cirese de pasare - gateste cu si fara crema

Cireșul de păsări este o boabe aromată și gustoasă, dar este rar folosit ca umplutură pentru prăjituri sau plăcinte. Și în zadar, pentru că astfel de produse de patiserie sunt fragede și parfumate, iar gustul lor este multifacetic. Reteta de placinta cu cirese de pasare este o metoda usoara de a face un desert delicios si neobisnuit care poate surprinde orice gastronomie.

Reteta clasica pentru placinta cu cirese de pasare

Pentru prepararea unei plăcinte aromate și parfumate cu vișine de păsări, se recomandă să luați doar fructe de pădure proaspete. Rețetele pentru plăcinte cu cireș de pasăre cu o fotografie vă vor ajuta să pregătiți o delicioasă delicioasă acasă, fără a petrece mult timp și energia proprie.

Ceea ce este necesar pentru coacerea cu vișine de păsări:

• lapte - 350 ml .;
• ouă - 2 buc .;
• ulei - 70 g;
• zahăr vanilat - 1 lingură;
• făină - 3,5 căni;
• sare - 1,5 linguriță;
• zahăr granulat - 160 g;
• drojdie uscată - 2 linguriță;
• cașcaval - 175 g;
• cremă bogată în grăsimi - 130 g.

Instrucțiuni de gătit:

1. Pregătiți un bol mare și adânc, în care ingredientele vor fi amestecate. Într-un recipient, amestecați 250 ml de lapte încălzit, trei linguri de zahăr și drojdia uscată. Se amestecă ușor toate componentele și se lasă amestecul timp de 10 minute.
2. Apoi, folosind un bici, amestecă 70 g de unt inundat, făină, ou de pui și adaugă zahăr vanilat. Apoi, amestecați acest lucru cu amestecul pe care l-ați făcut la început. Acum rămâne să așteptați până când aluatul se ridică - acoperiți recipientul cu un prosop și așteptați o oră.
3. În această etapă, puteți începe să faceți umplerea. Se toarnă boabele spălate cu cantitatea rămasă de lapte și se fierbe la foc mic timp de trei minute. După aceea, lăsați cireșul de pasăre deoparte timp de 10 minute. Imediat ce s-a terminat timpul, adăugați un ou, cremă de brânză în fructe de pădure și bateți totul bine. Drept urmare, ar trebui să apară o masă de consistență uniformă..
4. Apoi, așezați aluatul într-un vas de copt. Faceți margini pentru aluat de-a lungul părților și turnați umplutura deasupra. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți tortul timp de 40 de minute.
5. După acest timp, puteți obține tortul. Rămâne doar să așteptați până când desertul s-a răcit complet sub formă, apoi mergeți ușor cu un cuțit de-a lungul părților și așezați pe vas.
6. Într-un recipient separat, bateți crema cu cantitatea rămasă de zahăr și turnați tratamentul finalizat cu umplutură suplimentară. Ulterior plăcintă cu fructe de pădure poate fi considerat gata.

Placinta rezultata poate fi garnisita cu fructe proaspete sau fructe deasupra.

Rețetă de plăcinte cu vișine și smântână de pasăre

Cireșul de păsări are un gust dulce și acru ușor tăiat, care merge bine cu aluatul de drojdie aerisită și smântâna. Prăjiturile de casă cu astfel de ingrediente sunt destul de satisfăcătoare și sănătoase datorită boabelor proaspete..

Ce este necesar pentru o rețetă pentru o plăcintă cu vișine de pasăre:

• faina - 3,5 linguri;
• ou de pui - 3 buc .;
• unt - 75 g;
• lapte - 700 ml .;
• zahăr granulat - 2,5 linguri. l .;
• sare - 1 lingură;
• drojdie uscată - 2 linguriță;
• vanilină - 10 g;
• fructe de pădure (sau amestec măcinat) - 150 g;
• cașcaval - 170 g;
• smantana grasa - 400 g.

Schema de gătit:

1. Datorită aluatului cu drojdie, plăcinta se dovedește a fi pufoasă și aerisită, principalul lucru este să o frământați corect. Într-un recipient adânc, amestecați zahărul, drojdia și 250 g de lapte încălzit. Astfel, se obține un aluat pentru viitorul desert. Lăsați ingredientele amestecate timp de 15 minute..
2. Într-un bol separat, rupeți un ou și adăugați unt moale, sare și vanilină. Amestecați bine acest amestec cu un bici pentru a obține o compoziție omogenă. Apoi se adaugă în aluat și se amestecă. Amestecați făina puțin câte puțin, frământați aluat de drojdie pentru tort.
3. În continuare, începeți să pregătiți umplutura pentru plăcintă. Puteți face o plăcintă cu vișine de păsări măcinate sau fructe de pădure proaspete. Dacă s-a folosit un amestec uscat, se toarnă cu lapte fierbinte, se adaugă zahăr și se fierbe timp de trei minute. Dacă utilizați vișine proaspătă de păsări, clătiți boabele, uscați-le și tocați-le de două ori. De asemenea, puteți macina boabele folosind un blender de mână. Se toarnă lapte fierbinte peste ele și se fierbe timp de trei minute.
4. Adăugați un ou și brânză de caș în umplutura răcită. Se amestecă bine totul folosind un bici sau o furculiță pentru a obține o masă omogenă. Luați o matriță și așezați aluatul în ea, făcând baraje în jurul marginilor. Turnați umplutura deasupra aluatului și îndepărtați matrița timp de o jumătate de oră.
5. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți-l la această temperatură timp de 45 de minute. Scoate mucegaiul și pune desertul la răcit.
6. În timp ce tortul se răcește, puteți face smântână: amestecați smantana cu un procent ridicat de grăsime cu vanilia, bateți și trimiteți la frigider pentru a se îngroșa.
7. După o jumătate de oră, puteți scoate smântâna și ungeți desertul rezultat liberal cu ea. Drept urmare, tratamentul va arăta astfel.

Placinta cu drojdie cu cirese de pasare poate fi completata cu frunze proaspete de menta sau alte fructe de padure. O masă sănătoasă și gustoasă poate fi pregătită pentru o masă festivă.

Acoperiți vasul de aluat cu o cârpă și lăsați la loc cald..

Videoclip cu reteta de placinta cu cirese de pasare