Clafoutis de vară cu căpșuni

Avem căpșuni în plină desfășurare. Si tu? Nu ai plecat încă? Dacă nu, și vă bucurați în continuare de acest fruct de pădure, vă va plăcea plăcinta mea. Fugi la patul din grădină pentru câteva mână de fructe de pădure - te așteaptă un deliciu gastronomic -)

Mie îmi plac căpșunile. Din copilărie. Iar familia în această iubire nu rămâne în urmă))
Prin urmare, ceea ce nu coace cu ea. Fac plăcinte, găluște și bruschetă.

Iată una dintre produsele de patiserie preferate cu căpșuni - jumătate plăcintă, jumătate caserolă. Clafouty. Desert care ne-a venit din Franța. În general, puteți pune orice în el. Căpșuni, cireșe, coacăze, piersici sau caise. Prunele sunt de asemenea posibile. Mai ales cele roșii care sunt hibride cu piersicul. Trebuie doar să eliminați mai întâi semințele din prune, dar este mai bine și din cireșe.. 
Imi place foarte mult clafoutisurile de ciocolata cu cirese. Dar aceasta este o opțiune „de iarnă” pentru mine, când iau vișine de la congelator.

Ce îmi place la clafoutis este că este foarte simplu și rapid de gătit. Îmi place acest desert pentru textura sa interesantă. Este dens, complet non-poros, bine aromatizat cu fructe de pădure și există o încântare..
Nici nu ai nevoie de mixer pentru asta. Mă descurc ușor cu un bici vechi.

Îl coacem des când avem nevoie de ceva rapid și solemn. Deoarece simplitatea aparentă a produselor și procesul de gătit foarte simplu - prăjitura pare atât de inteligentă ... Mai ales când este caldă și proaspătă. 

Ei bine, asta este suficient de preferat ... E timpul să treci la principalul lucru: rețeta: 

ingrediente:

• Faina - 100 g
• Zahar - 60 g
• Lapte - 200 ml
• Ouă - 2 bucăți
• Ulei de floarea soarelui - 40 ml
• Căpșuni - 300 gr. (Am o formă în diametru de 22 cm, numărul de boabe depinde de dimensiunea vasului tău de copt)

Mod de preparare:

Pasul 1.

Toarnă făina, zahărul și un vârf de sare într-un bol. Adăugați lapte. Spargeti ouale intr-o masa. Dacă nu utilizați un mixer, va fi mai convenabil să amestecați bine aluatul viitor după fiecare adăugare de ou.. 

Pasul 2.

Luați uleiul și turnați-l și în bol. Amestecați bine aluatul. Este gata! Vezi - cât de rapid și ușor!!

Pasul 3.

Pune fructele de pădure pe fundul farfuriei fără să te strecoare. Cu cât fructe de padure sunt mai gustoase.
(Am uitat să fac o fotografie pas cu pas aici, m-am grăbit să introduc repede aluatul în cuptor. Prin urmare, voi arăta densitatea boabelor din clafouti gata. După aproximativ 0,5 - 1,0 cm am condensat boabele) Au ieșit câteva fructe de pădure, altele sunt în interiorul aluatului. 

Pasul 4.

Pe măsură ce puneți toate fructele de pădure pe fundul formei - turnați cu grijă în aluatul terminat. Este foarte lichid, de fapt, ca o clătită.
Coaceți timp de 12-15 minute la 180 de grade. De îndată ce apare o crustă aurie deasupra, verificați cu o broască. Dacă iese uscat, clafoutis-ul este gata. 

ATENȚIE: nu ungeți formularul dinainte. Există mult ulei în aluat și nu se lipește de forma mea de sticlă. Dar, dacă aveți griji că aluatul se va lipi, puteți unge ușor mucegaiul cu unt.)

Lăsați desertul final pe suportul de sârmă timp de 5 minute, pentru a răci uniform clafoutis-urile. Luam raftul cuptorului cu microunde și pun plăcinta pe el. 

O am - fierbinte - respirație! Squirt, cântă, se ridică și cade. Pare că este în viață. M-a fermecat complet))
imediat ce se răcește - puteți servi.
Se presară cu zahăr pudră deasupra, o lingură de înghețată sau sos de fructe groase. Delicios de vară incredibil de delicios.

Bucura-te de masa ta!