Torta de ciocolată și cireșă simplă și incredibil de delicioasă
Un tort aromat, frumos și incredibil de suculent, cu brânză de căsuță și cireșe, cu siguranță, te va încânta pe tine și pe cei dragi. Aluatul cu turtă scurtă combinat cu umplutura suculentă de cireșă nu va lăsa pe nimeni indiferent. Aceasta nu este numai gustoasă și simplă, ci și o plăcintă rapidă cireașă
Fericit
Ceea ce este necesar pentru tort
Cea mai bună opțiune pentru plăcintă cu vișine este un aluat simplu cu turtă scurtă. Există multe rețete pentru gresie, dar vă sugerăm să folosiți opțiunea noastră și să vă garantează că această rețetă pentru cireșa și cozonacul va fi preferata dvs..
Aluatul va necesita:
- unt - 150 gr .;
- zahăr - 100 gr .;
- ou 1-2 buc. (depinde de mărime);
- sare - 0,5 linguriță;
- făină - aproximativ 250-300 gr .;
- zest de jumătate de lămâie - opțional.
Pentru umplere, va trebui să luați:
- lapte - 500 ml;
- semolina - 100 gr .;
- ou - 4 lucruri .;
- brânză de vaci - 500 gr .;
- zahăr - 250 gr .;
- cireș - 300 gr .;
- praf de copt - 5 linguriță;
- nucă - 50-100 gr.
Rețetă pas cu pas pentru realizarea unei plăcinte cu brânză de căsuță și cireșe
Să ne dăm seama ce, de ce și cum să o facem.
Trei unturi congelate pe o răzătoare sau tăiate cu un cuțit. Adăugăm făina, turnând-o treptat printr-o sită, acest lucru va ajuta la îmbogățirea viitorului nostru aluat cu oxigen.
Adăugați ouă la masa rezultată.
Adăugați zahăr, sare și, dacă doriți, coaja de lămâie.
Frământați bine aluatul, astfel încât să nu se lipească de mâini. Înfășurați aluatul final în folie de agățare și puneți-l la frigider pentru câteva ore.
În timp ce aluatul se răcește, haideți să pregătim umplutura pentru tortul de caș cu vișine. Pentru a face acest lucru, turnați laptele într-un recipient metalic și așteptați să fiarbă.
Turnați semolina în laptele fiert. Aduceți din nou la fierbere și opriți gazul.
Acum ouăle trebuie să separe gălbenușurile și albusurile..
Bateți 4 veverițe cu un mixer, adăugând un vârf de sare și 3-5 picături de suc de lămâie. Sucul nu este necesar, dar va adăuga o ușoară amabilitate gustului. Dacă nu sunteți un fan al aromei de lămâie, puteți face complet fără suc. Bateți până se formează o spumă groasă, omogenă și puternică..
Adăugați 3 gălbenușuri la brânza noastră, toarnă praful de copt acolo și amestecă bine.
Turnați tot zahărul în terciul de semolă răcit și amestecați bine.
Amestecați terci de semolă cu brânză de vaci, apoi adăugați cu grijă proteinele biciuite. Amestecați ușor, ridicând umplutura de jos, făcând-o omogenă.
Acum trebuie să porniți și să încălziți cuptorul la 2000 C. Pregătiți mucegaiul ungându-l cu unt. Avem o matriță cu un diametru de 28 cm.
Turnăm aluatul, asigurându-ne că facem alocații.
Dăm forma finită la cuptor și coacem până la o culoare chiar aurie.
Disponibilitatea testului poate fi verificată cu o scobitoare.
În timp ce baza noastră se coace, haideți să pregătim umplutura pentru o plăcintă cu brânză de căsuță și cireșe. Pentru acest 300 gr. cireșele trebuie spălate, îndepărtați excesul de umiditate cu șervețele sau prosoape de hârtie. Scoateți semințele din fructele de pădure uscate și stoarceți excesul de suc. Cu cât este mai puțină suc, cu atât umplutura va fi mai gustoasă..
Puneți cireșele preparate pe aluatul răcit într-un strat uniform.
Apoi, turnați amestecul nostru de brânză de căsuță-semolă până în vârful formei.
Acum a venit momentul să vă amintiți despre gălbenușul dat anterior, adăugați puțin lapte (îl puteți înlocui cu apă fiartă) și bateți-l bine.
Am întins amestecul pe tortul nostru.
Ne decoram plăcinta cu nuci. Pentru a face acest lucru, trebuie să le prăjiți puțin într-o tigaie, să le tăiați fin sau să se răcească și să se presară pe plăcintă.
Coacem la temperatura de 2000 C timp de 50-60 minute. Puteți decora tortul la discreție. Deci, delicioasa noastră plăcintă de vișine este gata, pofta bună!
