Cadouri dulci: 6 rețete pentru coacerea de revelion

1. prăjituri Laplandia

ingrediente:

• 750 g smântână 
• 400 g zahăr
• 250-300 g făină 
• 3 linguri. linguri de pudră de cacao
• un vârf de sare și sifon 

preparare

1. Pentru aluat, bateți 250 g smântână cu 150 g zahăr, apoi amestecați cu sare, sodă și făină. Adăugați cacao în jumătate din aluat. Se pune la rece timp de 1 oră. 
2. Împărțiți aluatul în 8 părți, rulați fiecare într-un strat, tăiați prăjiturile și coaceți-le (3 minute la 190 ° C). 
3. Pentru cremă, bateți smântâna rămasă cu zahărul. Ungeți prăjiturile și, alternând între întuneric și lumină, stivați unul peste altul. Se lasă timp de 2 ore la temperatura camerei, apoi se pune la rece 3 ore. 
4. Tăiați în cuburi, decorați după dorință.

2. Turtă elegantă

ingrediente:

• 100 g unt 
• 90 g zahăr
• 1 ou
• 230 g făină 
• 1 linguriță praf de copt 
• 1 linguriță ghimbir măcinat 
• 1/2 linguriță scorțișoară 
• 150 g zahăr
• 1-2 linguri. linguri de suc de lamaie
  

Mod de preparare: 

1. Bateți untul cu zahărul și oul. Cerneti faina cu praf de copt, ghimbir si scortisoara deasupra. Frământăm aluatul și la frigider timp de 40 de minute. 
2. Apoi se rulează, se taie cifrele și se coace 10 minute la 180 ° C. 
3. Se macină pulberea cu zeama de lămâie și se decorează turta cu glazura rezultată.

3. „Huse” de biscuiți

ingrediente:

• 100 g ciocolată neagră
• 200 g biscuiți 
• 2 albusuri 
• 500 g zahăr 
• glazură colorată, fructe confiate, fulgi de nucă de cocos pentru decor

preparare

1. Topiți ciocolata într-o baie cu apă caldă. Transferați într-o pungă, tăiați un colț și aplicați fâșii subțiri sub formă de zăbrele la 20 de biscuiți. Lasă ciocolata să înghețe. 
2. Bateti albusurile, adaugand treptat zaharul pentru inghetat pentru a obtine o glazura groasa. Aplică o parte din biscuiții rămași. Lipiți pereții și acoperișurile caselor, asamblați casele. 
3. Decorați după dorință.

4. „Stele” de pe copac

ingrediente:

• 150 g făină 
• 1 linguriță praf de copt 
• 40 g zahăr 
• 100 g unt 
• 15 acadele mici

preparare

1. Cerneti faina cu praful de copt, zaharul copt si toaca cu unt. Adăugați 1-2 lingurițe. linguri de apă cu gheață și frământați aluatul. Se pune la rece 40 de minute. 
2. Tăiați aluatul, tăiați „stelele”. Plasați o acadea în centrul fiecăruia. 
3. Se coace timp de 10 minute la 180 ° C. 
4. Faceți găuri în prăjiturele, trageți panglici prin ele și agățați-le în pomul de Crăciun.

5. „Herringbone”

ingrediente:

• 2,5 linguri. linguri de miere 
• 100 g unt 
• 2 gălbenușuri 
• 100 g zahăr 
• 350 g făină 
• putina sare 
• 1 linguriță praf de copt 
• 1/2 linguriță fiecare ghimbir măcinat, scorțișoară și anason 
• 300 g ciocolată albă

preparare

1. Topiți mierea cu untul. Bateți gălbenușurile cu pulbere și combinați cu amestecul de miere răcit.
2. Cernem făina cu sare, praful de copt și condimentele deasupra, frământăm aluatul. Se pune la rece timp de 1 oră. 
3. Rulează aluatul și taie „stelele”. Se coace timp de 10 minute la 180 ° C. 
4. Topiți ciocolata și ungeți stelele cu ea. 
5. Colectați herringbone.

6. Turtă de ciocolată cu ciocolată

ingrediente:

• 150 g unt 
• 1 pungă de zahăr vanilat 
• 150 g miere 
• 6 ouă 
• 150 g ciocolată neagră 
• putina sare
• 200 g făină 
• 2 lingurițe linguri de pudră de cacao 
• 1 linguriță de scorțișoară și praf de copt
• 150 g gem de portocale 
• 50 g zahăr

Mod de preparare: 

1. Bateți untul cu zahărul vanilat. Adăugați treptat miere și gălbenușuri, combinați cu ciocolata topită. 
2. Bateți albii cu sare. Cerneti faina cu scortisoara si praful de copt pe masa calda de miere de ciocolata. Pune proteinele deasupra și amestecă rapid. 
3. Se toarnă aluatul într-o formă și se coace timp de 1 oră la 180 ° С. 
4. Lasa tortul sa se raceasca si taie in 3 straturi. Întindeți-le cu gem, apoi stivați-le din nou. Se presara cu zahar pudra.