Muffin cu mandarină
Aroma subtilă de citrice, structura delicată a tortului cu mandarină se va potrivi cu o ceașcă de ceai. Și ce mai avem nevoie într-o seară de iarnă înghețată înainte de Revelion?
Să ne bucurăm împreună de gustul și aroma tortului de mandarină. Acest delicios cupcake va evoca amintiri plăcute despre anticiparea magiei de Anul Nou la toată lumea. În același timp, nu veți avea nevoie de produse transcendente pentru gătit, așa cum se spune - totul ideal este simplu))
Pentru tortul cu mandarină avem nevoie de:
Mandarine pentru piure de cartofi 3 buc
Mandarine umplute - 3 buc
Mandarine în sirop și pentru decorare - 1 buc.
Zahăr - 0,5 grămadă în aluat, 0,5 stivă în sirop.
Ouă - 4 bucăți
Albus de ou de pui - 1 buc
Făină - 0,5 teanc
Apa - 1 stiva
Ulei vegetal pentru ungerea mucegaiului
Îndepărtați zestrea de la 3 mandarine. Apoi cojiți-le și folosiți un blender pentru a le macina în piure.
Se fierbe siropul din 0,5 pahar de zahăr și 1 pahar cu apă - se păstrează la foc mediu până se dizolvă zahărul, apoi se aduce la fierbere.
Pentru umplere, cojiți 3 mandarine, împărțiți-le în pene.
Adăugați-le în siropul fierbinte și lăsați la foc mic 5 minute. După 5 minute, prindeți mandarinele cu o lingură în formă de fante și puneți-le pe un platou pentru a se răci..
Să lăsăm siropul deoparte deocamdată, ne va fi totuși util.
Bateti 4 galbenusuri de ou cu 1/2 cana zahar.
Adăugați zestă, făină și piure de mandarină.
Bateti albusurile intr-o spuma. Se bat albii cu grijă în amestecul de ouă.
Pune o parte din aluat pe partea inferioară a formei unsă, pune mandarine fiarte în sirop deasupra. Topim mandarine cu restul de aluat. Coacem la preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute.
Topim mandarine cu restul de aluat. Coacem la preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute.
În timp ce prăjitura se coace, pregătește siropul de înmuiere.
Strângeți sucul unei mandarine în sirop de la mandarine fierbe și puneți pe foc mic să fiarbă.
Se fierbe siropul până când este îngroșat ușor. Cam 7-10 minute ... Scoateți plăcinta din cuptor și turnați siropul deasupra.
Lasam placinta la racit complet si la inmuiat in sirop. Decorați cum doriți.
Am acoperit cu masă proteică, decorată cu felii de mandarină și cacao.
Pentru a decora, bate albul unui ou cu 0,5 căni de zahăr pudră până la vârfuri stabile.
Se acoperă prăjitura cu masă proteică. Aranjați panele cu mandarină și presărați cu cacao.
Bucurați-vă de tortul cu mandarină aromat.
