Plăcintă de anul nou cu brânză de căsuță și mandarine

Ce este Anul Nou fără mandarine ?! Ne sunt inseparabile și familiare din copilărie. Ce fel de fructe are mirosul de Anul Nou? Ei bine, desigur, în primul rând, mandarine! La fel de asemănător cu soarele, care lipsește foarte mult de iarnă! Delicioasa si frumoasa placinta cu mandarina va multumi tuturor! Asigurați-vă că încercați să-l gătiți, oaspeții vor fi încântați, și în special copiii)))!

Vei avea nevoie:

Aluat:
Gălbenuș 1.egg - 4 bucăți.,
2.butter-200 g.,
3.sour cream - 2 lingurițe.,
4.Zugar - 100 g.,
5. praf de copt - 10 g.,
6. făină - 2,5 căni,
7.vanilina - pe vârful unui cuțit.

Completarea nr. 1:
Brânză de cabană fără grație - 200 g.,
2. ou - 1 buc.,
3.Zahăr - 100 g.

Completarea nr. 2:
1.egg alb - 4buc.,
2.Zugar -100 g.

Completarea nr. 3:
1.tangerine -4-5 buc.,
2.gelatină - 10 g.,
3. suc de bebeluș cu pulpă - 200 ml.

Separați albușurile și gălbenușurile din 4 ouă.
Gătirea aluatului: amestecă gălbenușurile, untul (scoate-l din frigider în prealabil ca să fie moale), smântână, zahăr, vanilină și bate cu un blender. Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă treptat la masă, frământând aluatul. Aluatul va fi ușor, lipicios pe mâini..

Amestecați brânza de vaci cu ou și zahăr.

Bateti albusurile cu zaharul.

Rulează aluatul pe o formă detașabilă, unsă cu unt, făcând părți mici de-a lungul marginilor. Mai întâi puneți umplutura de coajă pe aluat, aplatizați și deasupra proteinele bătute.

Se coace 30-40 minute. la 200 ° C. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
Amestecă gelatina instant cu sucul (eu folosesc sucul de copil cu pulpa).

Puneți mandarine decojite pe tortul terminat

și se toarnă amestecul de gelatină

Pune tortul la frigider timp de 3-4 ore până se solidifică. Scoateți ușor din formă și tăiați-l în bucăți.

Bucura-te de masa ta!