Tort cu lapte

În ajunul vacanței femeilor din 8 martie, vreau să-i mulțumesc pe cei dragi cu produse de patiserie delicioase. S-a decis să se coacă tortul Millefeuille. Toată lumea îi place cu adevărat. Și aproape toată lumea o poate găti.

Un tratament foarte moale, aromat și gustos

ingrediente:

Pentru test:

• Faina - 800 g 
• Zahar - 400 g 
• Unt - 250 g 
• Miere - 200 g 
• Sare - pe vârful unui cuțit 
• Soda - 18 g 
• Vanilie - 2 g 
• Ouă - 4 bucăți.

Pentru crema:

• Brânză cremă, brânză de vaci (neprocesată!) 
• Crema 33% - 200 ml 
• Zahar pudra - 100 g

A decora:

• Dulceata de afine si caise

Mod de preparare:

Compoziția tortului este foarte simplă. Făină, miere, zahăr, sare, zahăr, sifon, vanilie, unt, ouă - acesta este un set de ingrediente pentru aluatul copt.



Pregătim aluatul în avans (cu o zi înainte) și îl punem peste noapte la frigider. Topiți mierea și untul într-o baie de apă, adăugați sodă (agitați constant). Bateți ouăle cu zahărul într-un mixer până când zahărul este complet dizolvat. Adăugați făină în amestecul zahăr-ou și începeți să introduceți amestecul de miere-ulei într-un flux subțire. Adăugați sare și vanilie. Frământați aluatul timp de 2-3 minute. Pune aluatul finit într-o pungă și pune-l la frigider pentru a se răci complet.


Aluatul este gata

Se întinde aluatul pe pergament pregătit în prealabil și se taie (pahar) cercurile de aluat tăiate.

Transferați cu atenție pergamentul cu semifabricatele în tavă (pentru a nu se deforma). Coacem la cuptorul preîncălzit la 190 ° С pentru exact 5 minute.

Torturile sunt gata. Lasă-le să se răcească pe o suprafață plană. Și să începem să facem cremă.

În vasul mixerului se adaugă toate ingredientele + o pungă de vanilie. Mâncarea trebuie să fie refrigerată! Bateți la viteză mică până când este foarte dens..


Crema este gata

Împărțim crema într-un cornet cu o duză rotundă (tăiem vârful unui cornet de hârtie), depunem o cremă în formă de picătură.

Pune niște gem în centrul tortului.

Familia noastră iubește foarte mult blocajele Maheev. Gust excelent, gros, gem cu fragmente de boabe. Am folosit caise și afine. Ambalarea și ambalarea foarte convenabile, nu este nevoie să vă transferați într-un cornet separat - acesta este un plus foarte mare. Coac prăjituri și folosesc întotdeauna linia Maheev de gemuri.

Acoperiți tortul cu al doilea strat de tort și depuneți din nou crema. Puteți decora tortul în diferite moduri, în funcție de gustul și zborul imaginației. Am decorat în două feluri.

Torturile sunt gata

Rezultatul este prăjiturile foarte gustoase și delicate. Dar, în interiorul lor, zâna este Maheev! Gustul unui desert proaspăt copt vă va oferi momente de plăcere, iar „punctul culminant” - gem „Maheev” - momente dulci de amintiri din zilele de vară! O bucată de vară în fiecare tort!!!

Iubește-ți pe cei dragi și dă-i o dispoziție dulce!!!