Biscuiți de mentă originale
Toată lumea știe că cookie-urile sunt de obicei galbene, în cazuri extreme - maro dacă adăugați cacao în aluat (nu sunt luate în considerare decorațiunile din cremă colorată). Astăzi ne propunem să gătim prăjiturele verzi neobișnuite fără coloranți și substanțe chimice. Acest desert delicios și aromat își datorează culoarea ierbii magice - menta. De fapt, aceasta este o delicatesă obișnuită cu turtă scurtă, dar datorită verdeaței picante, se dovedește a fi foarte interesantă, de culoare ierboasă atât la interior cât și la exterior și, pe lângă acestea, are un gust și un miros original..
Citiți și articolul: ce este bulgur?
Ceea ce este necesar pentru test?
Pentru a frământa aluatul pentru fursecuri, aveți nevoie de următoarele produse:
- frunze de mentă (30 g);
- unt (jumătate de pachet);
- un pahar de făină;
- ou;
- 100 g zahăr granulat;
- jumătate de linguriță praf de copt.
Secvență de gătit
În primul rând, trebuie să vă pregătiți mentă: Clătiți lăstarii proaspăt recoltați și lăsați să se usuce. Separați frunzele de tulpini - acestea din urmă nu sunt necesare.
Cu câteva ore înainte de a pregăti aluatul, trebuie să scoți untul din frigider, astfel încât să se dezghețe și să devină moale.
Acum puteți începe testul:
- Toarnă praful de copt în făină, amestecă.
- Într-un bol separat, presărați menta cu zahăr și bateți cu un amestecător de imersiune până când se va grupa omogen.
- Adăugați oul și untul în masa de mentă, bateți din nou.
- Adăugând treptat făina, frământă aluatul cu o spatulă.
Aluatul trebuie să fie foarte moale, chiar lipicios, dar nu trebuie să adăugați mai multă făină, altfel prăjiturile nu vor fi moi și suculente.
Pentru a împiedica aluatul să se lipească de mâini, acestea trebuie înmuiate în apă curată. Folosind o lingură, luați puțin aluat, formați un tort rotund cu mâinile și puneți-l pe o foaie de copt căptușită cu pergament.
Aplatizați fiecare tort cu mâinile umede. Puteți folosi o furculiță umedă pentru asta și, în același timp, să modelați pe fursecuri - apăsați furculița pe aluat transversal.
Introduceți foaia de copt într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 200 de grade pentru cel mult 15 minute.
Dacă supraexpuneți cookie-urile în cuptor, acestea vor deveni dure, dar cel mai important, își vor pierde culoarea neobișnuită și se vor îngălbeni..
La ieșirea din cantitatea prelevată de ingrediente, se obțin, în medie, 19 prăjituri destul de mari, cu un miros înfierbântat de mentă.
Pe această temă: prăjitură de turtă cu glazură - rețetă cu fotografie!
