Placinta cu nuca de cocos: cel mai delicat desert pentru orice ocazie

În agitația problemelor urgente, o persoană dorește uneori să se răsfățeze pe sine și pe alții cu dulciuri și să obțină o porțiune din hormonul bucuriei - endorfine. În aceste scopuri, plăcinta cu nucă de cocos este un desert aproape ideal. Este potrivit pentru situații de urgență, când, după o zi grea de muncă, vrei să bei ceai cu un tort delicios, dar pur și simplu nu ai forța de a găti. Un astfel de desert nu se va pierde nici la un eveniment festiv. Pentru ocazii speciale, poate fi garnisit cu petale de migdale, prăjite până la maro auriu. Doar un mic efort și un desert uimitor este gata.

Placinta delicioasa cu nuca de vanilie cremoasa

Ușor de preparat și, în același timp, tort foarte gustos, care nu va lăsa indiferent niciun dinte dulce. Acesta este doar un salvator de salvare pentru cei cărora le place să-și surprindă oaspeții neașteptați cu un desert rapid și original. Secretul fabricării plăcintei cu nucă de cocos este că toate componentele aluatului sunt amestecate, turnate într-un vas de copt, umplutura uscată este uniform distribuită pe partea de sus, prăjitura se coace aproximativ 30 de minute, iar înainte de servire, când este încă fierbinte, se toarnă cu smântână.

Placinta cu nuca de cocos preparata dupa aceasta reteta poate fi consumata atat calda cat si racita, are un gust la fel de bine.

Aluat

Pentru a pregăti aluatul, veți avea nevoie de următoarele produse:

• un pahar de făină;
• un pahar de kefir;
• 2 oua;
• 200 g zahăr;
• punga de praf de copt.

În ciuda faptului că această plăcintă cu nucă de cocos este preparată cu kefir, puteți folosi în schimb iaurt, iaurt, lapte copt fermentat și chiar lapte acru. Gustul înlocuirii produsului lactat se va schimba cu greu.

Umplere

Pentru umplere ar trebui să luați:

• 150 g fulgi de nucă de cocos;
• 200 g zahăr granulat;
• un pachet de vanilină.

Ca umplutură se folosește cremă de orice conținut de grăsime în cantitate de 200 ml.

Tehnologia de gătit

Coacerea plăcintei cu crema de nucă de cocos folosind rețeta foto este destul de simplă:

1. Ingredientele de aluat se amestecă și se toarnă pe o foaie sau un vas de copt.
2. Amestecați fulgii de cocos, zahărul și vanilina într-o farfurie uscată și răspândiți uniform pe suprafața aluatului.
3. Acestea sunt trimise la cuptor, care este preîncălzit la 180 de grade. Coaceți tortul pentru 25-30 de minute. Placinta fierbinte turnata cu crema.

Desertul este gata, poate fi servit fierbinte sau refrigerat.

Micile subtilități ale rețetei

Atunci când aplicați pentru prima dată rețeta de plăcinte de nucă de cocos, ar trebui să luați produse în proporția indicată. În viitor, puteți experimenta. Dacă adăugați nu un pahar de făină, ci unul și jumătate sau două, atunci tortul se va dovedi mai dens, dar va crește mai bine. În ceea ce privește umplutura, pentru iubitorii de prăjituri „crude”, trebuie să luați mai multă cremă. De exemplu, când plăcinta este doar coaptă, turnați un pahar de smântână peste ea și dați-o la frigider. Iar dimineața, turnați aceeași cantitate de smântână. Obțineți un desert foarte delicat, cu un gust cremos uimitor.

Gătirea plăcintei de nucă de cocos într-un aragaz lent

Placinta cu nuca de cocos la cuptor poate fi uscata. În plus, multe cuptoare se încălzesc adesea mai mult de sus sau de jos, iar dacă nu urmați procesul de coacere și rearanjați tortul de sus în jos și invers, desertul delicat se va transforma într-un cruton ars. Puteți, desigur, să acoperiți tortul cu folie sau să puneți o cratiță cu apă în cuptor, pentru a nu arde desertul. Dar dacă gospodăria are un multicooker, atunci este mai bine să folosiți acest miracol al tehnologiei pentru a face plăcintă cu nucă de cocos.

Placinta cu nuca de cocos intr-un aragaz lent se dovedeste a fi mai moale si mai gustoasa datorita unei tehnologii diferite de preparare.

Pentru realizarea tortului, puteți folosi uscat fulgi de cocos sau cumpărați o nucă de nucă de cocos și răzuiți părțile interioare. Însă trebuie avut în vedere faptul că pulpa unui fruct tropical este oarecum uscată, prin urmare, pentru a-l face suculent, trebuie fiert în smântână. Așadar, bărbieritul va deveni fraged și gustos..

Prăjitura cu cocos de ciocolată într-un aragaz lent

Tortul delicios și satisfăcător cu fulgi de nucă de cocos, are un gust plăcut de ciocolată.

Pentru a pregăti baza de aluat, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 1,5 cani faina;
• 2 oua;
• 4 linguri de cacao instant;
• 100 g zahăr;
• punga de praf de copt.

Bateti ouale cu zaharul folosind un mixer sau blender. Faina, cacao, praful de copt sunt combinate într-un bol separat, amestecul zahăr-ou se toarnă în același. Toate se amestecă ușor.

Bolul multicookerului se unge din interior cu unt topit. Intinde aluatul in el, niveleaza suprafata, seteaza modul "Coace" timp de 45 de minute. Imediat ce biscuitul este gata, scoateți-l și lăsați-l să se răcească..

În acest timp, umplutura este pregătită.

Necesar:

• 200 ml lapte condensat;
• 100 g fulgi de nucă de cocos;
• 50 g unt.

Untul topit în cuptorul cu microunde sau pe aragaz, se adaugă lapte condensat în el, se amestecă. Puneți amestecul într-un bol multicooker, adăugați fulgi de nucă de cocos și porniți modul „Stew” timp de 10-20 minute, astfel încât umplutura să fie fiartă. Scoateți masa de nucă de cocos și răciți-o pentru a o îngroșa.

Biscuitul se taie în două sau mai multe părți (totul depinde de cât a crescut aluatul). Se toarnă cu smântână sau lapte concentrat, care are un conținut de grăsimi de 8,2 - 8,5% pentru impregnare. Când prăjiturile absorb laptele, apoi așezați umplutura de nucă de cocos pe una dintre ele, distribuiți-o uniform pe suprafață și puneți o altă prăjitură deasupra, apăsând-o. Puneți la rece.

Gătiți glazura într-un aragaz lent, combinând 100 ml. lapte, 4 linguri de cacao și zahăr granulat și 50 de grame de unt și setarea modului „Friptură” timp de 10 minute. Glazura rezultată este răcită la 40 de grade, astfel încât să se îngroașe, dar se uită bine. Placinta de nuca de cocos se toarna cu fondant. Intinde-l uniform cu o spatula din silicon pentru a face tortul frumos.

Plăcintele de nucă de cocos sunt gătite la cuptor, aragaz lent, deschise sau închise, baza de aluat poate fi biscuiți sau nuci, iar la umplutură se adaugă mere, pe lângă lapte, zahăr și fulgi de nucă de cocos, pere, banane, seminte de mac, nuci. Și de fiecare dată primești un nou fel de desert cu nuanțe de aromă proprie..

Placinta de nuca de vara cu capsuni - video