Rețetă pentru baklava clasică cu nuci și miere

Uneori îți dorești cu adevărat ceva neobișnuit pentru desert și vin în minte binecunoscutele dulciuri orientale. Reteta de baklava cu nuci si miere atrage atat specialisti culinari cu experienta, cat si cei care abia incep sa stapaneasca aceasta meserie. Dar mulți refuză să gătească vasul, justificându-l cu complexitatea sa. Și acest lucru este complet greșit!

În țările estice, acest dulce este un oaspete frecvent pe masa de familie. Fiecare gospodină poate prepara un astfel de desert precum baklava de casă cu nuci. Ingredientele rețetei sunt suficient de simple și pot fi găsite pe rafturile oricărui magazin. Și familia va fi foarte surprinsă de o astfel de surpriză neobișnuită pentru dulce. Trebuie menționat că acest desert va fi mult mai natural și mai sănătos decât orice cookie-uri din supermarket..

Îți poți prepara singur aluatul pentru dulceață sau poți prepara baklava cu nuci din patiserie puf achiziționată la magazin.

Să luăm în considerare ambele opțiuni. Desigur, va fi mai ușor de făcut dintr-un aluat gata pregătit. Dar dacă vrei să încerci cât mai bine - nu fi leneș și frământă singur aluatul.

O rețetă simplă pentru baklava cu nuci

ingrediente:

• 700 de grame de produse de patiserie gata preparate;
• un pahar și jumătate de nuci;
• 90 de grame de unt;
• jumătate de pahar cu apă;
• sfert pahar Miere;
• 170 de grame de zahăr granulat;
• scortisoara dupa gust.

Metoda de gătit:

1. Se macină majoritatea nucilor într-un blender. Le puteți prăji în prealabil, este opțional. Iar cele mai frumoase jumătăți de nuci sunt încă necesare pentru rețeta noastră de baklava cu nuci și miere. Le vom folosi deja ca decor..
2. Ungeți o foaie de copt cu unt, apoi adăugați două bucăți de patiserie cu puf. Ulegeți-le din nou și presărați cu nuci tocate și scorțișoară. Continuați acest proces până când rămâneți fără bucăți de aluat. Puneți aluatul și pe stratul cel mai de sus.
3. Slice up-ul nostru de produse de patiserie puff improvizate. Puteți da baklava orice formă, dar tradițional tăiată în diamante.
4. Decorăm fiecare piesă cu o jumătate nuc.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți dulceața noastră orientală până se rumenesc. Acest lucru durează aproximativ 30 de minute..
6. Dar baklava noastră are nevoie de sirop de miere de zahăr, așa că, în timp ce se rumenesc, să începem să o facem. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa și adăugați zahăr acolo..
7. Se adaugă mierea la 4 minute după fierbere. Gătiti amestecul la foc mic, amestecând ocazional, aproximativ 5 minute.
8. Scoatem baklava coaptă din cuptor și o turnăm cu sirop.

Voila, faimoasa dulceață orientală este acum pe masa ta!

Și dacă doriți să vă exersați abilitățile culinare și să faceți aluatul pentru rețeta baklava cu nuci și miere, atunci simțiți-vă liber să începeți să o faceți!

Ingrediente pentru aluat:

• 3 cani faina;
• despre un pahar cu apa;
• o jumătate de pahar de ulei de floarea soarelui;
• un sfert de linguriță de sare;

Metoda de gătit:

1. Amestecă toate ingredientele într-un bol.
2. Formăm o minge de aluat cu mâinile noastre.
3. Împărțim bila mare în multe mici. Ar trebui să fie cât de multe doriți să faceți straturi pentru baklava.
4. Lasă aluatul să se „odihnească” 20 de minute.
5. Rotiți bucățele în straturi foarte subțiri cu un știft. Principalul lucru aici este să aveți grijă să nu rupeți aluatul..

Patiseria cu puf de casă este gata! S-a dovedit chiar mai bun decât achiziția și nu a durat mult și ați economisit și bani. În continuare, urmăm rețeta descrisă mai sus..

Vedeți, se dovedește că gătirea baklava la domiciliu nu este o sarcină atât de dificilă. Trebuie doar să încercați să faceți totul cu sufletul! Și seara îi veți încânta pe cei dragi cu un desert oriental neobișnuit de dulce, care cu siguranță le va plăcea!