Dulceata de papadie sanatoasa
După cum știți, majoritatea tipurilor de gem nu numai că sunt foarte gustoase, dar și extrem de sănătoase. În timpul iernii, când dieta cu vitamine este rară, gemul ajută organismul să evite deficiența de vitamine și ajută la tratarea diferitelor boli. Unul dintre cele mai utile și neobișnuite preparate este gemul de păpădie. Citit: Reteta de dulceata de papadie!
Fericit
Prepararea ingredientelor
Pentru a pregăti un desert original, veți avea nevoie de:
- 300 g păpădie;
- un kilogram de zahăr;
- 1 lămâie mare;
- litere de apă.
Pentru păpădia proaspăt recoltată, picioarele trebuie îndepărtate. Clătiți bine florile în mai multe ape. Se toarnă lămâia cu apă clocotită și se toacă bine împreună cu coaja.
Așa că amărăciunea iese din plantă, toarnă florile spălate cu apă curată și lasă peste noapte.
Instrucțiuni pas cu pas pentru a face gem
A doua zi, stoarceți excesul de lichid și transferați păpădia într-un vas de gătit. Acum puteți începe să faceți gem direct:
- Turnați apa într-un vas cu flori.
- Se adaugă mărunțite lămâie.
- Gatiti la foc mediu timp de 30 de minute.
- După o jumătate de oră de la începutul gătitului, opriți arzătorul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să se infuzeze cel puțin 6 ore.
- Când piesa de prelucrat este infuzată, întindeți-o.
- Puneți din nou infuzia rezultată pe foc și adăugați zahăr.
- Se fierbe siropul timp de 1,5 ore, amestecând ocazional.
Consistența și culoarea gemului depind de timpul de gătire al siropului: cu cât îl simțiți mai mult, cu atât va fi mai gros și mai întunecat. Cu toate acestea, trebuie menționat că, după răcire, siropul se va îngroșa mai mult.
Se toarnă gem fierbinte în borcane și se rostogolește. În total, ar trebui să obțineți aproximativ un litru de desert sănătos. Apropo, dulceața răcită arată ca miere proaspătă..
Proprietăți utile ale gemului de păpădie
Planta, care este considerată de obicei o buruiană, poate oferi beneficii neprețuite oamenilor. Dulceața din flori galbene este recomandată să fie utilizată pentru bolile hepatice și colecistită, îmbunătățește procesele digestive și tratează gastrita (în special cu aciditate ridicată). De asemenea, este recomandat să fie luat un desert neobișnuit pentru a preveni bronșita și pentru a ameliora atacurile în astmatice..
Este necesar să colectați flori în stadiul începutului deschiderii mugurilor - atunci raportul de nutrienți din ele este maxim.
