Alune în glazură de nucă de cocos - o delicatesă pentru gurmanții adevărați

Dulciurile nu trebuie să fie numai gustoase, ci și sănătoase. Prin urmare, alunele din glazura de nucă de cocos vor fi un plus excelent la o dietă sănătoasă. Pentru a pregăti această delicatesă orientală, ai nevoie doar de câteva ingrediente simple și accesibile. Tehnologia procesului de cofetărie nu este deloc complicată, așa că orice gospodină se poate descurca.

Arahide clasice cu glazură de nucă de cocos

Laptele de nucă de cocos trebuie achiziționat în magazine specializate. Pentru 300 g de sâmburi de nuci, luați până la 50 ml din acest concentrat, precum și 70 g de zahăr și 120 g de pulbere.

Gătitul alune în glazură de nucă de cocos se reduce la următorii pași simpli:

• prăjiți fructele până se rumenesc (20 de minute);
• separați-le de coajă;
• se amestecă zahărul cu lapte de nucă de cocos;
• la foc mic, aduceți masa la îngroșare;
• se toarnă siropul răcit uniform pe nuci, amestecând bine;
• presărați caramelul îngroșat cu zahăr pudră;
• se lasă 24 de ore.

Conținutul de calorii din alune în glazura de nucă de cocos este de 550 kcal. Acest desert este consumat cu moderație, deoarece nucile și nuca de cocos pot provoca alergii.

Unele rețete pentru prepararea alunelor în laptele de cocos adaugă 60 g de amidon la ingredientele principale. Produsul este încălzit în cuptorul cu microunde la o temperatură maximă timp de aproximativ 2 minute. Această procedură vă va ajuta să scăpați de gustul neplăcut al umezelii..

Apoi procedurile familiare sunt efectuate:

• zahărul granulat (150 g) se dizolvă în laptele de cocos;
• amestecul rezultat se fierbe până se formează o consistență groasă;
• după ce siropul s-a răcit, miezurile de arahide prăjite sunt descărcate în el;
• în paralel cu aceasta, amidonul este introdus uniform, amestecând constant.

Desertul rezultat este așezat pe un suport de sârmă și lăsat în această stare pentru o zi..

O delicatesă exotică este păstrată la o temperatură care nu depășește 20˚˚, dar umiditatea aerului ar trebui să fie de aproximativ 70%.

Compoziția de alune în glazura de nucă de cocos depinde în mare măsură de tehnologia de fabricare a dulciurilor. Unele fabrici de cofetărie adaugă adesea arome alimentare, ulei de gătit, făină de grâu, lapte și vanilină..

Gătit alune în fulgi de nucă de cocos

Puteți adăuga o aromă exotică nucilor uimitoare folosind obișnuitul fulgi de cocos. Pentru a face acest lucru, trebuie să prăjiți și apoi să răciți 250 g de fructe.

Pentru a găti alune în nucă de cocos, veți avea nevoie și de:

• sirop fierb: 35 ml apă și 55 g zahăr;
• se toarnă generos generos cu lichid dulce;
• se amestecă zahărul (115 g) cu glazură (25 g);
• adăugați nuci uniform.

Unii bucătari se folosesc ciocolată neagră, albă sau lapte în loc de sirop de zahăr. Tigla este topită într-o baie de apă, după care se toarnă arahide din abundență cu lichid cald. La sfârșit, presărați desertul cu nucă de cocos și trimiteți-l să se răcească o zi..

Arahide în suc de nucă de cocos - o delicatesă a zeilor

Uleiul de nucă de cocos concentrat este de asemenea utilizat pentru a crea bomboane de arahide. Această combinație va atrage mulți gurmanzi..

Pentru a face un desert ceresc:

• luați 640 g fructe, prăjiți-le;
• Se adaugă 310 g de zahăr la 230 ml ulei de nucă de cocos;
• compoziția se fierbe la foc mic până se obține o masă groasă;
• în acest moment, 130 g de amidon sunt încălzite în cuptorul cu microunde (2 minute la putere maximă);
• se toarnă nuci cu sirop;
• amestecați amidonul în porții.

Beneficiile și prejudiciile alunelor în sucul de nucă de cocos se datorează conținutului ridicat de fibre, proteine ​​și calorii. Prin urmare, produsul este contraindicat celor care suferă de artrită, gută și artroză..

După o zi, glazura se va îngroșa complet, iar delicioasa va fi gata de utilizare. Este demn de remarcat, deși acest lucru sună neobișnuit, astfel de deserturi curăță organismul de toxine. În plus, unii medici recomandă luarea de suc exotic de nucă de nucă de cocos atunci când se tratează boala la pietre și pietre la rinichi..

Beneficiile de alune și nucă de cocos

arahidă este un puternic antioxidant. Fructul conține multă vitamina E. Atunci când se acumulează în organism, probabilitatea de a dezvolta cancer și probleme cu sistemul cardiovascular scade. Niacina, care se găsește în nuci, ajută la refacerea tecii superioare a celulelor nervoase. Beneficiile pentru sănătate ale nucă de cocos sunt de asemenea de neprețuit..

Substanțe incluse în compoziția sa:

• ajuta la scaderea nivelului de zahar din sange;
• crește apărarea imunității organismului (împotriva virușilor, bacteriilor și paraziților);
• ameliorează procesele inflamatorii;
• normaliza echilibrul hormonal;
• încetinește dezvoltarea tumorilor maligne;
• îmbunătățirea procesului de digestie;
• au un efect benefic asupra muncii mușchiului cardiac.

Arahide conțin aminoacizi unici care sunt responsabili de repararea țesuturilor și de producerea de hormoni / enzime. În plus, acești compuși reglează nivelul colesterolului în organism și îmbunătățesc absorbția calciului în oase..

Doar o dietă echilibrată poate aduce astfel de beneficii organismului. În dieta dvs., trebuie să includeți cu siguranță arahide în glazura de nucă de cocos, a căror rată zilnică este de aproximativ 15-20 g. În același timp, trebuie să vă monitorizați cu atenție sănătatea, pentru a nu vă face rău. Pentru a evita problemele de sănătate, trebuie să vă consultați întotdeauna cu specialiști.

Bile de arahide cu nucă de cocos - video