Inghetata de nuca de cocos - o oportunitate de a-ti asculta sentimentele

Pulpa albă de zăpadă se transformă într-o delicatesă delicată când gazda pregătește înghețată de nucă de cocos acasă. Cu acest tratament, puteți descoperi ceva extraordinar, simțind în același timp o prospețime fără precedent. O astfel de furie de impresii coboară asupra oaspeților imediat ce încep să guste desertul ceresc. Dar copiii? Nu trebuie decât să le răsfățați cu atâta dulceață, deoarece vor fi gata pentru orice pentru asta. Deci, ceea ce a mai rămas pentru puțin - doar gătește-l.

Reteta foloseste lapte de cocos. Produsul este cumpărat gata fabricat sau fabricat de unul singur. Rasele se toarnă cu apă timp de 2 ore (1: 1,5), apoi se filtrează. Puneți amestecul la frigider pentru a se îngroșa.

Pregătirea promptă a înghețatei de nucă de cocos

În primul rând, turnați 50 ml de apă într-o cratiță și așteptați până când fierbe. I se adaugă un vârf de sare. În acest timp, gălbenușurile sunt separate de albusuri (trei bucăți). 400 ml lapte de nucă de cocos îngroșat este trimis la lichidul clocotit. După ce se dizolvă, strângeți focul și aduceți amestecul la fiert. Apoi se efectuează o serie de proceduri culinare:

• bateți gălbenușurile cu 75 g de zahăr (câteva rânduri sunt suficiente);
• zahărul rafinat rămas se toarnă într-o cratiță cu o bere;
• într-un flux subțire (în porții mici) se toarnă jumătate din laptele de cocos fierbinte, asigurându-vă că ouăle nu se ondulează.

După aceea, întoarceți masa de cocos cu ou în amestecul din ulcior. Până la fierberea lichidului, se agită constant. La primul semn de gâlgâie, îndepărtați vasele de la căldură, astfel încât înghețata de nucă de nucă de cocos să nu vină în grămadă. Folosind o sită, filtrați suspensia și lăsați să se răcească pe masă. Apoi puneți-l la frigider timp de 1 oră.

Bateți vanilină și 200 ml de smântână într-o masă pufoasă și aerisită. Încercați să nu faceți unt. Apoi amestecat cu produsul răcit.

După ce toate ingredientele au fost amestecate, produsul semifabricat este trimis unui producător de înghețată timp de 30-40 de minute. Setați modul dorit și așteptați rezultatul.

Când nu există un producător de înghețată, atunci există o altă rețetă

Pentru a găti în acest stil, veți avea nevoie de 3 conserve de lapte exotic. Primele două sunt puse peste noapte peste noapte la frigider, iar laptele condensat este preparat cu ultimele. Împreună cu zahărul (2/3 cană), gătiți până la îngroșare, aproximativ o jumătate de oră. Timp de 12 ore trimise să se răcească într-un loc răcoros.

A doua zi dimineața, crema este separată de lichidul care s-a format în cele două borcane anterioare. Bateți-le într-o masă pufoasă. Apoi adăugați vanilina și laptele condensat gătit, amestecând cu un mixer pentru aproximativ 3 minute. Dacă doriți, adăugați umplutura, apoi ambalați-l în forme și puneți-l în congelator. După 5 ore desertul este gata de mâncare.

Decorați înghețata de nucă de cocos cu diferite fructe de padure, dar pentru a nu îneca gustul delicioasei. În unele cazuri, se aplică câteva lovituri de sirop dulce sau caramel.