Un produs exotic oriunde în lume - fulgii de cocos

Dacă o persoană nu locuiește în Brazilia, Sri Lanka sau Asia de Sud-Est, acest lucru nu înseamnă că fulgi de nucă de cocos sunt inaccesibili pentru el. Aceste țări exportă un produs exotic pe toată planeta. După cum știți, fructele de nucă de cocos sunt formate din coajă, suc și pulpă albă, care este folosită pe scară largă în gătit, produse cosmetice și chiar în grădinărit..

Fulgi de nucă de cocos sunt particule mici sub formă de granule albe de zăpadă, care sunt obținute prin măcinarea învelișului interior al unui fruct de palmier. Mărimea lor depinde de dimensiunea găurii de răzătoare folosită..

Proprietățile produsului de peste mări

Mulți oameni cunosc dulciurile Bounty, despre care se spune că sunt comparabile cu deliciul ceresc. Într-adevăr, dacă pregătiți în mod corespunzător fulgi de nucă de cocos, este capabil să păstreze toate elementele valoroase necesare organismului. Practica arată că produsul are un efect benefic asupra unor astfel de procese vitale:

1. Stimulează digestia. Diareea poate fi vindecată cu bărbierit. Eliminați vărsăturile și toxicoza.
2. Întărește puterile de protecție. Produsul conține o cantitate uriașă de vitamina C, datorită căreia organismul rezistă la răceli.
3. Luptă împotriva paraziților. Oamenii de știință nu înțeleg pe deplin modul în care bărbieritul afectează eliminarea paraziților nocivi din intestine..
4. Emoții pozitive. Produsele din nucă de cocos ridică starea de spirit, scad stresul, oboseala și îmbunătățesc memoria.
5. Patologii periculoase. Prezența tocoferolului și acidului ascorbic la bărbierit ajută organismul să reziste la dezvoltarea creșterilor maligne.

De menționat este faptul că produsul exotic are un gust rafinat, care este apreciat nu numai de copii, ci și de populația adultă. Este, de asemenea, utilizat ca decor suplimentar pentru diverse feluri de mâncare și deserturi. Cu toate acestea, în zona noastră, merită să fim atenți nu numai la beneficiile nucă de nucă de cocos, ci și la vătămarea acestui produs. Deoarece este adus în Europa din țările tropicale, poate provoca o reacție alergică. Pe corp apar pete roșii, urticarie sau umflături ușoare ale organelor mucoase.

În cazul simptomelor de alergie, trebuie să abandonați imediat produsul și să contactați un specialist.

Consumul excesiv de produs este de asemenea dăunător, deoarece conținutul caloric de nucă de nucă de cocos este destul de mare. 100 de grame de produs conțin aproximativ 600 kcal. Persoanele care încearcă să-și controleze greutatea trebuie să fie atenți atunci când aleg deserturi exotice. Dar dacă sunteți moderat în obiceiurile dvs., este destul de acceptabil să gustați „deliciul ceresc” din nucă de cocos.

Reguli pentru crearea unui produs acasă

Pentru a vă bucura de gustul fructelor de peste mări, trebuie să știți cum să preparați nuca de cocos în bucătăria de acasă. După cum știți, un produs exotic este obținut din pulpa albă de zăpadă, care se află sub coaja de nuci. Există mai multe tipuri de prelucrare a acestuia:

1. Nepoliticos. Rezultatul este granulele mari.
2. Mijloc. Folosit pe scară largă în gătit.
3. Mic. Acest tip de prelucrare a bărbieritului nu are practic nici un gust, conține o cantitate uriașă de grăsime, de aceea este rar folosit pentru deserturi..

Înainte de a începe să gătiți bărbieriți cu propriile mâini, alegeți o nucă de cocos de înaltă calitate. Nu ar trebui să aibă crăpături, erupții scutec sau scurgeri..

Este recomandabil să cumpărați fructe de la începutul lunii octombrie până la ianuarie. În acest moment, acestea sunt doar la maturare.

Când s-au decis cu privire la fructe, încep să taie. Pentru a face acest lucru, pe suprafața piuliței se găsesc puncte negre, unde este introdus un cuțit sau alt obiect ascuțit pentru a face o gaură. După ce interiorul piuliței este liber de suc, poate fi crăpat cu un ciocan.

Apoi scoate o coajă albă de zăpadă și încep să măcinăm. Cel mai adesea, pentru proces se folosește o răzătoare cu o bază mare.. Rasele zdrobite sunt răspândite la suprafață într-un strat subțire și așezate într-un loc uscat, departe de lumina directă a soarelui. Produsul finit este cernut printr-o sită pentru a obține granule de aceeași dimensiune. Dar acest proces nu este necesar..

Rasul se păstrează într-un loc răcoros și uscat, unde nu există mirosuri străine pentru cel mult 12 luni.

Domeniul de utilizare a fulgilor de nucă de cocos

Desigur, în cele mai multe cazuri, fulgii de nucă de cocos sunt folosiți în gătit, în special pentru prepararea deserturilor. Dar acest produs este util și în grădinărit. În primul rând, vom lua în considerare cum să folosim nuca de cocos pentru răsaduri, iar apoi ne vom concentra pe gătit..

Recent, locuitorii de vară au început să folosească această substanță pentru a îmbunătăți structura solului, combinând-o cu turbă și alte substraturi. Datorită acestui fapt, solul are următoarele avantaje:

• conductivitate termică ridicată;
• protecția suprafeței de formarea unei cruste dure;
• absența semințelor de buruieni, care se află în substratul obișnuit;
• aciditate neutră.

Cel mai adesea, substanța este disponibilă sub formă de tabletă. Prin urmare, după cumpărarea și dezambalarea acestuia, este recomandabil să citiți cu atenție instrucțiunile. Să reamintim doar câteva reguli:

1. Substanța se spală sub robinet timp de 2 minute.
2. Puneți comprimatul într-un vas potrivit sau într-un recipient de răsaduri.
3. Turnați chipsurile cu lichid la temperatura camerei.
4. Semințele sunt plantate în conformitate cu regulile agronomiei.

Urmând acești pași simpli, grădinarii vor obține cu siguranță un rezultat bun. La urma urmei, fulgii de nucă de cocos sunt o substanță naturală unică care conține o cantitate imensă de elemente valoroase..

Acum este timpul să vă familiarizați cu utilizarea acestei pulberi albe unice în gătit. Diverse produse de patiserie, prăjituri, dulciuri, rulouri, plăcinte, torturi și chiar înghețată dobândesc un gust și aromă rafinate. Fanii dulciurilor sunt foarte îndrăgiți de produsele coapte cu fulgi de nucă de cocos, care sunt ușor de făcut cu propriile mâini. Luați în considerare câteva rețete populare.

Tort delicios cu note exotice

Pentru a pregăti un tratament, veți avea nevoie de următoarele produse:

• pui ouă;
• făină;
• zahar granulat;
• praf de copt;
• cacao;
• lichior de nucă de cocos;
• unt;
• lapte;
• fulgi de cocos
• apă.

Procesul de preparare a unui tort cu fulgi de nucă de cocos constă în pași simpli:

1. Ouăle de pui se combină cu zahărul și se bat cu un mixer. Este de dorit ca masa să fie dublată.
2. Faina, praful de copt și cacao se introduc într-un recipient separat. Se amestecă bine. Apoi, în porții mici, sunt introduse în masa ouălor, frământând un aluat omogen.
3. Partea inferioară a vasului de copt este acoperită cu pergament. Se unge cu ulei, după care se toarnă biscuitul pregătit.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Apoi puneți aluatul în el și coaceți aproximativ 25 de minute. Biscuitul finit se taie pe jumătate pentru a face 2 prăjituri.
5. Pentru a înmuia produsele coapte, lichiorul de nucă de cocos se diluează cu apă fiartă. Apoi prăjiturile viitoarei prăjituri sunt umezite cu o lingură.
6. Următorul pas este de a face umplerea. Turnați nuca de cocos în lapte și amestecați bine. Se aduce la fierbere, apoi se prepară timp de 15 minute, amestecând continuu. Când umplutura se îngroașă, îndepărtați de la foc să se răcească.
7. Tortul de jos înmuiat în lichior este acoperit cu umplutură de nucă de cocos, răspândindu-se uniform pe întreaga suprafață. Apoi este așezat un alt tort pe deasupra, care este, de asemenea, umplut cu impregnare.
8. Apoi, pregătiți glazura. Pentru a face acest lucru, laptele este amestecat cu zahăr, cacao și unt. Gătiti la foc moderat până la neted..
9. Când glazura s-a răcit, se toarnă pe tort. Folosind o spatulă, lichidul este răspândit pe părțile laterale ale produselor coapte, oferind produsului un aspect frumos.

Produsul este trimis la un loc rece timp de aproximativ 3 ore. În acest timp, va fi complet saturat. Serviți cu ceai sau cafea în porții.

Un tratament aerisit pentru companie

Puteți pregăti o prăjitură delicată și aromată cu fulgi de nucă de cocos prin colectarea ingredientelor necesare:

• ouă de pui;
• chefir;
• cremă;
• făină;
• zahăr;
• praf de copt;
• fulgi de nucă de cocos;
• unt.

Este interesant faptul că un astfel de desert este adesea numit „Pieptul Viselor” și nu este în zadar. După ce ați încercat cel puțin o dată, veți dori cu siguranță din nou. Și o pregătesc destul de simplu.

Zaharul se toarnă într-un recipient adânc, se adaugă chefirul și ouăle. Amestecați totul bine.

Praful de copt se adaugă în făina de grâu cernută, iar aluatul se frământă cu o consistență lichidă.

Puneți-l într-un vas de copt, care este ulei. Apoi fulgii de nucă de cocos se amestecă cu zahărul granulat și se întind pe toată suprafața tortului..

Cuptorul este încălzit la 180 ° C. Trimiteți „Piele de vis” în ea timp de 35 de minute. Cremați produsul finit.

Spectacular syrniki cu nucă de cocos

Fanii produselor lactate își pot suplimenta dieta cu o delicatesă neobișnuită gătită într-o tigaie. Pentru a-l crea, veți avea nevoie de următoarele componente:

• brânză de vacă;
• zahar granulat;
• Faina de grau;
• ouă de pui;
• fulgi de nucă de cocos;
• grăsime vegetală.

Când produsele sunt colectate, încep să creeze syrniki cu fulgi de nucă de cocos. În primul rând, ouăle, zahărul și brânza de căsuță sunt combinate într-un recipient separat.. Amestecați bine produsele și apoi adăugați nuca de cocos și făina.

Din aluatul rezultat se formează cercuri, se rulează în făină și se întinde pe o tigaie fierbinte cu unt. 

Când sunt rumenite, întoarceți-le ușor. Produsul finit este servit cu smantana pentru micul dejun sau cina.

Pentru a face delicioasa nu numai gustoasă, ci și atractivă, puteți folosi bărbierituri colorate.

Dulciuri inegalabile din insula plăcerii

Diverse rețete pentru deserturi cu fulgi de nucă de cocos sunt izbitoare în ușurința lor de preparare. În ceea ce privește gustul, acestea depășesc multe feluri de mâncare populare, deoarece conțin componente ale unui fruct exotic. Bucătarii cu experiență pregătesc cu succes dulciuri unice în bucătăria de acasă, care amintește de celebrul bar „Bounty”. Pentru tratament, veți avea nevoie de fulgi de nucă de cocos, lapte condensat și ciocolată (de preferință lapte).

În primul rând, bărbieritul este pus în lapte condensat și amestecat bine pentru a face o masă densă. Apoi se formează bile sau bare mici.

Puneți dulciurile de nucă de cocos pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Trimis la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră.

În acest moment, este pregătit fondant. Ciocolata este topită într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă. Când bilele sunt gata, scufundați-le în fondant fierbinte.. Folosind tacâmuri, bomboanele sunt așezate pe o tavă și introduse la frigider, astfel încât acoperirea cu ciocolată să fie complet răcită. Delicatetea este consumată în orice moment al zilei, bucurându-se de gustul și aroma lor de neegalat.

Reteta video pentru realizarea dulciurilor Rafaelo