Charlotte pe kefir cu mere, ca în copilărie

Budinca engleză este ceva neobișnuit. Mai familiar este numele desertului, „charlotte pe kefir cu mere”. Mulți oameni își amintesc gustul din copilărie. A face plăcintă cu mere necesită alimente simple care pot fi găsite în fiecare frigider. Desertul oferă multă activitate. Puteți adăuga fructe de pădure și fructe, semințe de mac, semințe de susan și ciocolată, fructe uscate

și brânză de căsuță. Fiecare reteta are propria sa aroma. Pentru a face mâncarea gustoasă, trebuie să urmați rețeta și să folosiți numai produse proaspete..

Charlotte pe kefir cu mere

Tarta de mere, gătită corect, se topește în gură. Este simplu în compoziție și disponibil.

Reteta de charlotte cu mere pe kefir include urmatoarele componente:

• 3 mere de talie medie;
• o pungă de vanilină;
• 250 ml de kefir;
• un pahar de făină;
• un pahar de zahăr;
• suc de lămâie;
• 4 ouă;
• 70 g unt.

Dacă urmați cu strictețe rețeta, atunci desertul se va dovedi aerisit și va depăși toate așteptările..

Trebuie amintit că calitatea vasului depinde de prospețimea produselor folosite..

Pași de gătit

Se recomandă începerea gătitului cu pregătirea fructelor. Merele trebuie cojite, tăiate în bucăți și așezate într-o cană, condimentând fiecare strat cu suc de lămâie.

Ouăle se bat până se spumă. Apoi adăugați zahăr la ele și continuați să amestecați. Masa este bătută până când volumul se dublează.

Untul este topit, amestecat cu chefir și turnat în amestecul de ouă. În această etapă, veți avea nevoie de o spatulă din lemn, nu de un mixer. După amestecare, ar trebui să obțineți o masă omogenă.

Faina și vanilina sunt introduse treptat în amestecul lichid.

Este necesar să amestecați cele două componente în așa fel încât să nu rămână bulgări. Acest lucru dăunează calității produselor coapte și gustului. Cel mai bine este să folosiți o spatulă din lemn.

Aluatul este cremos. Dacă este prea lichid, atunci trebuie să adăugați puțină făină. Pentru a prepara charlotte pe kefir cu mere, aveți nevoie de un formular. Conținutul tortului nu trebuie să depășească două treimi din volumul său. Aluatul poate ridica și curge spre fundul cuptorului.

Formăm o charlotte:

1. Formularul este acoperit cu hârtie unsă cu unt. Acest lucru este făcut pentru a împiedica tortul să se lipească și să extragă bine..
2. Aluatul și merele se pun în formă în straturi. Fructele pot arde. Se recomandă să turnați aluatul pe fund și pe deasupra.
3. Cuptorul este pregătit în avans. Trebuie încălzit la 180 de grade. Timpul de coacere este de 40 de minute.

Charlotte cu mere pe kefir în cuptor gătește repede, dar trebuie lăsat să stea 10 minute după stingere, astfel încât aluatul să nu piardă din volum.

După plăcintă vor fi scoase din cuptor și pot fi presărate cu zahăr glaziv. Cei cu un dinte dulce adoră deserturile glazurate. Poate fi făcută dintr-o bară de ciocolată și smântână. Puteți servi desertul cu o ceașcă de ceai aromat sau cafea, lapte sau suc..

Dieta charlotte de mere

Destul de ciudat, charlotte de mere pe kefir poate fi dietetică. Puteți reduce conținutul de calorii al unui desert delicios folosind făină de ovăz și Miere. O oportunitate uimitoare de a se bucura de un desert dulce și de a nu câștiga în greutate va atrage cei care își urmăresc figura.

ingrediente:

• 200 g de ovaz rulat;
• 200 g brânză de căsuță;
• 250 ml de kefir;
• 2 oua;
• 4 mere;
• o jumătate de lingură mică de sodă de copt;
• 2 linguri mari de miere;
• fructe uscate.

Pentru a pregăti desertul, veți avea nevoie de un bol mare de amestecare, un vas de copt. Toate produsele trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate pentru ca tortul să fie excelent.

Gătit rapid și gustos:

1. Turnați fulgi de ovăz, brânză de vaci, kefir, ouă și sifon tăiate cu oțet într-o cană mare. Toate componentele se amestecă bine.
2. Aluatul trebuie să stea timp de 20 de minute pentru a se umfla fulgii. Puteți verifica disponibilitatea lor amestecând. Hercules devine din ce în ce mai moale.
3. Merele trebuie scoase din mijloc și tăiate în plastic subțire..
4. Fructele uscate sunt înmuiate în apă caldă timp de 5 minute. se recomandă să se ia stafide, caise uscate sau prune.
5. Boabele mari, după ce devin moi, se taie în bucăți.
6. În următoarea etapă, fructele uscate și mierea sunt introduse în aluatul decontat. Totul este bine amestecat.

Charlotte pe kefir cu mere se poate coace într-o matriță din silicon. De asemenea, plăcinta este excelentă pe o foaie de copt..

Pentru a preveni arderea desertului, trebuie să folosiți hârtie de urmă, unsă cu unt și, de asemenea, să respectați cu strictețe regimul de temperatură și timpul de coacere.

Jumătate din aluat se toarnă pe fundul formei, se pun mere pe ea, totul este închis deasupra cu resturile unui amestec de kefir cu fructe uscate. Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Timpul de coacere este de 30 de minute. Puteți verifica disponibilitatea cu o scobitoare.

Tortul ar trebui să se răcească la cuptor, apoi nu se va instala și nu își va pierde forma. După 10-15 minute, se scoate charlotte, se scoate din formă, se presară cu zahăr pudră și se taie în bucăți. Puteți servi desertul cu orice băutură. Se dovedește a fi foarte gustos și destul de dulce, în ciuda absenței de zahăr..

Charlotte pe kefir cu mere fără ouă - rețetă video