Gustul copilăriei pe buze - caserolă de semolă

Expresia "mană cerească" este adesea asociată cu o masă delicioasă care seamănă cu un tort cu miere. Și caserola de semolă evocă amintiri plăcute dintr-o copilărie fără nor. O mâncare atât de delicată nu este deloc dificilă de pregătit pentru micul dejun, dacă terciul de ieri rămâne la frigider. Acesta este servit ca desert în timpul prânzului sau ca fel principal pentru cină. Există foarte puțini oameni pe pământ cărora nu le place să se bucure de acest fel de mâncare delicat. Gustul caserolei de semolă cu gem sau sirop de fructe reînvie amintirile de dragoste ale grădiniței. În această perioadă viața părea roz și nesfârșită. Pentru a reînvia emoțiile plăcute, bucătarii întreprinzători pregătesc mâncăruri uimitoare încă din copilărie. Citit: caserola de morcovi - reteta cu fotografie

Caserolă clasică

Aproape întotdeauna, pentru prepararea desertului de semolă, trebuie mai întâi să fierbeți terciul și apoi apoi să-l coace cu aditivi variați. O caserolă de semolă este de obicei servită cu gem gros, gem aromat, sirop de fructe și chiar lapte condensat. Vasul conține produse:

• griş;
• lapte proaspat;
• zahăr;
• sare pentru contrast de aromă;
• ouă crude de pui;
• unt;
• Faina de grau;
• ulei vegetal;
• praf de copt.

Metoda de preparare a unei rețete cu caserole de semolă prevede operații simple:

1. În primul rând, fierbeți semolina. Pentru a face acest lucru, amestecați laptele rece cu cerealele, untul, zahărul și sarea într-o cratiță. Apoi puneți focul și, amestecând constant, dați la fiert.
2. Faina de grâu cernută, praful de copt, ouăle bătute se adaugă în terciul finalizat și răcit. Se amestecă bine totul pentru a obține un aluat omogen..
3. Forma de la cuptor este acoperită cu hârtie, folie sau pur și simplu unsă cu grăsime vegetală și răspândit amestecul de semințe. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, apoi puneți caserola de semolă acolo timp de 25 de minute.

Când mâncarea s-a răcit puțin, se toarnă din abundență cu gem de fructe sau lapte condensat. Depinde mult de preferințe.

Pentru a face caserola mai pufoasă, este recomandat să bateți albii mai întâi cu un vârf de sare, iar apoi gălbenușurile cu zahăr.

Pe această temă: caserola de dovleac cu mere la cuptor!

Fericire copilărească parfumată

În filmele sovietice vechi pentru copii, au arătat deseori cum copiii refuzau să mănânce semolă. Într-una dintre ele, băiatul a aruncat-o chiar pe fereastră pe capul unui trecător. De fapt, mulți au îndrăgit caserola de semolă ca la grădiniță, așa că au cerut să o gătească acasă. O rețetă unică pentru acest fel de mâncare a supraviețuit până în zilele noastre. Include:

• lapte integral proaspăt;
• griş;
• zahar alb;
• portocaliu și coaja de lamaie;
• unt;
• ouă de pui;
• vanilină;
• zahăr brun pentru praf;
• sare;
• scorțișoară (preferabil măcinată).

Știind cum să gătească caserola de semolă în cuptor dă curaj bucătarii fără experiență care caută să-și surprindă familia. Procesul de gătit constă în pași simpli:

1. Într-o cratiță adâncă, aduceți laptele la fiert. Aruncați zahărul, sarea, vanilina în lichid. Amestecul se amestecă bine.
2. Se toarnă semolă în lapte clocotit într-un flux subțire, amestecând constant lichidul.
3. Când a dat în clocot, adăugați zahărul, untul și coaja de portocală și lămâie tocată. În acest caz, mâncarea continuă să interfereze intens. Produsul îngroșat este îndepărtat de pe foc pentru a nu arde.
4. Bateți ouăle de pui cu un bici într-un recipient separat. După aceea, acestea sunt introduse în crema de semolă într-un flux subțire, amestecând constant. Când se formează o masă omogenă, turnată într-o formă unsă.
5. Se presară suprafața terciului cu zahăr brun și se dă la cuptor timp de 45 de minute. Imediat ce apare o crustă nepoliticoasă, mâncarea este scoasă din cuptor. Se lasă să se răcească și se servește, presărată cu multă scorțișoară măcinată.

Verificați disponibilitatea caserolei de semolă ca la grădiniță folosind un băț de lemn sau o simplă scobitoare.

Rețetă video pentru mană pe kefir

Desert grozav pentru sănătate

Când israeliții au rătăcit în pustie timp de 40 de ani, Dumnezeu le-a dat mană din cer, din care au pregătit mâncare sănătoasă. Și poate chiar atunci au știut să facă cea mai bună caserolă de semolă. Au trecut mai mult de 4 mii de ani de atunci, dar fiecare dintre noi știe cât de utilă este această mâncare delicată..

Să încercăm să folosim această rețetă, care include următorul set de componente:

• griş;
• chefir sau lapte copt fermentat;
• brânză de vacă;
• ouă de pui;
• alb granulat cu zahar;
• făină de grâu premium;
• praf de copt pentru aluat (1 plic);
• sare;
• grăsime vegetală.

Secretul de gătit include mai multe operații simple:

1. Kefirul sau laptele copt fermentat este turnat într-un recipient mare. Adăugați cașcavalul cu conținut scăzut de grăsime și măcinați până când este neted.
2. În continuare, în amestec se pun semolele, ouăle bătute, zahărul granulat și sarea. Se amestecă și se lasă 15 minute.
3. În timp ce masa este infuzată, făina și praful de copt sunt cernute, apoi se adaugă la semolă. Se amestecă bine masa cu o lingură de lemn.
4. Cuptorul este setat la 200 de grade. În timp ce se încălzește, mucegaiul este uns cu grăsime vegetală din abundență. Apoi transferă cu atenție masa acolo și o bagă imediat la cuptor pentru 25 de minute..

O caserolă de semolă preparată conform acestei rețete în cuptor este servită cu sirop de fructe de pădure sau jeleu. Hrana îmbogățită cu calciu va consolida nu numai corpul copilului, dar va da putere fanilor adulți ai alimentelor sănătoase.

Desertul cu semolă își va păstra forma inițială dacă este răcit complet într-un vas de copt.

Fantezia Berry a copilăriei

Cui dintre noi nu-i place să se bucure de fructe de pădure proaspete sau congelate? Alegerea lor este cu adevărat mare:

• zmeură;
• stafidă;
• merisor;
• merișoare de munte;
• căpșună.

Este imposibil să enumeriți toate tipurile de fructe de pădure, dar orice soi este potrivit pentru o masă delicată. Principalul lucru este că sunt coapte.

Luați în considerare opțiunea de a pregăti un fel de mâncare pentru o masă festivă pentru copii.

Set de produse:

• griş;
• ouă;
• făină;
• lapte;
• zahăr pudră;
• vanilie;
• ulei vegetal;
• sare;
• fructe de padure.

Principiul creării unui fel de mâncare se bazează pe pași simpli:

1. Într-un recipient, cerneați făina împreună cu praful de copt. Într-un alt fel de mâncare - se amestecă semolina cu laptele și se lasă un sfert de oră.
2. Când semola se dizolvă în lapte, se adaugă zahărul, vanilia și ouăle bătute. Se amestecă bine.
3. Faina este adăugată la lichidul în porțiuni mici pentru a face un aluat subțire. Boabele sunt scufundate în ea și totul este amestecat.
4. Vasul de la cuptor este uns cu ulei de floarea soarelui. Transferați aluatul de semolă în el și coaceți la o temperatură de 185 de grade timp de 30 de minute.

Înainte de a arunca boabele în aluat, este indicat să le presărați cu făină. Acest lucru îi va ajuta să mențină consistența și suculența atunci când sunt coapte..

Înainte de a împărți mâncarea în porții, așteptați până se răcește. Desertul este servit cu lapte condensat sau gem. Fiecare boabă va fi o surpriză plăcută pentru copiii mici și adulții care doresc să guste o astfel de mâncare..

Un delicat delicat pentru întreaga familie

Nu va fi dificil să faceți caserola cu semolă într-un aragaz lent pentru copii și adulți. Este important să respectați doar sfaturile bucătari experimentați și să acționați. Masa constă din ingrediente:

• griş;
• ouă de pui;
• cremă;
• niste cascaval;
• un mar;
• unt;
• zahăr;
• crutoane pentru stropire;
• scorţişoară;
• fructe de padure ca decor;
• suc de lămâie.

O rețetă pas cu pas cu o fotografie cu o caserolă de semolă într-un multicooker te va ajuta să pregătești în siguranță acest fel de mâncare delicat în bucătăria ta:

1. În primul rând, revizuiesc întregul set de produse, conform listei.
2. Semolina se toarnă cu smântână, după care se îndepărtează la foc mic o oră..
3. Merele se freacă pe o răzătoare cu o bază grosieră.
4. Pune multicooker-ul pe opțiunea „Fry” și pune mai întâi unt în vas, apoi zahăr și mere. Gătiti timp de 15 minute până când tot sucul s-a evaporat. Adăugați scorțișoară.
5. Semolina umflată în smântână se amestecă cu ouă, brânză de căsuță și mere prăjite. Iubitorii dulci adaugă un pic de zahăr.
6. Bolul se unge și se presară cu pesmet, unele sunt acoperite cu hârtie. După aceea, amestecul preparat este introdus în recipient..
7. Coaceți puțin peste o oră, pornind programul „Coaceți”. După semnalul sonor, lăsați produsul să se răcească. Abia atunci este scos din recipient.

Caserola este adesea garnisită cu o cremă de proteine ​​înghețată obținută prin baterea albușurilor de ou cu zahăr și suc de lămâie. Boabele se pun deasupra. Când familia vede o astfel de capodoperă culinară, este puțin probabil să refuze să o guste la cină..

Rețetă video pentru caserole cu semințe cu caise