Caserola delicioasa si sanatoasa pentru morcovi

Avantajele morcovilor sunt enorme. Nu numai că este bogat în componente utile pentru organism, dar și bugetar. Din ea se prepară o mulțime de feluri de mâncare delicioase. Caserola de morcov a obținut o recunoaștere specială. Oferim mai multe rețete delicioase pentru întreaga familie.

Caserola de morcovi pentru copii

Să începem cu versiunea pentru copii. Copiii sunt foarte picuroși: nu este gustos, nu se potrivesc. Mămicile sunt supărate mai ales atunci când copilul lor iubit mănâncă mâncare la grădiniță cu gust. Acum nu trebuie să studiați cărțile pentru copii în căutarea unui fel de mâncare sănătos și, în același timp, gustos. Reteta de caserola de morcovi in ​​stil gradinita.

Pentru a pregăti un fel de mâncare minunat, veți avea nevoie de: 3 lingurițe. l. semolina, un kilogram de morcovi, un ou, 1-2 linguri. l. zaharuri, condimente preferate (de exemplu, scorțișoară, vanilină), o grămadă de unt.

Nu uitați că pregătiți mâncarea pentru copii, așa că asigurați-vă că urmați toate recomandările.

Pași de gătit:

1. Spălați morcovii bine și fierbeți în coajă până când este fraged. Puteți tăia legumele rădăcinoase în 2-3 bucăți, astfel încât să se gătească mai repede. După aceea, coajați morcovii și tăiați capetele „blocurilor”.
2. Tăiați morcovii decojiți într-un mod convenabil (de exemplu, grătarul fin sau „răsucire” într-un blender).
3. Adăugați oul, semolina, condimentele și zahărul în piureul de morcovi. Amestecați totul bine, până la neted.
4. Acoperiți vasul de copt cu hârtie pergament (nu uitați să „acoperiți” părțile), turnați aluatul și agitați mucegaiul, astfel încât masa să fie uniform distribuită.
5. Se taie untul în felii subțiri și se întinde pe suprafața aluatului. Acest secret va permite cașerolei să dobândească un gust cremos și suculență..
6. Gătit caserola de morcov la cuptor timp de 35-40 minute la 180 ° C.

Scoateți caserola fiartă din formă și serviți. Vasul merge bine cu cacao în lapte.

Tandem de brânză de vaci cu morcovi

Morcovul și caserola de coajă este o variație incredibil de sănătoasă, gustoasă și foarte frumoasă a felului de mâncare. Atât copiii, cât și adulții îl vor aprecia.

Pentru gătit, luați: 2-4 linguri. l. semolă, ou, 0,2 kg morcovi, un kilogram de brânză de căsuță, un vârf de vanilină (poate fi înlocuit cu zahăr vanilat). În plus, veți avea nevoie de: 0,1 kg stafide, 5 lingurițe. l. zahăr obișnuit, unt (aproximativ 1 lingură), 3 lingurițe. l. smântână.

Aceasta este o rețetă clasică. Dar, luând-o ca bază, puteți crea propria versiune. Așadar, în caserole se pot adăuga și alte fructe uscate sau fructe (merge bine cu morcovii pară și măr).

Pași de gătit:

1. Spălați morcovii bine, cojiți, uscați pe un prosop și tăiați-l în bucăți mici..
2. Topiți untul într-o tigaie sau într-o cratiță cu fund gros, adăugați morcovii și fierbeți până la moale.
3. Între timp, pregătește masa de caș. Puneți brânza de vită cu smântână într-un recipient adânc și bateți până la neted.
4. Se rulează într-un ou, se toarnă vanilină, zahăr și se amestecă totul.
5. Adăugați o porție de semolă, amestecați și priviți consistența masei de caș. Ar trebui să fie moderat gros. Adăugați mai multe semințe, dacă este nevoie.
6. Se spală bine stafidele în apă curentă, se transferă într-un bol, se toarnă apă fierbinte și se lasă în această formă timp de 5 minute.
7. Derulați morcovii fierti printr-o mașină de tocat carne (de preferință de mai multe ori) sau macinați într-un blender. Se toarnă zahăr și se amestecă.
8. Strângeți stafidele aburite și, împărțind în două părți, adăugați la morcovi și masa de caș. Amesteca.
9. Aliniați bine un vas cu hârtie pergament sau ungeți bine cu ulei. Acum puneți o mică masă de caș și neteziți de-a lungul fundului. Întindeți niște morcovi deasupra.
10. Repetați procesul pentru a forma o caserolă..
11. Coaceți caserola de morcov într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Timp de gătit 20-25 minute.

După ce a trecut timpul, scoateți caserola și răciți. După aceea, poate fi transferat pe o farfurie, tăiat în bucăți și servit..

Caserola de morcovi cu lapte și brânză de căsuță

Și aici este o altă rețetă neobișnuită pentru caserola de morcovi. Secretul lui este în a găti morcovii înșiși - sunt înăbușiți în lapte. Sucos și foarte gustos.

Pentru gătit, veți avea nevoie de: 4 lingurițe. l. zahăr, jumătate de pahar cu lapte de vacă, 250 g brânză de căsuță, aceeași cantitate de morcovi, două ouă. În plus, ar trebui să luați un vârf de sare, o bucată de unt, semolină (3 lingurițe. L.).

Pași de gătit:

1. Se spală legumele rădăcinoase, se decojesc, se taie în bucăți mici, se pun într-o cratiță. Se toarnă lapte.
2. Puneți untul pe morcovi, acoperiți tigaia și fierbeți conținutul până când sunt moi.
3. Transferați întreaga masă într-un blender sau măcinat într-un mod convenabil.
4. Turnați masa înapoi în tigaie, adăugați semolina, amestecați și gătiți timp de 3 minute, punând la foc mic.
5. Zdrobiți brânza de căsuță cu o zdrobire (puteți într-un blender), adăugați gălbenușurile de ou, sarea și amestecați totul până la neted.
6. Amestecați morcovul și masa de caș.
7. Bateti albusurile separate anterior cu zahar.
8. Transferați proteinele în „aluat” și agitați.
9. Într-o formă unsă, distribuiți uniform masa de morcov.
10. Coaceți caserola de morcov la cuptor timp de 40 de minute la 180 ° C. Folosiți o scobitoare sau un băț lung pentru a verifica dacă caserola este gata. Dacă după perforarea tortului iese uscat, trebuie să opriți cuptorul.

Răciți ușor caserola pregătită, puneți pe o farfurie, tăiați în porții, garnisiți cu zahăr pudră și puteți lua o masă.

Puteți adăuga puțină creativitate: puneți o parte din „aluatul” de morcov, apoi puneți brânză de vată curată în mijloc și turnați restul de morcovi peste.

Caserola multi-aragaz

Pentru cei care iubesc gătitul automat în arsenalul nostru există o caserolă de morcovi într-o aragaz lent. Adevărat, mai trebuie să pregătiți ingredientele. Mașina însăși va face griji cu privire la coacere.

Trebuie să aveți la îndemână: un kilogram de brânză de căsuță, 2 morcovi medii, smântână, semolă și zahăr (4 linguri din fiecare ingredient), două ouă, o bucată de unt.

Puteți folosi orice brânză de conținut de grăsime pentru a pregăti caserola. Dacă cașul este prea lichid, este mai bine să îl strecurați pe tifon înainte de a-l folosi.

gătit:

1. Se spală legumele rădăcinoase, se decojesc și se rumenesc bine. Pentru tocare, puteți folosi un blender, mașină de tocat carne.
2. Turnați zahărul într-un recipient adânc, bateți în ouă și măcinați până la neted mixer. Se adaugă semolina și se amestecă bine.
3. Adăugați smântână în caș și amestecați cu o piață de vechituri. Puteți utiliza un blender pentru a obține o textură mai moale pe caserolă..
4. Adăugați masa de zahăr ou în pasta de caș și amestecați. Apoi puneți morcovul și bateți totul bine până se netezește.
5. Acoperiți vasul cu multicooker, inclusiv laturile, cu unt. Turnați „aluatul” finit în el și puneți-l în mașină. După închiderea capacului, setați modul „Coacerea”. Timp de gătit 60-80 minute în funcție de modelul multicooker.

După trecerea timpului, caserola cu morcov cu semolă trebuie lăsată înăuntru încă 10 minute, astfel încât să „ajungă”. Apoi îl poți scoate, pune-l pe o farfurie și servește cu smântână.

Când gătiți caserole, puteți adăuga diverse fructe confiate, fructe uscate pre-aburite în apă fierbinte. Semolina poate fi înlocuită cu făină. În acest caz, consistența va fi oarecum mai densă..

Morcov cu mere

Morcovul și caserola de mere este un fel de mâncare care poate fi preparat în orice moment al anului. Ce este plăcut iarna, când legumele și fructele proaspete sunt stresante.

Veți avea nevoie de: semolă (pahar), două fructe de mere, trei ouă, 2-3 morcovi, 0,18 kg zahăr. În plus, veți avea nevoie de 1 lingură. sifon, un vârf de scorțișoară, ulei vegetal (2-3 linguri). Puteți lua zahăr pudră pentru decorare.

Să începem:

1. Se spală legumele rădăcinoase, se decojesc coaja și se rumenesc fin. Transferați morcovii într-un bol adânc, adăugați zahăr, amestecați și lăsați în această formă câteva minute pentru a topi zahărul.
2. Între timp, spălați merele, coaja și semințele și tăiați-le în cubulețe mici.
3. Spargeti ouale intr-un recipient separat si bateti. Turnați masa de ou peste morcovi. Trimite acolo mere tăiate, ulei vegetal, sifon, mirodenii și semințe. A se agita bine.
4. Puneți masa morcovului într-un vas de copt acoperit cu unt și neteziți suprafața cu o lingură sau o spatulă.
5. Lăsați formularul pe lateral timp de 10 minute, astfel încât semința să se umfle.
6. Introduceți vasul la cuptor și coaceți timp de 40 de minute la 180 ° C.

Vasul finit trebuie lăsat o perioadă scurtă de timp în cuptor oprit, apoi scos, ușor răcit, pus pe o farfurie și decorat cu zahăr pudră.

După cum puteți vedea, caserola de morcov se prepară foarte repede și ușor. Poate fi servit atât pentru micul dejun, cât și pentru gustare. Un alt plus - va atrage atât copiii, cât și adulții.