Gătit gem de mere într-un aragaz lent

Completați o ceașcă de ceai fierbinte în serile reci de iarnă și aduceți amintiri calde din vara trecută cu gem de mere. Există foarte multe rețete pentru acest desert chihlimbar, gros și aromat și toate sunt destul de simple de preparat, dar, gătite într-un multicooker, nu vor provoca probleme suplimentare și vor ieși foarte gustoase și sănătoase.

Beneficiile gemului

Dulceața de mere, în ciuda conținutului ridicat de zahăr, este un produs sănătos pentru organismul uman. Conține mere, zahăr și apă și este de remarcat faptul că merele sunt neprețuite pentru organism.. Vitaminele și mineralele conținute de ele nu își pierd proprietățile în timpul tratamentului termic.

Pectinele din gem sunt absorbante naturale, îmbunătățesc funcționarea sistemului digestiv și accelerează procesele metabolice. Proprietățile absorbante ale pectinei promovează legarea colesterolului și excreția acestuia din organism, reducând astfel nivelul său.

Mineralele conținute în desert, cum ar fi potasiu, calciu, magneziu, fier și mangan, ajută la îmbunătățirea calității sângelui și la întărirea mușchiului cardiac, susținând astfel întregul sistem cardiovascular. Vitaminele A, C, E, K, PP și grupa B satura corpul, previn apariția avitaminozei și reduc nivelul bolilor infecțioase și bacteriene transmise prin picăturile aeriene. Antioxidanții și flavonoidele din compoziție încetinesc îmbătrânirea organismului și reduc riscul de cancer.

De asemenea, este demn de remarcat faptul că gemul de mere ajută la reducerea greutății corporale, dar dacă este consumat în cantități mici, deoarece zahărul adăugat în timpul gătit oferă desertului un conținut ridicat de calorii. Valoarea sa energetică este de 265 kcal.

Reţetă

Retetele de desert de mere sunt simple. Tot ce este necesar pentru pregătirea sa este disponibilitatea produselor necesare, ustensile de bucătărie și succesiunea corectă a acțiunilor.

Aparate și instrumente de bucătărie

Pentru a face gem de mere, aveți nevoie de următoarele ustensile de bucătărie:

• Care gateste incet;
• blender;
• borcane sterilizate pentru vărsare și depozitare ulterioară;
• tablă de tăiere pentru pregătirea bazei;
• mănuși, cuțit și cuptor.

Ingrediente necesare

Pentru a diversifica gustul desertului, rețeta standard poate fi completată cu orice fructe. Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 500 de grame de mere;
• 500 de grame de portocale;
• 1 kilogram de zahăr.

Din această cantitate de produse se obține 1 litru de gem de mere-portocaliu la ieșire.

Reteta pas cu pas

Așadar, să mergem direct la rețeta pentru delicat:

1. Clătiți merele și portocalele sub apă curgătoare.
2. Îndepărtați miezurile și semințele din fructe.
3. Se taie în bucăți mici, cu formă liberă.

4. Pune fructe preparate într-un bol multicooker.
5. Toarna zaharul granulat peste fructe, fără a agita.

6. Închideți capacul și selectați programul multicooker „Jam”. Dacă nu există un astfel de program, acesta poate fi înlocuit cu programele „Multipovar” sau „Stew”.

7. După oprirea cronometrului, amestecați și macinați baza rezultată cu un blender până când se formează o masă omogenă.

8. Se toarnă gem în borcane sterilizate preparate și se închide cu capace.

9. Se răcește la temperatura camerei, apoi se pune la păstrare.

Consistența lichidă aparent inițială a gemului de mere-portocaliu, atunci când este răcită complet, se va îngroșa și va dobândi consistența dorită ca jeleu.

Depozitare

Perioada de valabilitate a desertului preparat este în proporție directă cu cantitatea de zahăr adăugată în timpul pregătirii sale. Cert este că zahărul este un conservant natural, iar utilizarea acestuia prelungește termenul de valabilitate..

Proporțiile de zahăr pentru prepararea desertului de mere-portocaliu asigură o bună conservare și gust timp de 12 luni de la data conservării. Trebuie avut în vedere faptul că cantitatea de vitamine și minerale conținute în desert scade în timp, ceea ce înseamnă că, de asemenea, va fi mai puțin benefic pentru organism..

Desertul nu a suferit o etapă suplimentară de sterilizare (adică un tratament termic suplimentar), de aceea este recomandat să-l păstrați într-un loc întunecos și răcoros la o temperatură a aerului de 10 ... 20 ° C. Dar cel mai potrivit spațiu de depozitare este raftul de jos al frigiderului..Dulceata de mere este un desert delicios cu preparare simpla. Combinația excelentă de mere cu alte fructe și fructe de pădure oferă o varietate de specii. Consistența groasă și asemănătoare jeleului nu permite răspândirea atunci când este folosită, ceea ce îi conferă calitatea principală - plăcerea. Printre altele, gemul de mere conține mulți nutrienți și este de mare beneficiu pentru organismul uman..

Retete de la netizeni

Pentru această rețetă vreau să spun multe mulțumiri Ira (Shusha) și Tanya (Kaveva).

Cojiți merele, gropi și tăiați în panele de orice dimensiune..

Înainte de asta, nu gătisem niciodată gem cu mânere, doar într-un aparat de făcut pâine. Și frământă))) Adică. gemul se dovedește a fi omogen imediat. Apoi l-am deschis și am fost uimit: siropul separat, merele întregi deasupra separat. Am luat o spatulă și am amestecat-o ușor chiar în Mult. S-a dovedit doar un gem excelent omogen!

VĂ RUGĂM APETIT !!! de Natasha Oleinik (Saechka) "

Iată o rețetă.