Cum să închideți compotul de piersici pentru iarna acasă?

Piersicile luminoase, dulci, suculente sunt întotdeauna populare și dorite de toată lumea. A închide compotul de piersici pentru iarnă înseamnă să te alimentezi cu un borcan de vitamine de casă fără conservanți. La urma urmei, piersicile nu numai că sunt atractive, ci conțin o mulțime de microelemente care influențează în mod benefic organismul. În timpul iernii, va exista ocazia să vă bucurați nu numai de compot dulce, dar și de a mânca pulpa de piersici. Fructele din conserve în compot pot fi consumate întregi și folosite în plăcinte sau prăjituri. Există multe rețete cu o fotografie cu compot de piersici pentru iarnă, astfel încât gazdele novice să înțeleagă cum să închidă această băutură excelentă. Gazdele cu experiență în conservare vor putea, de asemenea, să învețe o mulțime de lucruri interesante din fotografia procesului de laminare a fructelor și fructelor de boabe..

Citiți și articolul: dulceata de piersici pentru iarna!

De ce este utilă piersica?

Piersica este un fruct util pentru oameni. Conține: vitamine B, C, T, K, PP, potasiu, magneziu, zinc, mangan, fosfor, fier, citrice, acizi malici și tartari. Pectine și ulei esențial pot fi, de asemenea, distinse între componentele benefice. Chiar și semințele de piersici și frunzele sale au proprietăți pozitive. Piatra este prelucrată în ulei de migdale, care este utilizat pe scară largă în cosmetologie, iar decorațiunile sunt făcute din frunzele copacilor pentru tratamentul bolilor gastrointestinale..

Pulpa parfumată este ușor digerabilă sub orice formă. Îl poți folosi nu numai proaspăt, ci și recurge la o rețetă simplă pentru compot de piersici pentru iarnă. Fie că este vorba de suc, compot sau carne de piersic, toate normalizează în egală măsură activitatea secretorie a stomacului, ajută la digerarea alimentelor, îmbunătățesc pofta de mâncare și, de asemenea, tratează bolile renale, afecțiuni cardiovasculare, reumatism, gută.

Compot de piersici de conserve

Întrebarea pusă: „Cum să gătești compot de piersici?” - Există o descriere simplă a acestui proces. Într-o cratiță cu apă rece, amestecați cantitatea dorită de piersici picate, adăugați zahăr după gust și fierbeți timp de 10-15 minute. Se răcește și compotul este gata de mâncare. Înainte de servire, puteți pune câțiva cuburi de gheață în pahar pentru o băutură răcoritoare și răcoritoare. Și, aici, dacă doriți să păstrați compotul de piersici pentru iarnă, mai jos sunt prezentate mai multe rețete de neegalat. Este nevoie de aproximativ o oră pentru a face o astfel de mâncare, dar rezultatul este excelent și gustos. Lista principalelor ingrediente include piersic, apă și zahăr. Din ustensilele de bucătărie ai nevoie doar de o cratiță. Pentru cei care nu doresc să sufere nici măcar cu o tigaie, puteți obține un multicooker. Compotul iese din el nu este mai rău decât fiert într-o tigaie.

Compot de piersici fără sterilizare - video

Compus compot de piersici pentru iarnă

Descrierea pas cu pas:

1. Spălați piersicile, îndepărtați cozile și gropile, împărțind fructele la jumătate. Dacă doriți, puteți curăța fructele din coajă, dar absența acestuia nu are absolut niciun efect asupra gustului și a procesului de conserve..
2. Umpleți o cratiță cu 2 litri de apă și fierbeți. Puteți lua cea mai obișnuită apă de la robinet, fără a cheltui bani pe apă purificată. Procedurile de sterilizare vor ucide toti germenii. Din nou, totul depinde de capacitățile dvs., apa purificată este, de asemenea, o bază excelentă pentru compot.
3. Aranjați piersicile într-un borcan la jumătatea drumului sau în jos, în vârf.
4. Se toarnă apă clocotită într-un borcan, se acoperă cu un capac și se lasă deoparte o jumătate de oră, astfel încât apa să fie saturată de suc de piersică.
5. După timpul specificat, turnați apa saturată într-o cratiță, adăugați zahărul și fierbeți din nou.
6. Turnați borcanele de piersici cu siropul rezultat și strângeți bine capacele. Înfășurați în lenjerie caldă.
7. Compotul de piersici pentru iarnă fără sterilizare este gata!

Într-un borcan de 3 litri, 0,9-1 kg de piersici de dimensiuni medii, cu semințe, sunt așezați la vârf și 1-1,2 kg fără semințe.

O băutură delicioasă, dulce, poate fi închisă nu numai cu piersici. Această dulceață poate fi diluată cu un alt fruct sau boabe care are un gust mai acru. Un astfel de ingredient suplimentar poate fi: măr, prună, zmeură, cenușă de munte, stafidă. Etapele de pregătire nu vor diferi mult, dar pentru încredere este mai bine să introduceți un punct de sterilizare pentru borcanele de fructe. Această procedură vă va permite să stocați provizioanele pentru o perioadă mai lungă de timp și să preveniți posibile defalcări. Mai jos sunt câteva dintre aceste rețete cu rezultate delicioase..

Compot de piersici cu sau fără zahăr - video

Compot de mere și piersici

Descrierea pas cu pas:

1. Spălați piersicile, îndepărtați semințele. Tăiați jumătățile de piersică în pene.
2. Faceți aceeași procedură cu un măr..
3. Pune fructele într-un borcan, umplându-l 1/3 plin.
4. Se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 15 minute.
5. Puneți un capac din nailon cu găuri pe gâtul cutiei. Scurgeți apa saturată de suc de fructe într-o cratiță, în timp ce toate ingredientele ar trebui să rămână în borcan.
6. Se diluează amestecul rezultat cu zahăr în proporție de: 100 de grame de masă pe un litru de lichid. Nu ar trebui să turnați mai mult zahăr, piersicile au deja suficientă dulceață. Compotul se poate dovedi a fi prea cloying, trebuie să fie diluat cu apă fiartă înainte de a lua.
7. Se fierbe și se toarnă siropul în borcane. Răsuciți capacele, întoarceți-vă și înfășurați într-o pătură caldă pentru o zi.
8. Compot de piersici pentru iarnă cu adăugarea unui măr gata de mâncare!

Compotul înfundat și răcit nu trebuie mutat imediat într-o cămară sau în altă cameră slab ventilată, deoarece capacul se poate sparge. Dispozițiile ar trebui să stea într-un loc deschis timp de câteva săptămâni..

Două fructe similare trebuie doar combinate: piersici cu prune. Componentele benefice ale prunului se adaugă și proprietăților pozitive ale piersicii. Pe lângă ceea ce are piersica, pruna conține vitamina A, acid ascorbic, crom, cupru, fluor. Aceste componente îmbunătățesc vederea, întăresc vasele de sânge și dau putere. Asigurați-vă că închideți această băutură cu vitamine.

Compot de piersici și mure - videoclip

Compot de prune și piersici

Descrierea pas cu pas:

1. Spălați fructele, îndepărtați cozile și oasele. Poate fi conserve întregi.
2. Sterilizați borcanele cu capace.
3. Puneți componentele fructelor într-un recipient până la jumătate sau 1/3. Depinde de ce concentrare doriți să obțineți.
4. Turnați zahărul pe suprafața fructului.
5. Fierbeți apa și turnați-o în borcane.
6. Trimiteți o procedură de sterilizare care va dura 15 minute. Această etapă este necesară pentru a evita descompunerea alimentelor, deoarece fructele sunt acoperite în întregime și necesită un tratament termic suplimentar.
7. Scoateți recipientul și sigilați cu capacele. Întoarceți, înfășurați și așteptați răcirea.
8. Compot de piersici pentru iarnă cu prune gata de mâncare!

Conform celei mai recente rețete pentru fabricarea compotului din prune și piersici, se pot păstra și alte fructe. Piersicul poate fi combinat cu pere pentru un gust plăcut dulce. Fructe de padure zmeură, afine, coacăze vor dilua perfect dulceața piersicii cu acidul lor. Un fruct frumos și aromat va ieși din fructul în cauză cu adăugarea de felii de portocale sau felii de lămâie. Nu există nici o limită la imaginația ta pentru compotul de piersici de conserve pentru iarnă. Principalul lucru este să urmați instrucțiunile pas cu pas și să nu uitați procedura de sterilizare a borcanelor cu conținutul înainte de rulare.

Compot de piersici conform retetei georgiene - video

Conserve ușoare și preparate gustoase pentru tine!