Regina de pepene galben - pepenele charjuy sau walleye
Pepenele Gulabi sau Charjui sunt îndrăgiți de toată lumea care gustă o singură dată o felie de fructe aromate. Zardurile de maturare târzie, care includ mai multe soiuri de pârtie din Asia Centrală, poartă pe bună dreptate titlul de „regină a pepenilor”.
Fericit
Fructele mari, alungite sau ovoidale au o suprafață netedă, ușor ridată sau neuniformă acoperită cu o plasă subțire. Coaja densă, în funcție de cultivar și soi, poate fi de culoare verde, albicioasă sau galbenă. Pulpa este groasă, densă, cu un gust minunat dulce și aromă pronunțată. Majoritatea soiurilor de gulabi își dobândesc toate calitățile numai la câteva zile sau săptămâni după recoltare. Datorită acestei proprietăți, pepenii pot fi depozitați aproape până în primăvară și transportați pe distanțe lungi, fără teamă de a se strica sau de a pierde gustul. Pepenii sunt nepretențioși și ușor de tolerat depozitare ambele suspendate și pliate în grămezi.
La fel ca multe mii de ani în urmă, centrul cultivării gulabi este regiunea Chardzhui din Turkmenistan, dar popularitatea acestui tip de pepeni este de așa natură încât cultura poate fi văzută cu ușurință pe pepenii din Uzbekistan, Kazahstan, Tadjikistan și în sudul Rusiei, de exemplu, în regiunea Astrakhan. Cultivatorii de pepeni disting mai multe soiuri de gulabi.
Orange walk
Soiul a fost selectat de crescătoarele Institutului de Cercetare a Plantelor din Uzbekistan. Aici a primit soiuri populare astăzi și hibrizi ai acestei culturi. Sezonul de creștere durează de la 100 la 115 zile. Fructele de pepene galben portocaliu au formă de ou și cântăresc între 4 și 5 kg. Suprafața pepenelui este uniformă, în unele soiuri, o diviziune slabă în segmente este vizibilă în apropierea tăierii. Coaja este densă, de culoare galben-portocaliu, fără semne de model, dar cu o plasă grosieră.
Această subspecie de pepene nu se coace pe pepeni. Fructele proaspăt tăiate au o pulpă suculentă, scăzută de zahăr, care își schimbă proprietățile ca urmare a maturizării.
Pepenele comestibil acumulează până la 8,5% zahăr, pulpa devine albă, suculentă și foarte aromată.
Plimbare verde
Spre deosebire de cea portocalie, varietatea verde are riduri mici pe suprafață, iar modelul plaselor nu este atât de pronunțat. Carnea groasă și crocantă a pepeneului este verzuie sub piele, iar spre centru este albă. În ceea ce privește gustul, acesta nu este inferior tipului anterior de plimbare.
Fructele nedeteriorate într-o teacă specială pot fi păstrate până în primăvara viitoare.
Sary-gulyabi
Pepenele ovoidale alungite de acest tip sunt ușor de recunoscut prin plasa grosieră continuă care acoperă suprafața netedă a șoriciului. Pe măsură ce se matura, culoarea fructului se schimbă de la galben la portocaliu. Pulpa este groasă, vâscoasă-fibroasă, suculentă și foarte dulce.
Pepeni Alla Hamma
Fructele în formă de ou pot cântări 6–7 kg. Pepenele cu un model de plasă abia vizibil sunt de culoare galben deschis. În acest context, sunt vizibile dungi subțiri, împerecheate, deseori intermitente, de o nuanță maro-portocaliu. Soiul se remarcă pentru gustul său excelent, textura plăcută crocantă și albul pulpei, care ocupă aproape întreg spațiul intern al fructelor..
