Pepenele: numele soiurilor și descrierea acestora

Fericit

• Soiuri populare
• Mersul pe jos
• Gulyabi chardzhuskaya
• Gulyabi-chok
• Sary-gulyabi
• Bosvaldi
• Plimbare-803
• Orange walk
• Chogary sau bukhara
• Torpilă
• Agricultor colectiv
• Etiopian
• Pepene galben
• Soiuri de pepene exotic
• Kiwano (pepene galben)
• Melotropie grosieră (pepene de șoarece)
• Pepene japonez yubari king (king of yubari)
• Concluzii principale

Sunt cunoscute câteva sute de soiuri de pepene, acestea sunt împărțite în 3 grupuri: cantalupuri, urzic și cu piele netedă.

Pepenele este foarte sănătos, dar necesită o utilizare corectă. Produsele lactate, alcoolul, orice alte fructe și miere nu pot fi consumate cu acesta. Nu poți mânca pepene pe stomacul gol și să bei apă după ce l-ai băut..

În est, ei spun: „Pepenele face obrajii roz, dinții puternici, părul mătăsos și ochii tineri”.

Proprietățile vindecătoare ale pepeneului:

• Pepenele influențează producerea de endorfine, reduce depresia și apatia;
• Îmbunătățește funcționarea inimii și a vaselor de sânge;
• Curăță organismul de substanțe nocive și toxine;
• Dă putere, revigorează;
• Întinerește pielea și vindecă părul;
• Este săracă în calorii, deci este utilizat în dietele de slăbit;
• Reduce oboseala și stresul;
• Crește imunitatea, întărește apărarea organismului.

Soiuri populare

Cele mai populare și mai delicioase soiuri de pepeni sunt cele din Uzbekistan și Tadjikistan. Condițiile naturale, soarele cald, vara lungă, absența ploilor lungi (acestea afectează gustul pepenelui) - toate acestea contribuie la maturarea completă a pepenelui. Soiurile cele mai mari fructate sunt cultivate aici, greutatea unor exemplare poate ajunge la 25-27 kg.

Mersul pe jos

Pepenele este mare, cu o pulpă aromată albă și piele groasă, alungită, care cântărește aproximativ 5-6 kg. Acest soi poate fi cultivat doar în republicile Asiei Centrale, deoarece necesită un climat uscat și cald. Ea este numită „regina pepenilor”. Nu este crescut în sere. Acest soi are 6 soiuri.

Gulyabi Chardzhuskaya

Este cultivat doar în unele regiuni din Uzbekistan, cea mai aromată și dulce varietate, conține mult suc. Se maturizează târziu, datorită pielii groase, poate fi păstrat până la primăvară, iar cu cât este mai mult timp depozitat, cu atât pulpa este mai dulce. Considerat cel mai bun pepene galben din Uzbekistan.

Gulyabi-Chok

Fructele au culoarea galbenă, cu o coajă subțire de portocal și un model de plasă la suprafață. Are un gust de desert, zahăr, cu pulpă fragedă, suculentă și aromată, atunci când este tăiat, se răspândește mirosul de miere. Timp de maturare - 4 luni.

Sary-gulyabi

Se deosebește de alte soiuri într-un model de plasă mare pe coajă, are o pulpă suculentă dulce ușor vâscoasă.

Bosvaldi

Fructul este mic cu o coajă verzuie încrețită. Pulpa este densă, fibroasă. Calitate scăzută de păstrare, nu este transportată pe distanțe lungi.

Plimbare-803

Soiul este răspândit în Turkmenistan și este iubit de locuitorii locali pentru gustul său rafinat. Pulpa este albă, crocantă, foarte dulce și suculentă. Pepene rotund cu șorici galbeni.

Orange walk

Culoarea cărnii poate fi albă sau portocalie, fructul este mare, greutatea poate ajunge la 7-8 kg. Dar acest soi nu se coace pe pepeni. Fructele ating o maturare completă de înaltă calitate numai după câteva săptămâni de păstrare..

Chogary sau Bukhara

Bukharka este o varietate de maturitate timpurie, cu un randament ridicat și fără pretenții, cu o perioadă de maturare de aproximativ 2 luni. Fructul este oval, mare, de până la 7 kg, cu o piele de plasă galben-verde și dungi strălucitoare. Pulpa este fragedă, suculentă, cu miere, bogată în zahăr.

Se depășește rapid, de aceea este recoltat din pepenii necoapte, dar nu poate fi transportat din cauza suculității fructului. Gradul de maturitate este determinat de aroma și aspectul ochiurilor de pe suprafața fructului. Rezistent la mucegaiul praf.

Torpilă

Soiul și-a luat numele pentru forma alungită ca un proiectil. Este un soi vechi uzbek, care a fost cultivat acolo de aproape cincizeci de ani (pepene Mirzachul), dar datorită transportabilității sale excelente este bine cunoscut în toate regiunile din Rusia.

Perioada de maturare - mai mult de 120 de zile, fructul este mare, cântărind până la 12-14 kg, dur, culcat, perioada de păstrare ajunge la 3-4 luni.

Pulpa este albă, suculentă, are o aromă ușoară de zahăr vanilat. Coaja este densă, rezistentă la deteriorare. Avantajul soiului este rezistența la secetă și imunitatea la bolile fungice.

Agricultor colectiv

Cel mai cunoscut soi rus, cultivat din 1939, în principal în regiunea Astrakhan și Caucaz. Fermierul colectiv este recunoscut prin forma sferică rotundă a fructului și prin culoarea galben strălucitor.

Pepenele este de dimensiuni medii, are o greutate de până la 2-3 kg, rezistent la înclinațiile vremii, poate fi cultivat în regiunile Centrale, Urale, Orientul Îndepărtat, dar fructele nu cresc mari și se cultivă mai ales în sere.

Pentru maturarea pepenilor, 3 luni sunt suficiente, se recomandă tehnologia agricolă corectă, altfel gustul se poate schimba nu în bine.

Pulpa este albă, suculentă, cu aroma mierii de tei, pielea este subțire, dar puternică. Păstrând calitatea fermierului colectiv - nu mai mult de 3 săptămâni, susceptibile la boli fungice.

etiopian

Soiul rusesc Ethiopka se bucură de popularitatea binemeritată în rândul grădinarilor pentru mărimea sa mare și gustul excelent. În exterior, fructul arată ca un dovleac din cauza dungilor longitudinale care împart coaja în segmente. Coaja în sine este densă, portocalie, cu o plasă la suprafață.

Greutatea pepenelui poate ajunge la 5-7 kg, pulpa este dulce, miere, cu un conținut ridicat de suc și aromă excelentă. Se spune că acești pepeni se topesc în gură. Acest soi are frunze uimitoare în formă de inimă. Poate fi transportat pe distanțe mari, tolerează bine depozitarea.

Pepene galben

Cantaloupe sau cantaloupe are o coajă groasă de gri-verde acoperită cu o rețea de riduri, care cântărește până la 4 kg. Fructul este mic, cu o pulpă parfumată portocalie, dar cu un conținut inferior de zahăr față de alte soiuri. Multe soiuri hibride au fost crescute pe baza Cantaloupe..

Este deosebit de popular în Europa și America, unde cuvântul cantaloupe și pepene sunt considerate sinonime. Este indicat să îl consumi în 2-3 săptămâni, deoarece își pierde gustul în continuare..

Soiuri de pepene exotic

Există câteva zeci de soiuri de pepene de care majoritatea oamenilor nu au auzit niciodată. În mare parte, cresc în tropice din Africa, Asia și America de Sud. Aspectul și gustul original le fac interesante pentru grădinari..

Kiwano (pepene galben)

Fructul este altfel numit „castravete african”, deoarece formează viță de vie ca un castravete și este similar în secțiunea cu legumele noastre.

Până la 60 de fructe pot să se coacă pe o singură liana. Suprafața pepenilor coarne este acoperită cu spini, iar carnea seamănă cu jeleu. Gustul este tăiat, ușor dulce cu amărăciune, se mănâncă proaspete, se prepară sosuri și marinate.

Melotropie grosieră (pepene de șoarece)

Cel mai mic pepene seamănă cu căpșunile de gâscă în formă și culoare. Nu este potrivit pentru mâncare, este mai bine să-l utilizați pentru prepararea compoturilor și a gemurilor.

Consumul proaspăt al acestui soi este utilizat pentru cancer. Fructele nu au mai mult de 3-4 cm, au gust ca un castravete acru. Folosit în decorul camerei.

Pepene japonez Yubari King (King of Yubari)

Cel mai scump pepene din lume, vândut doar la licitații, prețul pornește de la 20.000 USD pe pereche.

Concluzii principale

1. Pepenele galben este unul dintre cele mai sănătoase fructe datorită cantității mari de vitamine și minerale.
2. Atunci când mănânci pepene, trebuie să urmezi câteva reguli, altfel s-ar putea să ai un stomac supărat.
3. Atunci când alegeți un soi, fiți ghidați de respectarea condițiilor climatice, amintiți-vă că pepenele iubește căldura și nu tolerează ploaia.