Cum să alegi un pepene delicios?

În primul rând, este mai bine să cumpărați pepeni de la furnizori de încredere care vând în magazinele de legume sau pe piață. Piețele spontane de-a lungul drumului nu sunt potrivite în acest scop, deoarece legumele absorb bine gazele de evacuare și alte substanțe nocive. Un astfel de pepene nu va dăuna decât organismului..

După ce ați decis locul de cumpărare, ar trebui să examinați cu atenție pepenele și să acordați atenție acestor semne externe:

• culoarea și densitatea cojii;
• mirosul de pepene galben;
• greutatea și forma fătului;
• starea pedunculului.

Culoarea și densitatea șoriciului de pepene galben

Pepene galben va fi galben solid (sau portocaliu). Pata din partea pepenelui care a atins pământul ar trebui să fie, de asemenea, galbenă. Dacă culoarea spotului este dominată de tonuri mai ușoare, înseamnă că pepenele a fost ales înainte de a se coace.

Nu va fi inutil să bateți pe pepene: sunetul plictisitor emis atunci când bateți pe coaja tare indică o maturitate. Dar dacă coaja se apleacă atunci când este presată și este moale la atingere, înseamnă că pepene a copt cu mult timp în urmă. Acest lucru este demonstrat de prezența fisurilor prin care, în plus, diverse bacterii pot pătrunde..

Aroma de pepene galben

Este indicat să cumpărați un pepene în zilele calde, chiar fierbinți. La temperaturi ridicate, mirosul dulce și fierbinte al pepeneului este simțit mai bine decât pe vreme răcoroasă. Dacă dulceața aromelor depășește mirosul de iarbă, pepenele este încă verde și nu este potrivit pentru consum..

Greutatea și forma fătului

Pepenele „natural”, cultivat într-o grădină fără utilizarea de substanțe chimice nelimitate, cântărește în medie aproximativ 3 kilograme. Dacă cântarele arată mai mult, pepene este fie importat, fie procesat cu diligență. Cu siguranță nu merită să cumpărați un astfel de fruct, este puțin probabil să fie gustos.

Iubitorii de pepene experimentat susțin că ar trebui să fie selectați și în funcție de genul lor, din moment ce pepenii fete sunt mai gustoși. Dacă pepenele are forma unui oval, mai plat în partea de jos - aceasta este o "fată", în plus, locul lateral pe un astfel de pepene va fi mai mare și mai distinct decât cel al "băieților".

Starea tulpinii

Atunci când alegeți un pepene, trebuie acordată o atenție deosebită stării tulpinii. Deliciosul pepene copt este complet uscat. Dacă coada este doar puțin ofilită și verde, atunci fructul în sine va fi lipsit de gust, deoarece nu a avut timp să se coacă.

Și ultimul sfat: atunci când alegeți un pepene, nu ar trebui să cumpărați fructe tăiate. Jumătatea învelită în film poate și va fi gustoasă și coaptă, dar nu și faptul că este utilă. Printr-un cuțit murdar sau mâinile nespuse ale vânzătorului, puteți achiziționa o surpriză neplăcută cu pepene.

Alegerea unui pepene delicios coapte - videoclip