Cum se prepară dulceață de lămâie delicioasă și sănătoasă acasă
Lemon Jam este un delicat făcut cu lămâie decojită, uneori nu decojită. Dacă mănânci o lingură de gem, cel puțin o dată la câteva zile, organismul va absorbi mai bine calciul și fierul, sistemul digestiv se va normaliza.
Fericit
Calitățile benefice ale gemului de lămâie se datorează compoziției sale. Contine multa vitamina C, care este un antiseptic natural si antioxidant. De asemenea, pentru a preveni ARVI și după antibioterapie, se recomandă să mănânce gem. Delicatetea este indicată persoanelor cu aciditate scăzută a stomacului (o crește eficient).
Dulceața din lămâi elimină toxinele și toxinele din corpul uman. Acest produs este utilizat și în dietetică, deoarece grăbește procesul metabolic și nu conține grăsimi. Valoarea energetică a gemului (în 100 grame) este de 200 kilocalorii.
Deși delicatesa este foarte sănătoasă, trebuie consumată în limite rezonabile. Nu este recomandat persoanelor care suferă de erupții alergice frecvente să consume desert în cantități mari..
Dulceața de lămâie conține acid citric, care afectează negativ smalțul dinților, așa că dacă o persoană are dinți sensibili, nu ar trebui să includă acest aliment în dieta sa. Este necesar să renunțați la gem pentru boli: pancreatită, ulcer la stomac, gastrită și dureri în gât.
Rețetă pentru gem din lămâi cu coajă
Dulceața din lămâi cu zestă este o rețetă extraordinară, care este populară și este pregătită de multe gazde. Procesul de gătire va dura aproximativ trei ore. Rezultatul este de 3 litri de gem bogat.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- 2 litri de apă curată;
- 2 kilograme de zahăr granulat;
- 1,5 kilograme de lămâi coapte.
Primul pas este spălarea și uscarea lămâilor cu un prosop. Apoi îndepărtați coaja de lămâie și tăiați-o în fâșii sau frecați-o pe o răzătoare mare.
Mai departe lămâi se taie pe jumătate și se strecoară sucul într-un bol în care se va găti delicioasa. Apa, zahărul se toarnă în suc și se pune coaja tocată.
Coaja de lămâie albă și semințele ar trebui să fie pliate într-o pungă, legate și introduse într-o cratiță în care va fi pregătit desertul (dar este opțional). În continuare, trebuie să porniți la foc mediu și să aduceți bere la fierbere. Durata gătitului - 1-3 ore.
Vasele nu trebuie acoperite cu un capac. În timpul gătitului, conținutul recipientului va fi redus de 2 ori.
Disponibilitatea gemului este verificată după cum urmează: câteva picături dintr-o delicioasă trebuie să se scurgă pe o farfurie; când întoarceți vasele în direcții diferite, desertul trebuie să își păstreze structura. Această rețetă de gem de lămâie este foarte simplă, în ciuda ușurinței de preparare, se dovedește o dulceată foarte gustoasă de lămâie..
Lemon Peel Jam
Dulceata din lamaie cu coaja se prepara timp de o ora si jumatate. Ingrediente care vor fi necesare în procesul de gătit: 4 lămâi mari, 1 litru de apă, o jumătate de kilogram de zahăr granulat. Mai întâi trebuie să spălați lămâia și să o ștergeți la uscat. Acest lucru se poate face cu un prosop de hârtie..
Frecați coaja de 3 lămâi într-un bol. Îndepărtați coaja de la lămâia rămasă, tocați-o și adăugați-o la coajă.
Adăugați 250 de mililitri de apă în tigaie în piele și pielea și luminați gazul (la foc mediu). Conținutul recipientului de gătit trebuie să fiarbă după 10 minute.
Următoarea etapă de pregătire este analizarea lămâilor pe segmente; pentru a obține acasă o dulceată gustoasă și aromată de lămâie, ai nevoie doar de pulpa fructelor. Puneți pulpa cu un pahar de zahăr granulat într-un procesor alimentar și bateți bine.. 
După această procedură, scurgeți apa de coaja și bărbieritul și bateți din nou conținutul amestecului timp de 10 minute.
Baterea este din nou necesară pentru ca gemul să nu aibă gust amar..
Următorul pas este să adăugați amestecul de lămâie-zahăr de la procesorul alimentar la zestă și bărbierit. Zaharul și apa rămase se adaugă și în oală. Ingredientele se amestecă cu o lingură de lemn, cratița se pune pe foc. Durata gătitului este de 45-60 minute. Tratamentul finalizat trebuie să fie gros, luminos și fiert.
Desertul poate fi turnat în recipiente sau borcane frumoase și mâncat cu pâine prăjită. Masa de dulceață va decora în mod ideal micul dejun, pentru că pâinea măcinată cu atâta dulceață nu poate lăsa pe nimeni indiferent.
Lamaie portocalie
Dulceata din lamaie si portocala este o dulceata de care nu te poti rupe. De asemenea, se numește chihlimbar datorită nuanței sale frumoase bogate. Pentru o persoană, va trebui să faceți gem:
- 3 portocale mijlocii;
- 3 lamai mari;
- 1-1,5 kilograme de zahăr;
- 1 lingurita vanilina
- 1 băț de scorțișoară (puteți folosi doar condiment tocat).
Primul pas. Zestul trebuie îndepărtat din portocale, dar nu aruncat, deoarece va mai fi nevoie.
Pasul doi. Portocalele trebuie tăiate în 6-8 bucăți și gătite. Fructele parfumate sunt acoperite cu zahăr granulat și lăsate timp de 1,5-2 ore. Acest lucru este pentru a vă asigura că portocalele produc cât mai mult suc..
A treia etapă de gătit începe după 2 ore. Stoarceți sucul din lămâi și îndepărtați semințele. Sucul proaspăt stors se toarnă peste portocalele tocate.
În continuare, trebuie să tăiați lămâile în fâșii și să le transferați într-o cratiță, turnați apă peste ele și să dați la fiert. După fierbere, după 3-5 minute, trebuie să scurgeți toată apa și să turnați în apă dulce (1 litru).
Scurgeți și turnați apă nouă, astfel încât dulceața să nu aibă gust amar.
Gătitul va dura 1 până la 1,5 ore până când lămâile sunt moi..
Următorul pas este să strecurați apa cu lămâie peste portocale. Se adaugă scorțișoară și vanilină. Abia acum trebuie să începeți fierberea portocalelor timp de o oră și jumătate până la două ore. Masa dulce trebuie redusă la jumătate.
Ultima etapă de gătit: trebuie să obțineți un băț de scorțișoară (în cazul în care bățul a fost aruncat la locul asezonării) și să tocați portocale într-un procesor de alimente. Coaja de portocale trebuie tăiată în fâșii și adăugată la gem..
Aduceți bunătățile finite la fierbere pentru ultima dată și opriți gazul. Produsul finit poate fi introdus în borcane de sticlă și păstrat la frigider. Făcând gem cu lămâie cu dragoste, o rețetă cu o fotografie te va ajuta să nu greșești în etapele de gătit și să faci totul bine.
Cu ce puteți mânca gem de lămâie??
Jamburi obținute din lămâi și alte fructe sau fructe uscate pot fi adăugate în diverse feluri de mâncare, completându-le și adăugând sofisticare pe gustul lor. Dulceața de dulceață de lămâie merge bine cu clătitele și clătitele de casă. Dulceața poate fi umplută pentru cătușe.
Amestecă lămâie cu ghimbir nu numai util în sezonul rece, ci și picant. Poate servi drept pansament pentru salata de fructe și să o facă mai bogată. Opțiuni cu care puteți mânca o delicatesă: cu napolitane, pâine dietetică, crutoane, chifle fără umplutură, baghete, crutoane de pâine de secară.
Dulceața din lămâi suculente va constitui o excelentă umplere cu produse de drojdie de panificație. Coșurile și plăcintele cu delicatese de casă se dovedesc abundente, pufoase și cu o aromă deosebită.
Pentru cei care pierd în greutate, produsele naturale cu un minimum de grăsime ar trebui să facă parte din dietă. Dulceata din fructe proaspăt stoarse se va încadra ideal în dietă și va aduce beneficii continue.
