Gătirea gemului de gutui japonez în conformitate cu cele mai delicioase rețete

Quince este un hibrid mere

și pere. În formă, fructele seamănă exact cu un amestec dintre aceste două fructe. Este imposibil să mănânci gutui crud din cauza uscăciunii și astringenței sale. Dar după gătit, putem spune că dulceața din gutui japonez - cea mai delicioasă rețetă și o adevărată delicioasă, deoarece fructele devin moi și dulci. Pentru a aprecia gustul fructelor, acestea sunt coapte și fierte.

Există multe rețete pentru prepararea deserturilor. Vă oferim unele dintre cele mai populare și mai delicioase.

Rețeta clasică și cea mai delicioasă de gem de japoneză cu gutui

Pentru a pregăti un tratament, tot ce ai nevoie este zahărul granulat și fructele de gutui, un kilogram de fiecare ingredient, precum și 0,3 litri de apă. Restul este doar răbdare:

1. Primul pas este să spălați bine fructele, deoarece pielea fructului conține puf. Îl puteți îndepărta cu o perie. Fructele spălate sunt uscate cu un prosop sau în aer liber.
2. Fiecare fruct este tăiat în sferturi și cojit.
3. Gutuile tocate se pun într-o tigaie sau bazin curat, presărate cu zahăr, acoperite cu un prosop curat și așteptați o zi.
4. De regulă, de data aceasta este suficient ca gutuiul să elibereze sucul necesar pentru a dizolva zahărul granulat, după care conținutul tigaiei poate fi fiert. Se toarnă în apă cu gutui, se pune pe foc, se așteaptă să fiarbă, se reduce căldura la minim și se gătește timp de 50 de minute, fără a uita să se agite uneori, astfel încât gemul să nu se ardă.
5. Culoarea și consistența tratamentului trebuie controlate.

Disponibilitatea gemului este determinată de consistența sa. Dacă seamănă cu miere, atunci puteți începe să rostogoliți conservele..

Dulceata de gutui japonez pentru iarna cu lamaie

Iarna, vrei ceva dulce, dar în același timp ceva sănătos. Din gutui și lămâie, puteți face o delicatesă foarte gustoasă - gem, preparată prin fierbere îndelungată. Această rețetă este interesantă prin faptul că adaugă lămâie. Dacă doriți, puteți adăuga condimente, de exemplu, scorțișoară, vanilie. Aceste ingrediente vor adăuga condiment în farfurie..

Pentru a pregăti un tratament, veți avea nevoie de 0,8 kg de fructe de gutui. Pentru această cantitate, trebuie să luați 1 kg de zahăr granulat. De asemenea, veți avea nevoie de jumătate de lămâie și jumătate de litru de apă..

Procesul de gătit:

1. În primul rând, pregătiți fructele. Gutuile se spală bine, se elimină placa, se toarnă lămâia cu apă clocotită și se taie în cercuri.
2. Apa și zahărul granulat se combină într-un recipient, se pun pe foc și se prepară sirop din ele.
3. Fructele de gutui se taie în jumătăți, cozile, miezurile se îndepărtează și se taie în felii mici.
4. Când siropul este complet gata, așteptați să fiarbă și puneți în el cercuri de gutui și lămâie. Reglați focul la intensitate medie și fierbeți conținutul recipientului timp de 10 minute.
5. După ce focul este redus la minim și gemul este fiert timp de 45-50 de minute.
6. Dulceata gata este turnată în borcane și turnată.

Disponibilitatea gemului este verificată prin nuanță. Imediat ce devine roșiatic, gătitul este oprit..

Dulceata din pene de gutuie japoneze cu mirodenii

Rețeta de mai jos este foarte interesantă pentru gustul său. Este de remarcat faptul că se prepară gem fără zahăr. Veți avea nevoie de 1,3 kg de fructe coapte de gutui. Apa va conferi o consistență lichidă, care va necesita 1,5 litri. Dulceața provine din adăugarea mierii. Va dura 160 ml. O lămâie mică va adăuga amărăciune. Însă gustul gustului este obținut prin adăugarea a două stele de anason și o păstaie de vanilie.

Chiar dacă ai ales cea mai delicioasă rețetă gem de gutui, veți primi o delicioasă numai dacă alegeți fructe coapte, dar nu supraîncărcate.

Pași de gătit:

1. Fructele de gutui se spală bine, se decojesc, se taie în două jumătăți și se îndepărtează miezul cu semințe. Pulpa decojită se taie în felii după gust..
2. Se toarnă apă în recipientul în care gemul va fi gătit în cantitatea necesară. De asemenea, se pun condimente (păstaia de vanilie trebuie zdrobită), precum și jumătatea de lămâie tocată. Când conținutul a fiert, puneți gutuiul tocat într-o cratiță.
3. Dulceata de gutui trebuie gatita la foc moderat timp de 1,5-2 ore cu agitare regulata.
4. Când s-a scurs timpul alocat, recipientul este îndepărtat de la căldură, se scot condimentele cu lămâie, se toarnă mierea și se amestecă bine până la netezire. Dulceața răcită este trimisă la frigider timp de 12-18 ore, apoi este fiartă din nou.
5. De asemenea, vărsați containere capacele sunt sterilizate. Scurgeți gem fierbinte în ele, înfășurați capacele și înfășurați-le într-o pătură, după ce le-ați întors anterior.

Dulceata de gutui japonez cu mere

Vă sugerăm să diversificați puțin gustul și să faceți gem de gutui cu mere. 0,3 kg de gutui vor necesita aceeași cantitate de zahăr și 1 kg de fructe de mere. Gătirea unui desert delicios:

1. Când pregătiți gemul de gutui japonez conform acestei rețete, ar trebui să luați fructe cu o piele strălucitoare. Se spală bine. Puteți folosi o perie pentru a fi sigur.
2. Fiecare fruct este tăiat în jumătate și semințele sunt eliminate. Tăiați jumătățile decojite în bucăți mici.
3. Merele sunt de asemenea spălate, decongelate și tocate fin. Fructele tăiate sunt introduse într-un recipient adânc, presărat cu zahăr și lăsate o perioadă pentru apariția sucului.
4. Recipientul este pus pe foc și fiert până se topește tot zahărul și fructele devin moi.
5. Dulceata gata este turnată în borcane sterilizate și rulată.

V-am oferit o mulțime de opțiuni. Suntem siguri că veți găsi pentru dvs. cea mai delicioasă rețetă pentru dulceața de gutui japonez. Desertul finit nu poate fi servit doar cu ceai, ci este folosit și ca topping pentru înghețată, produse coapte, deserturi cu brânză de vaci.