Utilizarea gutuiului japonez - beneficiile și dăunele fructelor pentru sănătate

Fericit

• Conținutul de fructe
• Valoarea gutuiului japonez pentru sănătate
• Beneficiile semințelor
• Beneficiile frunzelor
• Nocivul gutuilor japoneze
• Retete culinare cu gutui japonez
• Gutuie japoneză în medicină
• Gutuie japoneză în cosmetologie
• Rezultat

Arbustul de gutui poate trăi până la 80 de ani. Are frunze verzi strălucitoare și flori mari, strălucitoare, care înfloresc profund pe ramuri. Culoarea petalelor poate fi albă și roz, portocaliu și roșu, cireșe și chiar violet, depinde de soiul chaenomeles. Înflorirea începe în ultimele zile de primăvară. Diametrul florii ajunge la 7 cm, florile sunt colectate în inflorescențe, care sunt situate în partea de mijloc a lăstarului. Datorită înfloririi sale foarte frumoase, arbustul este adesea folosit ca decor în compoziții de peisaj..

Până la sfârșitul lunii septembrie, fructele se coacă în formă asemănătoare merelor. Ele pot fi verzui, galben pal și galben însorit, și uneori portocaliu, totul depinde de soi. Greutatea unui fruct este cuprinsă între 20-100 g. Gustul fructelor este mai degrabă tăios, rareori sunt mâncate crude. Aroma fructelor este de obicei pronunțată, oarecum amintind de lămâie.

Gutuile se recoltează înainte de primele înghețuri de toamnă. Uneori, gutuiul este îndepărtat ușor de pe ramuri, ajunge repede în condițiile camerei.

Conținutul de fructe

Gutuile se situează pe locul doi după lămâie în ceea ce privește gravitatea specifică a vitaminei C, de aceea este uneori numit „lamaie nordică”. Există, de asemenea, alți acizi importanți pentru organismul uman în gutui - malic, tartric, citric, clorogenic, fumaric, tartronic.

Quince-ul conține destul de multe caroten, vitamine B, vitamine A, E și PP. Dintre oligoelementele din gutui, puteți găsi cupru, mangan, fier, bor, cobalt și altele..

Fructele de gutui conțin, de asemenea, substanțe valoroase precum antocianine, flavonoide, taninuri, pectine și acizi grași. Zaharurile din gutui sunt de până la 12%, care includ fructoză, lactoză și zaharoză. Este deosebit de valoros faptul că conținutul caloric de 100 g de gutui este nesemnificativ - doar 48 kcal.

Valoarea gutuiului japonez pentru sănătate

Pe baza compoziției fructelor, concluzia se sugerează în sine despre beneficiile excepționale ale gutuiului pentru întărirea generală a organismului și în tratamentul diferitelor boli:

• Gutuile au proprietăți de scădere a temperaturii, au un efect auxiliar în tratamentul febrei și pneumoniei.
• Un decoct de fructe de gutui este utilizat cu succes pentru afecțiunile inimii. Ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, scade tensiunea arterială și reduce nivelul de colesterol rău.
• Gutuile vor aduce ameliorarea multor boli ale tractului gastro-intestinal, vor opri diareea, vor ajuta la îmbunătățirea digestiei și vor ajuta la curățarea organismului de toxine.
• Gutuile sunt recomandate să fie incluse în meniu pentru diabetul zaharat, acesta este capabil să normalizeze glicemia.
• Pentru sănătatea femeilor, gutuiul poate aduce și beneficii semnificative - pentru a reduce sângerarea, în tratamentul infertilității și a cistitei.
• Sucul de gutui este excelent pentru tratarea bolilor gingivale și a hemoroizilor..
• Când gutuiul este inclus în meniul zilnic, astfel de manifestări de depresie precum anxietatea și temerile sunt reduse, apar vigoare și bună dispoziție..
• Gutuile vor fi foarte utile copiilor, consumul întărește sistemul imunitar, crește hemoglobina, accelerează recuperarea de răceli și tuse.

Beneficiile semințelor

Semințele de gutui japoneze sunt otrăvitoare în cantități nerezonabile și pot adăuga doar probleme organismului. Dar în doze mici, sunt folosite pentru a vindeca următoarele afecțiuni:

• Dermatită, arsuri ale pielii.
• Durere și pierderi severe de sânge în zilele critice la femei.
• Boli de ochi.
• Constipație (ca laxativ).
• Bronșită, traheită, amigdalită.

Semințele pot fi luate în stare proaspătă ca astringent în doze mici, spălate cu un volum mare de apă. În același timp, mestecarea lor este strict interzisă din cauza toxicității semnificative..

Dacă trebuie să obțineți un decoct de semințe, atunci este preparat astfel: turnați 10 g de semințe cu 100 ml de apă și fierbeți-l pe aragaz până când soluția devine vâscoasă, ca jeleul. Trebuie să bei bulionul într-o lingură de trei ori pe zi.

Beneficiile frunzelor

Frunzele de gutui pot fi folosite proaspete sau uscate. Decoctul lor ajută semnificativ la inflamația tractului gastro-intestinal și a astmului bronșic..

Tinctura se prepară astfel: 5 g de frunze se prepară cu 200 ml de apă clocotită și se pun la abur timp de 5-10 minute. Apoi insistă timp de 2-3 ore, filtrează, adaugă apă fiartă pe marginile paharului și bea 2 linguri înainte de masă de trei ori pe zi.

Nocivul gutuilor japoneze

Pe lângă toate avantajele cunoscute ale gutuiului japonez, în unele cazuri este dăunător:

• În cazul bolilor stomacale, gutui proaspăt poate agrava starea. Trebuie consumat sub formă de jeleu și gem, care au un efect de învăluire..
• Cu urolitiaza, utilizarea gutuiului în toate tipurile este contraindicată. Ea poate determina schimbarea pietrelor.
• Semințele de gutui crude sunt otrăvitoare, trebuie luate în doze mici conform rețetei, după consultarea medicului.
• La începutul și la sfârșitul sarcinii, gutuiul trebuie luat fiert, altfel poate avea constipație nedorită..
• Copiilor li se poate administra gutui fiert de la 1 an, dar numai în absența constipației și alergiei la acest fruct.
• Fructele chaenomele proaspete au un efect negativ asupra corzilor vocale, astfel încât acestea nu sunt recomandate artiștilor..

Retete culinare cu gutui japonez

Fructele Chaenomeles au gusturi destul de tartine și astringente și sunt greu de mâncat crude. De obicei, gemuri, compoturi, sucuri, gemuri, marmelade, jeleuri, fructe confiate și tincturi sunt făcute din gutui japonez. Feliile de gutuie pot fi uscate și depozitate într-un loc uscat și întunecat în pungi de hârtie sau pungi de hârtie.

Gutuile sunt incluse în mâncărurile din multe țări din est. Se umple cu carne tocată sau nucă măcinată cu miere și se gătește la cuptor.

Luați în considerare unele dintre cele mai populare rețete de gutui:

1. Dulceata de gutui. Clătiți fructele, scufundați-le într-un recipient mare cu apă, astfel încât să fie complet umplute. Fierbeți gutuiul timp de 5-7 minute, apoi scoateți fructele și transferați-le în apă răcită. Tăiați coaja, îndepărtați miezul împreună cu toate semințele. Tăiați pulpa în bucăți și turnați peste siropul de fierbere pregătit. Pune deoparte 3-4 ore, apoi gătește până este complet gătit.
2. Gutuile confiate. Mai întâi, pregătesc gemul din bucăți de gutui, lasă-l să se așeze 2-3 ore, apoi fierbe încă 15-20 de minute, apoi aruncă bucățile pe o sită, siropul ar trebui să se scurgă bine. Presărați bucățile uscate cu zahăr pudră și puneți-le în borcane de sticlă pentru depozitare.
3. Gutuie umplută. Luați 5 bucăți de fructe. Spălați-le bine, împărțiți-le în două și îndepărtați semințele din miez. Se macină 150-200 g de nuci, se amestecă cu aceeași cantitate de miere sau zahăr, puteți adăuga stafide. Adânciturile din jumătățile fructelor de gutui sunt umplute cu amestecul rezultat, o bucată mică de unt poate fi pusă pe fundul fiecărei adâncituri. Toarnă o cantitate mică de apă pe o foaie de copt și pune acolo jumătățile umplute, coace 30 de minute.

Gutuie japoneză în medicină

• Cu dureri infecțioase în gât și tuse persistentă. Împărțiți fructele în bucăți mici, fierbeți-le în 200 ml de apă clocotită, lăsați timp de 30 de minute. Bea 1-2 lingurițe. l. de trei ori pe zi.
• Cu pufinitate și diaree. Se toacă 2 fructe în bucăți, se toarnă 400 ml de apă și se fierbe 10-15 minute, se lasă timp de 1 oră. Bea un decoct de 100 ml înainte de mese de trei ori pe zi.
• Cu afecțiuni pulmonare, este foarte util să mănânci gutui coapte la cuptor ca delicioasă.

Gutuie japoneză în cosmetologie

Datorită proprietăților sale de uscare și hrănire, sucul de gutui este capabil să reducă inflamația pielii, să o întinerească și să ofere un aspect sănătos radiant:

• Masca pentru ten gras. Tăiați fin un gutui și turnați 250 ml de votcă. Apărați aproximativ o săptămână. Utilizați ca mască sau toner facial.
• Mască pentru pielea predispusă la uscare. Luați câte o lingură de pulpă de gutui crud rasă și unt natural, adăugați câte o linguriță de miere organică și un gălbenuș de ou de pui proaspăt. Amestecați totul bine și aplicați pe pielea curățată timp de 20 de minute. Spălați masca cu apă călduță.
• Infuzie împotriva matreții. Se fierbe 30 g semințe de gutui cu un pahar cu apă clocotită și se lasă 30 de minute, apoi se fierbe încă 5 minute, se răcește și se scurge, se păstrează la frigider. Încălziți-vă înainte de utilizare. Frecați tinctura în scalp în fiecare zi timp de o săptămână.

Rezultat

Gutuile japoneze sau chaenomelele au multe avantaje, ceea ce face posibilă utilizarea acestuia în diferite domenii ale vieții:

1. Arbustul pitoresc este folosit pentru decorarea peisajului.
2. Aproape toate părțile de gutui japonez sunt menționate în rețetele de medicamente tradiționale..
3. Pulpa Chanomeles, sucul și semințele sunt adesea utilizate în produse cosmetice.
4. Fructele Chaenomeles sunt utilizate pe scară largă în gătit și cofetărie.