Haideți să vă umplem corpul cu microelemente din gemul de smochine

Această delicatesă neobișnuită este adesea pregătită în regiunile de sud ale țării noastre, unde o recoltă bogată de fructe se coace în fiecare an. Dacă locuiți în nord, atunci nu vă lăsați să cumpărați fructe în magazin - gemul de smochine vă va aminti de soarele cald de vară și vă va încânta în cele mai reci zile de iarnă. După ce ați gustat o dată, veți iubi cu toată inima desertul cu fructe. Dorința de a le trata din nou vă va împinge către noi experimente culinare. Prin urmare, luați notă de rețetele noastre și începeți prima dvs. cercetare cu ele..

Dulceți cu nuci și smochine

Această frumoasă delicioasă are gustul bomboanelor iubite de marmeladă. Acest efect se obține datorită faptului că fructele sunt fierte direct în coajă. Desertul este preparat destul de repede și nu necesită conservare. Trebuie să îl păstrați la frigider, acoperindu-l cu capace de plastic obișnuite..

ingrediente:

• smochine - cinci kilograme;
• zahăr - cinci kilograme;
• lămâie;
• alune - 700 grame;
• apă - un litru.

Încercați să înlocuiți alunele cu nuci. Suntem încrezători că veți aprecia noul gust al delicatesei familiare. De asemenea, o astfel de gem este adesea preparată cu gutui. În acest caz, fructele trebuie luate în aceeași proporție, iar cantitatea de zahăr este ajustată în funcție de preferințele personale..

Vă oferim un mod ușor de a face gem de smochine. O rețetă pas cu pas cu imagini vă va ajuta să înțelegeți toate detaliile și nuanțele unui proces simplu.

Acoperiți fructele cu zahăr și lăsați-l să stea cel puțin opt ore. Când a trecut timpul potrivit, umpleți smochinele cu apă și trimiteți-le la sobă. Gătiti fructul până când zahărul este complet dizolvat. La un sfert de oră după fierbere, opriți focul și răciți blocajul viitor la temperatura camerei.

Adăugați nucile în oală și gătiți încă 15 minute. Lăsați dulceața să se răcească, apoi adăugați lămâia feliată, decojită anterior și tapetată. Fierbeți smochinele ultima dată și asigurați-vă că masa rezultată este suficient de vâscoasă.

Turnați dulceața în borcane sterilizate și sigilați bine. Când desertul dulce s-a răcit la temperatura camerei, închideți vasele bine cu capacele și trimiteți-le pe raftul de jos al frigiderului..

Reteta de gem de azerbaidjan - video

Prune și gem de smochine

Un desert delicios, pe care îl vom descrie mai jos, câștigă comparația cu produse similare pe mai multe puncte simultan. În primul rând, această rețetă de gem de smochine nu include prea mult zahăr. În al doilea rând, delicatețea impresionează prin aroma sa bogată de scorțișoară și cuișoare. Și în final, este pregătit foarte simplu, fără a fi nevoie de mai multe preparate..

ingrediente:

• prună, smochine, zahăr - 500 de grame din fiecare produs;
• scorțișoară măcinată și cuișoare - câte o linguriță fiecare;
• gelatină cu pectină - o lingură;
• lămâie verde.

Orice fructe citrice vor funcționa pentru această rețetă. Deci, puteți înlocui în siguranță varul cu lămâia sau portocala. Desigur, gustul fiecărui desert nou va diferi de original..

Deci, pregătim gem cu smochine și prune.

Tăiați prunele în jumătate și îndepărtați semințele. Tăiați cozile smochinelor, îndepărtați coaja de pe var și stoarceți sucul. Tăiați fructele în bucăți, puneți-le într-o cratiță adâncă și turnați în 50 ml de apă. Adăugați zestă acolo.

Gătiti fructele sub un capac la foc mic, amestecând ocazional și frământați cu o lingură. Când fructele au fiert puțin, turnați sucul de lămâie și adăugați o lingură din amestecul de gelifiere. Aduți conținutul cratiței la fiert și adăugați zahărul.

Gătiți tratamentul încă 40 de minute, apoi puneți-l în borcane bine spălate și sterilizate, înșurubați capacele din nou. Păstrați gemul de smochine și prune la frigider.

Dulceata de smochine si struguri - video

Reteta video pentru dulceata de smochine in armena

Beneficiile și prejudiciile smochinelor

Istoria acestei culturi sudice se întoarce în timpurile biblice. Prima mențiune a smochinelor este asociată cu civilizația egipteană antică. Apoi l-au numit smochin, boabe de vin, fig.

Proprietățile benefice ale smochinelor sunt cunoscute și oamenilor încă din cele mai vechi timpuri. Vitaminele, oligoelementele și o cantitate mare de acid folic conținute în smochine contribuie la buna funcționare a inimii și a sistemului digestiv. Se știe că consumul regulat de smochine ajută organismul să lupte împotriva inflamației. Dar, din cauza cantității mari de zahăr, fructele nu sunt recomandate persoanelor care suferă de diabet și supraponderale..

Ce zici de dulceata de smochine? Avantajele și prejudiciile acestui produs sunt relative. În timpul gătitului, vitaminele, desigur, mor, dar oligoelementele necesare organismului nostru sunt păstrate. Zahărul, care este folosit pentru a face gem, nu adaugă calități utile delicatesei..

Având în vedere toate aceste fapte, nu vă recomandăm să mâncați în fiecare zi cantități mari de tratare cu smochine. Tratați acest produs ca un tratament care îți ridică spiritele și face viața un pic mai bună.