Descrierea pas cu pas a rețetei pentru prepararea kvassului din frunze de struguri
Ce ar putea fi mai bun decât să-ți faci propria băutură răcoritoare din plantele de grădină. Una dintre aceste capodopere poate fi kvass făcută din frunze de struguri, a căror rețetă este ușoară și nu este complicată. Pregătirea unui astfel de amestec de setare-calmare, nu aveți nevoie de niciun cost financiar, ceea ce este important în timpul nostru. Puteți face kvass din aproape orice grădină și fructe de grădină. Poate fi nu doar legume și fructe, ci și biscuiti de secară. Pacat ca o astfel de bautura sanatoasa isi pierde popularitatea in randul oamenilor moderni (vezi. dolma în frunze de struguri - o rețetă clasică pas cu pas cu o fotografie
Fericit
Kvass din frunze de struguri: beneficii și prejudicii
Acest elixir care dă viață nu este necesar pentru toată lumea, așa că ar trebui să luați în considerare cu siguranță beneficiile și prejudiciile kvassului din frunzele de struguri. Avantajele acestui medicament includ efectul său pozitiv asupra ficatului, pancreasului, intestinelor și stomacului. În medicina populară, frunzele de struguri sunt cunoscute pentru a combate varicele, migrenele, infecțiile tractului respirator superior și infecțiile tractului urinar. Există multe rețete pentru decorarea frunzelor de struguri pentru a depăși aceste afecțiuni. Băutura din această plantă poate dăuna persoanelor cu ulcere și gastrite. Kvass din frunze de struguri conform oricărei rețete este contraindicat celor care sunt obezi. De asemenea, nu trebuie să vă implicați în băutură pentru mamele care alăptează și femeile însărcinate. Diabeticii trebuie să fie atenți atunci când utilizați un astfel de kvass..
Orice kvass normalizează metabolismul în organism, stabilizează procesele din tractul gastro-intestinal și așa mai departe. Acesta dobândește toate aceste proprietăți pozitive în stadiul de fermentare, atunci când intră în joc microorganisme care pot trata disbiosis și pot îmbunătăți procesul de digestie. Dar, împreună cu avantajele, există și dezavantaje ale acestui nectar răcoritor. Ciroza hepatică, guta, gastrită, urolitiaza, aciditate ridicată se va intensifica numai dacă se introduce kvass în dietă.
Kvass din struguri
Conform rețetei de kvass de struguri, trebuie să luați 1 kilogram de struguri. Pentru aluat, aveți nevoie de 4 litri de apă, în care se vor dilua 200 de grame de zahăr.
Procesul de pornire:
- Spălați fructele de pădure și transformați-le în groază. Tăierea se poate face cu un blender sau cu o strivire obișnuită..
- Încălziți apa și dizolvați zahărul în ea.
- Turnați această soluție în masa de boabe și acoperiți cu tifon sau puneți un capac. Lăsați în această stare o zi la o temperatură de +20 grade.
- Amestecul rezultat trebuie filtrat a doua zi. Puteți utiliza același tifon sau filtru.
- Turnați în sticle sau cutii și gustați o băutură plăcută după o săptămână.
Kvass din frunze de struguri și lăstari
A face kvass din frunze de strugure iar lăstarii vor dura aproximativ o săptămână. Pentru o astfel de băutură sunt implicate nu numai frunzele, ci și lăstarii. Nu sunt mai puțin utile și gustoase, așa că de ce să nu le adăugăm la colecția generală de plante. Pregătirea ingredientelor durează doar 20-30 minute, procedura de fermentare îndelungată te face să aștepți puțin pentru un rezultat gustos. Deci, pentru gătit, aveți nevoie de un borcan de fermentare de 3 litri și sticle pentru depozitarea ulterioară a kvassului.
Procesul de pornire:
- Spălați frunzele și lăstarii de struguri. Poate fi vegetație tânără sau ușor ofilită.
- Puneți frunzele cu lăstarii într-un blender și macinați până la suc.
- Transferați verdeața măcinată într-un borcan de 3 litri și adăugați 200 de grame de zahăr. Se diluează totul cu apă la temperatura camerei, într-o cantitate de 1,5 litri. Astfel, lichidul cu ingredientele va prelua o jumătate de borcan, iar volumul frunzelor măcinate trebuie să fie de 75%, apa 25%.
- Puneți la loc cald, acoperit cu un capac, timp de 3 zile. După 3 zile, scoateți capacul și lăsați să stea câteva zile. După timpul alocat, va apărea un miros caracteristic și o culoare galbenă a lichidului - asta înseamnă că kvass-ul este gata.
- Consumul plăcut de kvass din frunzele de struguri conform unei rețete ușoare!
Se toarnă apă la jumătate din borcan, astfel încât în timpul fermentației capacul să nu se desprindă de gaz.
Câteva sfaturi pentru a face kvass:
- Bazele realizării kvassului sunt simple, este suficient să combinați patru componente: apă, materii prime, zahăr și drojdie.
- În loc de drojdie, este mai bine să folosiți conuri de hamei.
- Când faceți kvass din boabe de struguri, este mai bine să nu le spălați. Pe suprafața fructului există bacterii pentru fermentarea vinului, care pot fi spălate cu apă, ceea ce este nedorit pentru fermentare.
- În loc de zahăr, puteți folosi Miere.
Nu este dificil să gătești kvass din frunze de struguri acasă și nu este necesar să recurgi la depozitul kvass. În plus, cu siguranță vei fi sigur de proprietățile sale benefice. Prin urmare, dacă aveți o podgorie, nu ratați momentul și pregătiți kvassul din frunzele unui tuf de struguri. Bucura-te de masa ta!
