Bea și nu te otrăvi: cum să alegi alcoolul potrivit

De Revelion, băuturile alcoolice sunt aproape pe fiecare masă. Și acum, în timp ce pregătirile sunt încă în desfășurare pentru vacanță, să vorbim despre cum să alegeți alcoolul, astfel încât o sărbătoare distractivă să nu se transforme în probleme din cauza otrăvirii. 

Alegerea alcoolului trebuie abordată în mod responsabil

Nu este atât de important ce produs cumpărați: vin, vodka, whisky - depinde de preferințele dvs. personale. Este important să înțelegem că orice produs de calitate scăzută poate provoca intoxicații severe. Cum să-l recunoască?

Vin sau băutură de vin? Citiți cu atenție eticheta!

Citiți numele complet al produsului pe spatele sticlei. Băutura de vin poate fi ambalată în același mod ca vinul obișnuit. Poate fi numit chiar un vin cunoscut și popular - iar cumpărătorul nu se gândește adesea la siguranță atunci când cumpără un astfel de produs. Dar în sticla obișnuită, de fapt, va exista un produs cu o compoziție diferită..

Calitatea și gustul unei băuturi de vin este de obicei mai proastă decât cea a vinului natural, dar prețul este și mai accesibil. Deși specialiștii consideră că puteți găsi un produs vinic decent, dacă încercați, experimentarea cu greu merită. 

- Încercați să evitați cuvintele „băutură de vin”, „produs de vin” - aproape sigur va fi alcool diluat cu adaosuri de culori și arome. Și de multe ori un astfel de alcool are o calitate foarte scăzută, - consideră narcolog Petr Naugolnykh. 

 

Te îndoiești de calitatea produsului? Cereți să afișați documente

În plus, în magazin, aveți dreptul să solicitați documente atașate mărfii (certificat la bonul de transport, certificat de conformitate etc.) Informațiile despre vânzător și furnizor (datele de contact, adresa) trebuie să fie deschise, documentele trebuie semnate și ștampilate. 

- Este mai bine să cumpărați alcool pentru Anul Nou în magazin. Și este recomandabil să păstrați verificarea, doar în caz, pentru ca mai târziu, dacă este ceva, să depună în mod competent o cerere, - explică Peter Naugolnykh. - Nu sfătuiesc să cumpărați alcool după ora 23.00 în magazinele care vând noaptea - există mult alcool contrafăcut. De asemenea, nu recomand să cumpărați produse alcoolice de casă (moonshine) de la persoane fizice.

Feriți-vă de surogatele și falsurile - acestea produc adesea otrăvire fatal

Alcoolul contrafăcut (înlocuitor) poate fi pur și simplu produse alcoolice de calitate slabă, făcute cu încălcări ale tehnologiei - este mult mai periculos atunci când surogatul conține substanțe care nu sunt destinate ingestiei: alcool metilic, etilen glicol, etc. cu alcool etilic în compoziție etc.. 

La intoxicații cu astfel de produse, intoxicația crește foarte repede, iar o persoană poate muri dacă asistența medicală nu i se oferă la timp. 

- Este atât de simplu în aparență, încât un fals dintr-o sticlă reală este practic indistinguibil, așa cum știu eu, pentru că aceasta este o afacere întreagă. Dar dacă deschideți o astfel de băutură, puteți simți un miros înțepător și neplăcut (de exemplu, acetonă), - vorbeste Peter Naugolnykh.

Prețul și calitatea se potrivesc uneori. Dar nu neapărat

- Nu am observat în mod deosebit o diferență mare de calitate în funcție de preț, deoarece există o mulțime de contrafaceri, chiar și printre mărfurile cu timbru de acciză, în special vodka scumpă, care va inunda contoarele abia de Anul Nou. În plus, în acest moment, producătorii înșiși vor fi vinovați de calitate., - avertizează narcologul.

Acordați atenție datei de epocă sau de îmbuteliere a vinului

Vinurile din categoria prețului mediu sunt păstrate timp de aproximativ 3 ani, vinuri de înaltă clasă - până la 10 ani sau mai mult. La fel și cu vodka: acordați atenție datei îmbutelierii și, dacă a fost acum mai bine de un an, refuzați să cumpărați. Alcoolul poate rămâne neschimbat mai mult decât de obicei în condiții ideale, dar nu se știe dacă regulile de depozitare sunt respectate chiar și în magazinele de încredere. 

Când cumpărați, acordați atenție la datele indicate pe etichetă - aceasta nu este atât o întrebare despre „răsfățul” oricărei băuturi, cât și pe gustul acesteia. Alimentele care colectează praf pe rafturile magazinelor de câțiva ani pot avea un gust rău.

De asemenea, gradul de alcool nu poate servi ca semn al calității sale sau ca ghid pentru alegere. Dacă gradul este mai mare, alcoolul nu este neapărat mai rău (sau mai bine), ci este mai puternic.

 

Intoxicațiile cu alcool pot avea consecințe grave

Există mai multe etape ale intoxicației cu alcool. Este important să le cunoaștem semnele pentru a observa ceva greșit la timp și pentru a oferi asistență victimei.

 

 

Intoxicația cu alcool poate fi cauzată atât de cantitatea, cât și de calitatea alcoolului.

 

Alcoolul contrafăcut poate fi periculos pentru sănătate și chiar pentru viață

• etanol

Se găsește în majoritatea băuturilor alcoolice. Un exces de etanol în organism poate fi fatal. 

• metanol 

De regulă, este conținut în surogate. Când este descompus în corp, se formează otrăvuri puternice. Ca urmare a intoxicației cu metanol, este posibilă pierderea parțială sau completă a vederii, comă și moarte.

• Etilen glicol

O altă componentă găsită în surogate. Perturbă funcția renală și este fatală. 

• Alcooli hidrolitici și sulfiti 

Sunt obținute din lemn. Acestea sunt de patru ori mai periculoase decât alcoolul etilic datorită toxicității ridicate, iar probabilitatea de deces la consumul de băuturi care conțin aceste substanțe este maximă.

Lista nu este exhaustivă - poate dura destul de mult pentru a enumera ceea ce poate fi inclus în compoziția produselor alcoolice și pentru a provoca intoxicații. Și este puțin probabil ca aceste substanțe să fie indicate pe etichetă, așa că urmați toate măsurile de siguranță atunci când alegeți băuturi pentru masa festivă..

 

Alegeți-vă cu atenție băuturile alcoolice, astfel încât vacanța să nu fie umbrită de probleme

Alegerea alcoolului de înaltă calitate pe masa festivă nu este ușor, dar posibil. Cumpărați în supermarketurile de încredere, citiți ce este scris pe eticheta din spate, verificați data și locul îmbutelierii. Dacă vinul este italian, trebuie îmbuteliat în Italia, nu în Rusia sau în altă parte..

Poate aveți propriile secrete pentru alegerea alcoolului? Ce reguli urmați când cumpărați alcool pentru vacanță? Distribuie opinia ta în comentarii!

Citește și:

• O vacanță fără mahmureală: mituri și realitate
• Cum să bată o mahmureală fără ajutorul alcoolului