Caracteristici ale utilizării țelinei pentru pierderea în greutate

Țelina este o legumă unică din punct de vedere al conținutului de nutrienți, toate părțile dintre care - legume rădăcină, tulpină și verdeață - sunt consumate de oameni.

Pe lângă valoarea sa nutritivă și beneficiile pentru sănătate, leguma rădăcină are o proprietate remarcabilă - consumul în mod regulat te poate ajuta să slăbești..

Compoziția și conținutul caloric de țelină

Leguma conține o cantitate mare dintr-o mare varietate de vitamine și minerale, în plus, conține uleiuri esențiale, purine, carotenoizi, colină. Valoarea energetică a țelinei - 15,8 kcal la 100 g.

Beneficiile de frunze, rădăcină, țelină stalked

Toate părțile legumelor sunt utile în diferite grade în diferite cazuri..

În primul rând, să vorbim despre cele mai comune beneficii ale țelinei:

• stimulează circulația sângelui în regiunea pelvină, care ajută la creșterea dorinței sexuale și a potenței la bărbați, în plus, leguma conține androsterona - un hormon sexual masculin;
• are un efect antiseptic pronunțat;
• scade tensiunea arterială;
• promovează secreția de suc gastric și îmbunătățește calitatea acestuia;
• are un efect laxativ moderat asupra tractului gastrointestinal și un diuretic asupra sistemului urinar. În plus, ajută la îndepărtarea nisipului și a pietrelor mici din rinichi;
• datorită setului complet de vitamine B, este indispensabil pentru funcționarea normală a sistemului nervos;
• conține enzime care stimulează digestia;
• are un efect benefic asupra funcției creierului și a activității fizice;
• fibra, în care toate părțile plantei sunt bogate, curăță intestinele;
• leguma conține mult sodiu (calciul este de 4 ori mai puțin), ceea ce este foarte util pentru persoanele a căror dietă include o cantitate mare de carbohidrați. În cazul în care, din orice motiv, este necesar să se reducă la minimum consumul de sare de masă, acesta poate fi înlocuit cu țelină;
• elimină toxinele, datorită conținutului ridicat de vitamine A, C și E, este un excelent antioxidant, previne formarea tumorilor;
• crește imunitatea, vă permite să combateți eficient răcelile, infecțiile virale și bacteriene;
• ajută la arsuri la stomac, normalizează starea microflorei intestinale;
• datorită conținutului ridicat de vitamina K, leguma are un efect bun asupra coagulării sângelui;
• are un efect calmant, ajută la problemele de somn.

De asemenea, trebuie spus despre beneficiile unor părți individuale ale legumelor..

Să începem cu leguma rădăcină:

1. Cea mai mare parte a uleiurilor esențiale sunt concentrate în rădăcina de țelină. Aceste substanțe sunt cele care normalizează activitatea sistemului nervos central, astfel că această parte a plantei este recomandată persoanelor care suferă de tulburări de somn, senzație de oboseală constantă și alte probleme asociate cu sistemul nervos..
2. Leguma rădăcină este folosită în tratamentul artritei, artrozei, lumbagului, ulcerelor stomacale și intestinale și gastritei cu un conținut scăzut de calorii.
3. Țelina este cea mai apropiată rudă de morcovi și conține, de asemenea, o cantitate destul de mare de carotenoizi (în principal zeaxantină și luteină), care au un efect pozitiv asupra organelor vederii.
4. Sucul de rădăcină (și anume leguma rădăcină, nu tulpina) este folosit pentru îngrijirea părului preventiv și pentru scalp. Cu ajutorul său, poți lupta eficient cu mătreața, seboreea sau pur și simplu să îți întărești părul.
5. Leguma rădăcină ajută la normalizarea zahărului la persoanele cu diabet.
6. Conținutul ridicat de fier promovează formarea sângelui, este util în anemie, normalizează echilibrul de sare și apă, ceea ce ajută la ameliorarea umflăturii. Această situație este foarte utilă pentru recuperarea după accident vascular cerebral și atac de cord, precum și pentru femei în timpul sarcinii (dacă nu există contraindicații).

Acum să aruncăm o privire mai atentă asupra proprietăților părții verzi a legumelor:

1. Partea măcinată a legumelor (pețiol și verzi), datorită concentrației mari de vitamine și minerale, este un instrument excelent pentru menținerea formei și refacerea forței persoanelor active fizic.
2. Țelina de tulpină este utilă în special pentru sportivi datorită calităților sale dietetice și conținutului redus de calorii. Diverse smoothie-uri cu conținut scăzut de calorii și cocktail-uri bazate pe acesta sunt o parte integrantă a nutriției sportive.
3. Mâncarea legumelor verzi este eficientă pentru constipație. Acțiunea acestui laxativ natural este destul de ușoară, contribuie la normalizarea funcțiilor stomacului și a motilității intestinale..
4. Verdele au un efect de vindecare: o compresă de tulpină și frunze mărunțite, aplicată pe o rană tăiată, promovează vindecarea rapidă.
5. Mâncarea unei legume crește speranța de viață. Mai mult decât atât, persoanele care folosesc țelina mult timp nu numai că trăiesc la o vârstă matură, dar își păstrează bunul simț și memoria bună..

100 de grame de frunze de țelină conțin:

Țelină și pierderea în greutate

Țelina este probabil cea mai dietetică legumă: pe lângă conținutul de calorii minime, structura sa, bogată în fibre, forțează tractul gastrointestinal să depună eforturi pentru propria digestie. Mecanismul de a pierde în greutate este destul de simplu: organismul cheltuiește mai multă energie pentru digerarea fibrelor grosiere, din care este bogată leguma, decât este conținută în legumă în sine, ca urmare a pierderii în greutate.

În plus, substanțele benefice din compoziție stimulează procesele de digestie, elimină toxinele, normalizează scaunele și au efect diuretic. Adică întrebarea dacă oamenii pierd într-adevăr în greutate consumând țelină nici măcar nu merită..

Dacă folosești în mod regulat legumele rădăcinoase și verzele sale la gătit, ești aproape garantat să pierzi câteva kilograme. Mai mult, nu va trebui să stai pe diete epuizante, să te înfometezi.

Va fi suficient să vă readuceți dieta la normal, să o introduceți în ea legume radacinoase și țelină răpită și respectă mai multe condiții necesare:

• ultima masă de seară trebuie să fie cu cel puțin 2 ore înainte de culcare;
• treceți la mese fracționate: puteți mânca des, dar puțin câte puțin, nu vă impuneți porțiuni mari asupra voastră;
• excludeți din dietă sau, dacă nu puteți exclude complet, minimizați consumul de mâncare rapidă;
• duceți un stil de viață activ, mutați mai mult, acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care petrec mult timp la serviciu stând la masă sau conducând o mașină;
• încercați să mâncați mai puțini carbohidrați împreună cu proteinele;
• încercați să excludeți din dietă pe cât posibil pâinea albă făcută din făină de înaltă calitate, înlocuind-o cu un produs obținut dintr-un amestec de făină de secară și grâu de clasa I, și chiar mai bine - mâncați pâine integrală.

Există multe diete diferite care includ consumul de țelină. În cazul în care o legumă este baza alimentelor, este folosită în toate felurile de mâncare, este o mono-dietă. De asemenea, leguma rădăcină și tulpina cu frunze sunt folosite ca adaos la felul principal de mâncare sub formă de salată, un desert sănătos și gustos (țelină și jeleu de merișoare, smoothie-uri cu miere și lămâie).

În cazul în care decideți să alegeți o mono-dietă pentru scădere în greutate, trebuie să vă consultați medicul înainte de a începe. În primul rând, acest lucru se aplică persoanelor cu probleme renale, deoarece leguma are efect diuretic.

Nu trebuie să vă confundați prin faptul că o mono-dietă pe bază de legume va fi monotonă.. Nu uitați că toate părțile legumelor sunt consumate, prin urmare, arătând imaginație, puteți compune un meniu destul de divers.

În plus, există multe site-uri tematice unde puteți găsi o mulțime de rețete pentru gătirea diverselor preparate din legume rădăcinoase. Pentru a ilustra cât de variată poate fi dieta unei diete pe bază de țelină, iată un meniu zilnic de probă..

Dacă sunteți interesat de aceasta, puteți găsi cu ușurință rețete pentru gătirea acestui fel de mâncare pe internet:

1. Supa de telina. Un prim fel excelent, pe lângă un gust excelent, are o mulțime de proprietăți utile, satisfăcătoare și, în același timp, previne creșterea în greutate.
2. Rădăcină de pate vegetale. Poate fi folosit ca fel principal principal sau ca răspândire pentru pâine prăjită. În loc de pâine albă, folosiți pâine crocantă, secară sau pâine integrală..
3. Piept de pui și salată de țelină stalked. Are un gust original minunat, care nu este în niciun caz inferior salatelor „dăunătoare” cu maioneză și alte produse non-dietetice. Salata este foarte gustoasă, este potrivită pentru o masă festivă, în timp ce este cu adevărat sănătoasă.
4. Taieturi de ovaz cu legume radacinoase. Un fel de mâncare original cu un gust destul de plăcut, deși neobișnuit. Puține alte feluri de mâncare pot compara în mod eficient pentru pierderea în greutate cu astfel de tăieturi..
5. Suc de rosii cu lamaie si telina. Adevăratul lider în pierderea în greutate. În principiu, puteți mânca mâncarea dvs. obișnuită (vorbim despre mâncare mai mult sau mai puțin sănătoasă, nu despre mâncare rapidă), puteți bea regulat acest suc, alternându-l cu sucul de țelină și nu este nevoie de diete. Crede-mă, rezultatul te va surprinde: într-o lună cunoscuții tăi nu te vor mai recunoaște, într-un mod bun.

După cum vedeți, am prezentat un meniu destul de variat pe care îl puteți lua ca bază pentru dezvoltarea dietei personale. Și acesta este meniul care este folosit în mono-dietă, adică toate preparatele sale au țelină în compoziție.

Sau puteți pur și simplu să vă îmbunătățiți propria dietă, să eliminați produsele dăunătoare sau combinațiile lor din ea și să includeți în meniu același suc de legume rădăcinoase proaspăt stors sau combinația acestuia cu alte sucuri.

În combinație cu o activitate fizică suficient de moderată (seara durează 20-25 de minute), acest lucru va fi suficient pentru a pierde câteva kilograme. Rețineți că practic nu vă schimbați preferințele culinare..

Cât să consumi

După cum știți, multe nu sunt întotdeauna bune. Această afirmație este destul de potrivită când vine vorba despre câtă țelină puteți mânca zilnic. În absența contraindicațiilor, o persoană cu sănătate normală pe zi, fără a dăuna organismului, poate mânca până la 140-160 g legume.

Mai mult, leguma trebuie consumată astfel încât majoritatea (2/3 din necesarul zilnic) să fie consumate dimineața și după-amiaza. Datorită faptului că produsul are un ușor efect stimulator, o cantitate mare de legume rădăcină consumate seara te poate priva de somn. În cazul în care mănânci suc de țelină urmat, nu trebuie să bei mai mult de 100 ml pe zi..

Cum se utilizează corect și în ce formă

Țelina este utilă sub orice formă, indiferent dacă a fost supus unui tratament termic sau nu, inclusiv pentru pierderea în greutate. Desigur, legumele și pețiolele cu rădăcină proaspătă conțin mai multe vitamine și minerale. Pe de altă parte, fibra procesată termic este mai puțin iritantă pentru pereții stomacului, păstrând în același timp toate proprietățile unui produs proaspăt. Amestecurile de diverse sucuri proaspăt stoarse sunt foarte eficiente..

Următoarele sucuri merg bine cu țelina:

• morcov;
• sfeclă;
• suc de ridiche;
• roșie;
• măr;
• portocaliu etc..

Răspunzând la întrebarea modului de utilizare corectă a unei legume pentru pierderea în greutate și în ce formă, trebuie spus că leguma rădăcină este folosită pentru prepararea ciorbei, a salatelor, ca o farfurie sau în compoziția sa, a felurilor secundare. Se consumă crud, fiert, copt sau prăjit. Sucul este preparat din tulpină, utilizat în salate, gustări, pentru prepararea ciorbei.

Verzele și semințele sunt un condiment excelent care adaugă o atingere zestuoasă oricărui fel de mâncare. Și toate aceste comori aparțin unei plante, toate contribuie la o sănătate generală a organismului și la pierderea în greutate, în special.

Contraindicații posibile pentru utilizare

Cu un consum moderat, produsul este tolerat în mod normal de către organism. Cu toate acestea, în anumite situații, poate fi dăunător..

Aceste situații includ:

• intoleranță individuală, alergii;
• hipertensiune;
• alăptarea;
• epilepsie;
• pietre în sistemul urinar;
• ulcer, gastrită cu aciditate ridicată.

Dacă situația dvs. este indicată mai sus sau sunteți îngrijorat pentru oricare dintre bolile enumerate, aceasta nu înseamnă deloc faptul că leguma este categoric contraindicată pentru dumneavoastră. Cu toate acestea, asigurați-vă că vă consultați cu un specialist înainte de a-l lua pentru mâncare..

Sfaturi utile pentru cei care doresc să slăbească

Dacă sunteți serios în ceea ce privește pierderea în greutate, ar trebui să înțelegeți clar că nu există remedii minune pentru pierderea în greutate care sunt inofensive pentru sănătate. Există însă alimente care vă vor ajuta să vă atingeți obiectivul, iar unul dintre acestea, poate cel mai eficient, este țelina..

Dar pierderea în greutate este, în primul rând, muncă și disciplină. Nu este vorba atât de munca fizică (deși este foarte eficientă pentru pierderea în greutate), ci de a lucra la tine și de a eradica obiceiurile proaste..

Și câteva dintre recomandările de mai jos vă vor ajuta să faceți față sarcinii:

• pregătește câteva bucăți de rădăcină de țelină și tulpină, ține-le mereu la îndemână. Când vrei să mănânci ceva, mestecă doar o bucată;
• încercați să adăugați ierburi sau legume rădăcinoase în orice fel de mâncare, nu vă fie frică să experimentați;
• dacă nu aveți contraindicații, uneori puteți mânca o legumă rădăcină peste rata specificată. Dacă nu vă simțiți rău, atunci totul este în regulă. Această recomandare este utilă în special pentru cei care obișnuiesc să mănânce pe bază nervoasă..

Avantajele țelinei sunt cunoscute de multă vreme și sunt dincolo de orice îndoială. Prezența frecventă a legumelor rădăcinoase și a verzelor sale în dieta dvs. nu numai că vă va ajuta să pierdeți în greutate, ci și să vă vindecați corpul în ansamblu.