Beneficii pentru sănătate și dăune ale țelinei frunze

Tipul cu frunze de țelină a găsit distribuție în gătirea diferitelor popoare ale lumii. Este popular datorită gustului și compoziției chimice valoroase, precum și datorită proprietăților benefice pe care le poate avea asupra corpului uman. Citiți mai multe despre beneficiile frunzelor de țelină din această resursă..

Compoziție chimică

Proprietățile benefice ale oricărui produs se datorează compoziției sale chimice, valorii energetice și conținutului de calorii.. Frunzele și tulpinile de țelină conțin vitamine (A, B1, B2, B6, B9, K, PP, C), micro- și macroelemente (fier, sodiu, potasiu, calciu, fosfor), acizi organici, pectine, uleiuri esențiale, flavonoide , furanocoumarins.

Conținutul de calorii al plantei este de 13 kcal / 100 g. Conține proteine ​​(0,9 g), grăsimi (0,1 g), carbohidrați (2,1 g), fibre alimentare (1,8 g), apă (94 g).

Beneficiile frunzelor și tulpinilor de țelină frunze

Omul crește țelină din cele mai vechi timpuri.

În acest timp, a reușit să se asigure că această cultură de legume are o serie de acțiuni utile, inclusiv următoarele:

• întărirea organismului împotriva dezvoltării bolilor;
• refacerea vitaminelor, mineralelor și prevenirea deficitului de vitamine;
• scăderea presiunii;
• întărirea pereților și conferirea elasticității vaselor;
• îmbunătățirea activității tractului digestiv și îmbunătățirea apetitului;
• curățarea organismului de substanțe nocive;
• îmbunătățirea activității creierului și a memoriei;
• normalizarea sistemului nervos;
• îmbunătățirea somnului;
• îmbunătățirea funcționării organelor de vedere;
• accelerarea metabolismului;
• îmbunătățirea activității sistemului urinar și reproductiv;
• prevenirea pietrelor la rinichi și formarea nisipului;
• îmbunătățirea stării pielii și a foliculilor de păr;
• pierdere în greutate.

Proprietăți de vindecare

În scopul tratamentului, medicamentele sunt preparate din țelină: decocturi, suc, perfuzii. Ele sunt utilizate în terapia complementară a anumitor boli.

Pentru femei

Pentru organismul feminin, o cultură de legume este utilă, deoarece are următoarele proprietăți vindecătoare:

• normalizează nivelurile hormonale;
• încetinește îmbătrânirea;
• oferă un aspect sănătos pielii, părului și plăcilor de unghii;
• ameliorează durerile menstruale;
• îmbunătățește calitatea somnului;
• ajută la slăbit;
• ameliorează cistita și alte boli infecțioase ale sistemului genitourinar;
• îmbunătățește starea de spirit cu sindromul premenstrual;
• vă permite să vă recuperați mai repede de la stres.

Pentru bărbați

Țelina este utilă și pentru o jumătate puternică a umanității.. În primul rând, are un efect pozitiv asupra potenței, îmbunătățește activitatea sistemului genitourinar în ansamblu și este, de asemenea, un remediu eficient împotriva dezvoltării prostatitei..

Este important să consumăm acest produs pentru cei care fumează mult. Planta este capabilă să neutralizeze cancerigenele de la fumul de tutun, previne bolile oncologice ale organelor respiratorii.

Posibile vătămări și contraindicații

Frunzele de țelină pot fi dăunătoare dacă se consumă excesiv sau dacă se consumă un produs de proastă calitate pe stomacul gol. Ele pot duce la dezvoltarea flatulenței, balonării, greaței..

Nu pot fi mâncați de oameni care au:

• intoleranță individuală;
• tromboflebită;
• phlebeurysm;
• flatulență;
• gastrită;
• ulcer la stomac;
• colită;
• aciditate crescută;
• varsta pana la 3 ani.

Ar trebui să încetați să utilizați planta pentru femeile însărcinate și care alăptează. Conține substanțe care provoacă creșterea circulației sângelui, contracția uterului, avorturi greșite și naștere prematură, deteriorarea gustului laptelui și reacții alergice la copii. Aveți grijă când mâncați o legumă rădăcină pentru cei cu pietre la rinichi.

Sfaturi utile pentru utilizare

Frunzele și tulpinile de țelină sunt utilizate în mod activ în gătirea multor națiuni. Salate proaspete sunt făcute din ele, sunt folosite pentru a condimenta și a decora primele feluri, carne, pește, conserve, gustări. Pentru a păstra substanțele valoroase atunci când folosiți planta în feluri de mâncare gătite, frunzele trebuie adăugate la sfârșitul procesului de gătit..

Deoarece țelina este un produs cu conținut scăzut de calorii, dar are în același timp proprietăți antioxidante, arde activ grăsimile și îmbunătățește eficient funcționarea sistemului digestiv, este un ingredient excelent pentru cocktail-urile de fitness, smoothie-urile vegetale.

Reteta video: Smoothie de telina

Pentru alte verzi, frunzele de țelină merg bine cu mărar și pătrunjel. Nu le combinați cu cârnați, fructe dulci. Când cumpărați o cultură de legume, ar trebui să alegeți acele exemplare care au tulpini fragile și slab îndoite, cu aspect proaspăt, frunze elastice, crocante, un miros plăcut, nu există pete, înmuiere.

Dacă vă întrebați dacă puteți folosi frunze galbene pentru gătit, știți că nu ar trebui să faceți acest lucru. Frunzulitul îngălbenit este un semn clar că planta a fost hrănită cu îngrășăminte chimice sau a fost păstrată mult timp, ceea ce înseamnă că poate fi dăunătoare.

Țelina cu frunze este o legumă sănătoasă care trebuie adăugată la dietă pentru persoanele care nu au contraindicații. Cu ajutorul produsului, puteți preveni o serie de probleme de sănătate, puteți îmbunătăți starea organismului, reînnoi rezervele de vitamine vitale, minerale și acizi organici.