Beneficiile și dăunările țelinei pentru corpul uman

Țelina este una dintre cele mai frecvente culturi de grădină. Este, de asemenea, un depozit de vitamine și minerale..

O mare varietate de date despre plantă, beneficiile și utilizările acesteia sunt sistematizate în articolul nostru..

Descrierea botanică

Țelina este o plantă veche de un an sau doi, aparținând familiei Umbrella. Cultura are un tubercul imens, petiole și blaturi suculente masive, asemănătoare cu pătrunjelul, dar puțin mai mari decât acesta. Toate părțile pot fi consumate, dar tulpinile proaspete sunt utilizate cel mai mult. Patria plantei este Mediterana, unde se găsește încă într-o formă necultivată.

Compoziția țelinei este următoarea (la 100 grame):

• apă - 82 g;
• carbohidrați - 7,1 g;
• proteine ​​- 1,3 g;
• cenușă - 1,1 g;
• fibre - 1 g;
• grăsimi - 0,3 g;
• acizi organici - 0,1 g.

Vitaminele se găsesc în diferite părți ale plantei. Cea mai mare parte a vitaminei C - 8 mg, într-o cantitate mult mai mică conține A, B1, B2, B3, B. 9. Conținutul de calorii de 100 de grame din orice parte de țelină este de aproximativ 25-32 kcal. Valoarea energetică scăzută face din această plantă un produs dietetic.

Compoziția chimică conține cel mai mult potasiu - 320 mg, există, de asemenea, fosfor, calciu, sodiu magneziu - de la 30 la 60 mg. Urmele sunt reprezentate de fier, zinc și mangan.

Proprietăți utile ale plantei

Toate părțile plantei sunt benefice pentru sănătatea umană și sunt utilizate în prevenirea și tratarea multor boli. Ele pot ajuta cu afecțiuni ale rinichilor, ale tractului gastro-intestinal, ale sistemului reproductiv și cu multe alte boli ale organelor interne. În plus, decorațiile pentru păr și piele din această legumă sunt utilizate în cosmetologie..

Beneficii radiculare

Rădăcina masivă are cea mai mare valoare medicinală din plantă.

Proprietățile sale benefice ajută la tratarea eficientă a multor boli:

• boli de sânge și slăbiciune generală a organismului (manifestările sunt reduse sau eliminate prin săruri de fier);
• boli ale sistemului nervos (tratate cu săruri de magneziu);
• ameliorează durerile articulare și crește mobilitatea;
• îmbunătățește metabolismul, ajută la pierderea în greutate și la eliminarea toxinelor din organism;
• ajută la afecțiunile sistemului cardiovascular;
• îmbunătățește dinamica tratamentului bolilor renale;
• crește bunăstarea generală, tonusul corpului și scade tensiunea arterială;
• ameliorează stresul și iritarea;
• are efect preventiv din oncologie;
• grăbește recuperarea de la răceli.

Beneficiile tulpinii

Efectul diuretic al tulpinilor de țelină menține tractul urinar în formă bună, ușurând în timp corpul în exces. La pacienții diabetici, tulpinile vegetale reduc semnificativ nivelul de zahăr din sânge. De asemenea, această parte a culturii ajută la combaterea tensiunii arteriale cu hipertensiune arterială și la creșterea celulelor canceroase..

În caz de oboseală, stres și slăbire a memoriei, este necesar să se includă în dietă tulpinile cărnoase ale plantei. Acest lucru vă va ajuta să vă concentrați și să vă asigurați un somn odihnitor și solid..

Beneficiile semințelor

Semințele sunt bogate în uleiuri esențiale volatile și vitamine, care pot fi benefice pentru anumite afecțiuni. Semințele sunt de obicei luate ca extract în fiole, capsule sau ceai din materii prime zdrobite. De remarcat faptul că uleiurile esențiale obținute din această parte de țelină nu sunt mai rele decât uleiul de cătină..

Semințele de țelină sunt utilizate în astfel de cazuri:

• dureri musculare, crampe și spasme - substanțele conținute în aceste semințe sunt capabile să reducă sindromul durerii sau să îl elimine complet, în unele cazuri eficiența remediului este suficientă chiar și pentru durerea articulară;
• pentru detoxifiere și curățare - compușii volatili îndepărtează perfect unele substanțe toxice care duc la oboseală excesivă, de exemplu, acidul uric;
• într-o sumă rezonabilă (linguriță înăbușită) semințele pot fi luate ca o pastilă de somn inofensivă sau sedativ.

Beneficiile frunzelor

Verdele au nu numai calități vindecătoare, care într-un anumit grad sau altul repetă proprietățile altor părți ale plantei. Este perfect pentru mâncare și normalizează activitatea sistemului alimentar, dacă o persoană nu are contraindicații. Țelina slăbește, deci poate fi folosită ca leac pentru constipație.

Verdele proaspete tonifică perfect, îmbunătățește starea de spirit și adaugă forță. Un decoct de frunze ajută la scăderea rapidă a nivelului de zahăr din sânge. Și adăugarea blaturilor în salate poate diversifica gustul și le poate face hrănitoare fără să crească numărul de calorii..

Prevenirea bolilor și a proprietăților vindecătoare pentru organism

Cele de mai sus au vorbit despre utilizarea tuturor părților de țelină pentru diferite afecțiuni. Una dintre cele mai importante utilizări este prevenirea și tratarea problemelor genitale atât pentru bărbați, cât și pentru femei..

Țelină pentru potență masculină

Puterea masculină este destul de fragilă și este foarte dependentă de stilul de viață și de starea sufletească. Este posibil ca medicamentele de origine medicală să poată eradica problema o dată sau pentru o perioadă de timp, dar sursele naturale de putere masculină nu ar trebui ignorate..

Cu manifestări de prostatită, există probleme cu potența, care perturbă grav nu doar viața sexuală a unui bărbat, ci și starea lui psihologică. Încercați să consolidați puterea masculină cu prostatită, puteți bea de două ori pe zi un sfert de pahar de suc proaspăt din partea suculentă a plantei - tulpinile sale.

Țelină pentru femei

Planta ajută femeile să fie frumoase: majoritatea componentelor utile incluse în cultură au grijă de piele. De asemenea, uleiurile esențiale ajută la găsirea liniștii mentale, relaxării și tonului într-o dispoziție pozitivă..

Proprietățile utile pentru corpul unei femei pot fi consolidate prin includerea în dietă a tuturor părților culturii. Sucurile de pețiole, salate de frunze, felii de tuberculi fierti și doar crenguțe de masă nu numai că vor diversifica meniul, dar vor avea și un efect benefic asupra bunăstării..

Aplicație în medicina tradițională

Medicina tradițională cunoaște multe moduri de a folosi ierburi și tuberculi de țelină pentru diverse afecțiuni. Este mai dificil să spunem unde nu este folosită planta decât să enumerăm toate grupele de boli din care a fost folosită de multă vreme.

Indicatori buni sunt observați în tratamentul bolilor de stomac - cu gastrită, aciditate ridicată și ulcere. De asemenea, rădăcina de țelină în compoziția salatelor de vitamine ajută la combaterea proceselor care distrug glanda tiroidă. Cu toate acestea, cel mai bun efect al utilizării unor părți ale acestui reprezentant al umbrelei în medicina populară se remarcă în tratamentul problemelor cu articulațiile și diabetul zaharat.

Cel mai important beneficiu pentru sănătate al țelinei este menținerea apărării organismului. Mai ales în anotimpurile în care deficiențele de vitamine stau să ne aștepte la fiecare pas - iarna și primăvara devreme.

Țelină pentru articulații

Atât rădăcina plantei, cât și partea aeriană sunt potrivite pentru tratarea articulațiilor. De-a lungul secolelor, medicina tradițională a ales acele rețete care sunt capabile să reziste bolilor articulare și să le trateze eficient.

Suc de telina cu lamaie si miere

Acest medicament este preparat conform uneia dintre cele două rețete..

ingrediente:

• butași - 1 kg;
• lamaie (medie) - 5 buc;
• miere - 1 pahar.

Metoda de gătit:

1. Tăiați lămâile în jumătăți sau sferturi și îndepărtați semințele.
2. Clătiți butașii și tocați-i în bucăți mari.
3. Puneți lămâile și tulpinile într-un blender, tocați-le.
4. Adăugați miere în amestecul rezultat și amestecați bine.
5. Pune deoparte amestecul rezultat la frigider timp de trei zile.
6. Scoateți recipientul într-un loc uscat și întunecat.
7. Luați produsul într-o lingură cu o jumătate de oră înainte de mese timp de o lună.

Secvența de gătit pentru a doua rețetă este aceeași, cu excepția fazei de adăugare a mierii - este turnată în piureul care s-a așezat deja la frigider.

Infuzie de rădăcină de țelină

Rădăcina de țelină are proprietăți cu adevărat miraculoase pentru vindecarea articulațiilor. Iată o rețetă simplă pentru infuzarea de materii prime.

ingrediente:

• rădăcină - 30 g;
• apă - 1 pahar.

Metoda de gătit:

1. Tăiați rădăcinile plantei în bucăți mici.
2. Se toarnă apă clocotită peste ele, se acoperă și se lasă două ore.
3. Se strecoară și se ia o linguriță înainte de mese.

Infuzie de rădăcină de țelină cu lămâie și usturoi

Un rezultat bun se obține folosind un amestec de rădăcină cu lămâie și usturoi. Acest remediu are un efect benefic asupra întregului sistem musculo-scheletic..

ingrediente:

• rădăcină - 250 g;
• lamaie (medie sau mică) - 3 buc .;
• usturoi - 1-2 capete;
• apă - 1-1,5 l.

Metoda de gătit:

1. Tăiați rădăcina în pene.
2. Tăiați lămâile în bucăți și îndepărtați semințele.
3. Împărțiți usturoiul în cuișoare și curățați-le.
4. Treceți totul printr-o mașină de tocat carne și puneți-o într-o sticlă de trei litri.
5. Se toarnă apă clocotită, se închide capacul, se înfășoară și se lasă peste noapte.
6. Luați o jumătate de oră înainte de masă pentru o treime de pahar (aproximativ 70 ml).

Cursul este proiectat timp de trei luni, iar la sfârșitul perfuziei trebuie pregătit din nou.

Țelină pentru diabet

Proprietățile benefice ale plantei pot ajuta cu diabetul. Având în vedere conținutul redus de calorii și conținutul scăzut de zahăr, există câteva rețete bune din această cultură..

Decoctul de țelină

Un decoct din acest reprezentant al umbrelei este capabil să scadă nivelul glicemiei..

ingrediente:

• ierburi proaspete sau o parte din rădăcină - 20-30 g;
• apă - 1 pahar.

Cum să gătească:

1. Tăiați materialul vegetal în bucăți mici.
2. Se toarnă într-un pahar cu apă și se fierbe într-o coajă timp de 20-25 de minute la foc mic.
3. Frigider, încordă și bea 2-3 linguri de 3-4 ori pe zi.

Cursul de aplicare este de o lună, iar după o pauză de săptămână, puteți începe un curs nou.

Dulceata de radacina de telina

Există o rețetă destul de exotică pentru tratarea diabetului folosind cultura în cauză: puteți face gem din rădăcina plantei pentru cei care nu pot mânca zahăr..

ingrediente:

• rădăcină (medie-mare sau mare) - 1 buc .;
• lamaie medie - 3-4 buc .;
• apă (pentru o baie) - 1 l.

Instrumentul este pregătit astfel:

1. Clătiți rădăcina, coajați-o și tăiați-o în felii convenabile pentru o mașină de tocat carne.
2. Tăiați lămâile în mai multe bucăți, în funcție de mărimea lor.
3. Treceți fructele printr-o mașină de tocat carne.
4. Puneți masa rezultată într-un recipient și puneți-o într-o baie de apă.
5. Evaporați amestecul aproximativ două ore cu capacul pornit.
6. Răciți dulceața și păstrați-l în frigider.

Delicatetea rezultată se consumă dimineața înainte de micul dejun, o lingură zilnic. Puteți folosi, de asemenea, ca gem de ceai.

Utilizare în cosmetologie

Având în vedere toată utilitatea plantei, proprietățile sale cosmetice sunt, de asemenea, la un nivel ridicat. Principalele calități sunt utilizate în decocturi și perfuzii pentru pielea feței, precum și pentru întărirea părului. Pentru față, puteți folosi următoarea decoct, care ajută pielea să se curețe și să fie tonifiată..

ingrediente:

• rădăcină - 50 g;
• apă - 400 ml.

Mod de preparare:

1. Tăiați rădăcina în fâșii subțiri.
2. Se acoperă cu apă și se fierbe.
3. Gătiti la foc mic timp de 15 minute.
4. Se strecoară și se toarnă într-o sticlă.

Cu un astfel de decoct, puteți îndepărta machiajul de pe față și tonifica pielea, oferindu-i un repaus. Infuzia pentru față este, de asemenea, foarte benefică, iar efectul său asupra pielii durează câteva ore. Există un număr mare de rețete care se bazează pe infuzia oricărei părți a culturii împreună cu alte fructe sau plante - morcovi, castraveți, ierburi, inclusiv câmpul.

Video: mască de morcov și țelină consolidantă și de îmbunătățire a tenului

Diluat cu apă în aceeași proporție, sucul tulpinilor proaspete poate fi frecat în păr pentru strălucire și sănătate. Acest lichid funcționează bine și la nivelul scalpului. Puteți freca un amestec de suc, smântână și gălbenuș de ou în proporții egale în capete despicate și păr slab.

Posibile vătămări și contraindicații

Toate calitățile pozitive ale plantei nu se vor putea manifesta dacă o persoană are vreo contraindicație pentru utilizarea ei sub nicio formă.

Luați în considerare cine nu ar trebui să ia acest produs - în primul rând, persoanele cu astfel de boli și caracteristici:

• intoleranță individuală, reacție alergică;
• boli ulcerative ale tractului gastro-intestinal;
• pietre la rinichi, în special cele mari;
• boli ale sângelui și venelor - tromboflebite, vene varicoase;
• sarcină târzie;
• în timp ce alăptați.

Iată posibilele reacții adverse ale reprezentantului descris al Umbrelei - acesta este un stomac supărat și diaree.

Țelina este o plantă sănătoasă excelentă și nu orice cultură de grădină își poate potrivi componentele și proprietățile. Își găsește aplicarea în medicină, inclusiv în medicina populară, precum și în cosmetologie și, desigur, în gătit..