Soiuri de țelină - o selecție a celor mai originale opțiuni

Soiurile de țelină sunt uimitoare prin faptul că mănâncă fiecare parte a plantei: rizom, ierburi și, de asemenea, tulpini. Milioane îl apreciază pentru versatilitatea sa. Mai mult, poți sărbători cu o cultură aromată pe tot parcursul sezonului de creștere, de vară până toamnă. Pentru a obține rezultatul dorit din creșterea unei legume rădăcinoase sănătoase, este important să vă familiarizați cu cele mai populare, fiabile și comercializate soiuri de plante..

Unul dintre cele mai mari tipuri ale acestei culturi este „Noaptea regală”. Greutatea fiecărei legume rădăcinoase recoltate va fi de la 1 kg.

Soiuri de țelină rădăcină: o imagine de ansamblu

Atunci când aleg un exemplar potrivit pentru cabana dvs. de vară, cel mai adesea aceștia acordă atenție producției soiului decât celorlalte caracteristici ale acestuia. Totuși, structura rizomului joacă de asemenea un rol important în această analiză. La urma urmei, cu cât sunt mai puține procese din partea inferioară, cu atât va rămâne mai multă pulpă pentru a mânca o persoană. Iată, așadar, câteva soiuri țelină, care au obținut aprobarea universală:

1. Zinger. Maturat timpuriu și legume cu rădăcină rotunjită, în greutate de 150 g, cu o cantitate mică de rădăcini fibroase. Pulpa este neobișnuit de aromată și albă și, cel mai important, este bogată în zaharuri. Consumul regulat al fătului ajută la eliminarea sărurilor din organism.
2. Ivan Tsarevich. Partea rotundă subterană ajunge de la 200 la 750 g. Are transportabilitate ridicată. Este, de asemenea, cel mai potrivit pentru depozitarea pe termen lung..
3. Parubok. Țelină în miniatură care cântărește 150 g. Nu are practic lăstari. Aceste legume rădăcinoase sunt minunate pentru o singură utilizare, ceea ce este foarte convenabil pentru o familie mică..
4. Egor. Are o textură netedă. Numărul proceselor subterane este, de asemenea, nesemnificativ. Greutatea fructelor coapte - 600 g. Se diferențiază în dulceață și aromă neobișnuită. Perioadele de maturare sunt medii.
5. Esaul. Vine în dimensiuni mai mici decât Yegor (de la 250 g), dar cu o piele mai cenușie. Unicitatea soiului este că poate fi păstrată fără probleme pe tot parcursul iernii..

Fiecare dintre aceste soiuri este utilizat atât crud, cât și gătit. Ciorbe, mâncăruri laterale și salate sunt preparate din ele. Multe persoane practică adăugarea de verzi parfumate la conserve.

Corpul cheltuiește mai multă energie pentru digerarea tulpinilor plantelor decât pentru orice alt aliment. Prin urmare, este recomandat să-l mănânce pentru cei care își urmăresc figura..

Țelină petiolată

În astfel de culturi, valorile verzi sunt valoroase. Atunci când alegeți aceste soiuri, ar trebui să acordați atenție aromei, timpului de maturare și formei frunzelor. Există următoarele tipuri:

1. Pascal. Greutatea verdețurilor cărnoase este de 250 g. Pețiolele au o textură delicată și suculentă..
2. Malachit. Arbustul atinge 25 cm. Tulpinile albe de zăpadă nu sunt răsfățate de multe vene.
3. Mirele. Mijlocul sezonului, mic în statură, cu frunzișul cu nervuri. Atrăgător cu gust strălucitor și proaspăt.

Cunoașterea acestor soiuri populare de țelină va ajuta un fermier să contribuie neprețuit la sănătatea familiei sale. Mai mult, atât rădăcinile, cât și ierburile vor oferi mâncărurilor tale o aromă inegalabilă..

https://youtube.com/embed/ftVjczMVMVc