Ce este util și dăunător pentru napi

Vegetal a fost folosit în diverse domenii de mai bine de o sută de ani. Cu toate acestea, mulți oameni își subestimă beneficiile, nu o mănâncă. În articol vă vom spune ce conținut de calorii are un nap, despre beneficiile sale și dăunează sănătății..

Valoarea nutrițională și conținutul de calorii

Legume radacinoase aparține grupului plante perene. Din cele mai vechi timpuri, a fost adesea folosit pentru gătit, dar recent, din păcate, și-a pierdut popularitatea. Cu toate acestea, leguma este bogată în nutrienți și vitamine, de aceea este recomandat să o incluzi periodic în dieta ta..

Valoarea nutrițională a 100 g de legume rădăcinoase include:

• proteine ​​- 1.481 g;
• carbohidrați - 6,184 g;
• fibre indigestibile - 1.817 g;
• amidon - 0,263 g;
• grăsimi - 0,099 g;
• acizi organici - 0,083 g;
• mono-, dizaharide - 5.671 g;
• cenușă - 0,667 g;
• apă - 89.468 g.

Planta este clasificată ca un produs alimentar cu o valoare energetică scăzută. Se recomandă utilizarea legumelor pentru gătit pentru persoanele obeze.În funcție de tipul de prelucrare, napul are un conținut caloric diferit:

• legume crude (100 g) - 31,73 kcal;
• fructe întregi (aproximativ 200 g) - 63,47 kcal;
• legume fierte - 32,17 kcal;
• produs fiart - 29,84 kcal;
• legume aburite - 31,04 kcal.

Datorită conținutului scăzut de calorii, leguma rădăcină poate fi un plus excelent la mâncarea principală pentru persoanele supraponderale..

Compoziție chimică

Leguma are o compoziție bogată în vitamine și elemente. Mâncând o legumă rădăcină o dată pe săptămână, puteți reface rapid rezervele de substanțe importante din organism..100 g de legume conțin următorii macronutrienți:

• potasiu - 237.463 mg;
• calciu - 48.164 mg;
• fosfor - 33,178 mg;
• sodiu - 16,912 mg;
• magneziu - 16.861 mg.
• fier - 0,874 mg.

În plus, leguma rădăcină include:

• 1,3 mg vitamina PP;
• 0,2 mg vitamina E;
• 20 mg vitamina C;
• 0,05 mg vitamina B2;
• 0,06 mg vitamina B1;
• 17 mcg vitamina A;
• 0,2 mg beta-caroten;
• 0,9 mg vitamina B3 (PP).

Știind câte calorii există în napi, puteți crea în mod competent un meniu și, în același timp, să primiți o mulțime de nutrienți cu mesele.

De ce este util nava?

Leguma este utilă sub orice formă. Poate fi consumat atât proaspăt, cât și după tratament termic. Luați în considerare ce beneficii dă legumele rădăcină organismului cu diferite modalități de utilizare.

Suc

Sucul obținut din napi este excelent pentru ameliorarea durerii, calmant și expectorant. Datorită efectului său, pietrele la rinichi se dizolvă, activitatea cardiacă este stimulată. Are un efect benefic asupra bolilor articulare.De asemenea, este recomandat să bei suc de legume din rădăcină pentru a trata angina sau faringita, restabilește metabolismul lipidelor și tratează ateroscleroza. În prezența diabetului, sucul de legume ajută la creșterea funcției de protecție a organismului..

Sucul este util și pentru copii. Se recomandă să dați o băutură pentru a preveni rahitismul, dacă aveți probleme cu dinții și sistemul scheletului. Cu toate acestea, este important să respectați doza, o cantitate mare de suc nu va aduce un rezultat pozitiv..

Brut

Mulți sunt interesați de întrebarea dacă este posibil să mănânce napi crudi. Este posibil, chiar necesar! Mâncând napi crude, reumpleți organismul cu nutrienții necesari, preveniți apariția deficitului de vitamine. Datorită compoziției bogate în vitamine a legumelor radiculare, ritmul cardiac se normalizează, peristaltismul tractului digestiv crește, iar absorbția alimentelor se îmbunătățește..

Datorită prezenței în compoziția unei componente rare - glucorafină, care este transformată în sulforafan, sub influența enzimelor, se realizează efecte antitumorale și antibacteriene. Consumul de napi reduce riscul anumitor boli infecțioase, precum și al anumitor tipuri de cancer.

Utilizarea de legume cu rădăcină crudă are un efect bun asupra vederii, îmbunătățește pielea, unghiile, părul și, de asemenea, ajută la normalizarea microflorei tractului urinar cu tuse. Marile beneficii ale napii pentru bărbați au fost de asemenea dovedite: are efect diuretic și antiinflamator, îmbunătățește funcționarea tractului digestiv. Datorită prezenței multor vitamine, potența se îmbunătățește și corpul masculin se întinerește.

Fiert

Se recomandă măcinarea nautului fiert în grosime și aplicarea compreselor rezultate pe locurile care au fost afectate de gută. Un unguent este de asemenea utilizat pentru ameliorarea simptomelor neplăcute..

O legumă rădăcină fiartă are aceleași proprietăți ca și rădăcina crudă. Cu toate acestea, această metodă de tratament este adesea folosită pentru bolile stomacului, rectului, pentru a reduce iritația pereților. Napul fiert este mai moale, de aceea este mai ușor să îl consumi pentru copii și vârstnici..

Aplicație rădăcină

Planta este folosită activ în diferite domenii. Luați în considerare modul în care cultura de rădăcini este folosită în diferite industrii.

În medicina populară

Leguma este adesea folosită în Medicina traditionala. Este baza pentru prepararea perfuziilor și compreselor medicinale. Datorită complexului de vitamine, stomacul este vindecat, toxinele sunt eliminate și intestinele încep să funcționeze normal.

Leguma rădăcină are un efect analgezic, sedativ și expectorant excelent. În scopuri medicinale, ca un diuretic, sucul de legume este consumat de trei ori pe zi înainte de mese, cu 0,5 căni.

Datorită decocturilor din napi, puteți combate virale și răcelile. În bolile cronice ale articulațiilor, se recomandă să faceți băi din decocturi vegetale de rădăcină.

În dietetică

Napul este unul dintre principalele alimente dietetice. Poate fi folosit în salate și poate fi înlocuit și cu o legumă rădăcină cartofi în toate felurile de mâncare.

Napul este un produs ușor. Este obligatoriu în dieta persoanelor obeze, precum și a diabeticilor. Datorită faptului că ajută la eliminarea substanțelor dăunătoare și a toxinelor din organism, apare pierderea în greutate.

Nu există diete specifice pe bază de napi. Dar cei care doresc să slăbească câteva kilograme și să îmbunătățească munca intestinelor ar trebui să includă această legumă în meniul lor și să o mănânce regulat..

În gătit

Planta funcționează bine crudă, fiartă și fiartă. Este adesea folosit pentru a prepara salate de vitamine, în care nu se adaugă legume rădăcinoase, ci frunze de legume. Sucul de napi este baza pentru prepararea unor cocktailuri vegetale. De asemenea, napii pot fi folosiți pentru coacerea caserolelor, amestecându-le cu diferite cereale. Pureul obținut din legume cu rădăcină are un gust delicat și plăcut.

Francezii preferă să toacă napi cu miel, morcovi și ceapă. Prezența unui gust pronunțat vă permite să gătiți o legumă fără a folosi condimente calde. Uleiul vegetal, brânza, smântâna, smântâna merg bine cu legumele rădăcinoase, Miere, citric suc, morcov, mere și verdeaţă.

Nocivitate și contraindicații

Napul poate aduce nu numai beneficii, ci și daune sănătății umane.

Există o serie de contraindicații pentru consumul de legume rădăcinoase:

• boli ale tractului digestiv;
• boli cronice ale rinichilor și ficatului;
• colecistită cronică, hepatită;
• boli ale sistemului nervos central;
• perioada de alăptare și alăptare;
• intoleranță individuală.

În unele cazuri, planta poate provoca reacții alergice, crește tensiunea arterială, deci trebuie consumată cu moderație - de câteva ori pe săptămână. Înainte de a adăuga o legume în meniul dvs., este recomandat să consultați un medic.Dacă nu țineți cont de prezența grăsimilor, acizilor și zaharurilor în legume, altfel are caracteristici extrem de pozitive. Planta nu poate conține OMG, aditivi și coloranți. Consumul periodic de legumă rădăcină va îmbunătăți imunitatea și bunăstarea.