Beneficiile și nocivile lintei pentru sănătatea noastră
Chiar și în cele mai vechi timpuri, lintea era foarte apreciată în domeniul culinar pentru conținutul lor redus de calorii și valoarea nutritivă ridicată. Beneficiile și prejudiciile lintei pentru strămoșii noștri nu au fost la fel de importante precum capacitatea sa de a satisface foamea mult timp. O cantitate mare de proteine a făcut posibilă înlocuirea cărnii cu aceste leguminoase. Și prezența carbohidraților complexi a încetinit digestia boabelor, prelungind senzația de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp..
Lentilele sunt din nou populate astăzi, în special în bucătăria vegetariană. Nu este capabilă doar să ofere sațietate. Fructele mici rotunjite au, de asemenea, un efect benefic asupra organismului, ajutându-l să scape de diverse senzații neplăcute și chiar boli. Ce este atât de special în ceea ce privește lintea, ce proprietăți are și poate fi dăunător?
Lentile - beneficii și prejudicii
Ca toate leguminoasele, lintea se mândrește cu o compoziție bogată. Boabele rotunde conțin multe minerale și vitamine. Includerea mâncărurilor cu linte în dietă o va îmbogăți și va compensa deficitul de vitamine.
În plus, lintea are o serie de proprietăți medicinale, și anume:
- efect calmant asupra sistemului nervos;
- curăță vasele de sânge, îmbunătățindu-le starea și prevenind riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale;
- satura mușchiul inimii cu potasiu, iar corpul cu fier, crescând hemoglobina;
- întărește sistemul imunitar și reduce incidența răcelilor;
- promovează o digestie bună datorită conținutului ridicat de fibre;
- ajută la scăparea constipației;
- normalizează nivelul glicemiei;
- ameliorează sindromul durerii în caz de probleme renale.
Una dintre cele mai importante proprietăți ale lintei este că poate inhiba creșterea celulelor canceroase. Dar leguminoasele nu trebuie suprautilizate pentru a evita problemele stomacale..
Beneficiile și prejudiciile lintei diferă oarecum în funcție de varietatea sa. Există mai multe tipuri și fiecare dintre ele are propriile sale proprietăți medicinale caracteristice. Deci, lintea roșie este cea mai bogată în fier și este indicată pentru anemie, lintea verde este bună pentru stomac, lintea brună este pentru sistemul respirator. Cel mai scump este considerat linte neagră, întărirea inimii și inhibarea procesului de îmbătrânire.
Cine nu ar trebui să mănânce linte
În ciuda valorii nutriționale și a efectului terapeutic, nu este necesar să fii dus cu linte. În primul rând, consumul excesiv și frecvent de leguminoase va provoca disconfort la nivelul intestinelor. Pentru a evita balonarea și flatulența, lintea se mănâncă cel mai bine cu moderație și cu ierburi..
Este suficient să introduceți lintea în meniul săptămânal în cantitate de cel mult 3 ori.
În plus, utilizarea de linte ar trebui abandonată în prezența unor astfel de boli:
- pancreatită (în special în stadiul acut);
- sindromul colonului iritabil;
- hemoroizi;
- reumatism;
- boala urolitiazei.
