De ce sunt utile lintea și cum să le crești
Lentilele sunt regina leguminoaselor
Fericit
Lentile sunt chiar delicioase? Da, și este, de asemenea, foarte util! Nu degeaba, francezii, cunoscuții fini ai mâncării gustoase și sănătoase, o includ întotdeauna în dieta lor..
Caracteristici de linte
Lentilele sunt anuale destul de erbacee, cu o înălțime de 15 până la 70 cm. Boabele sale comestibile sunt negre, maro, verzi și roșii (în funcție de soi). Lentilele au o caracteristică unică: nu sunt capabile să acumuleze nitrați și radionuclizi, prin urmare, chiar crescute în zonele contaminate, rămân întotdeauna un produs ecologic..Regina leguminoaselor este foarte nepretențioasă și poate rezista înghețurilor pe termen scurt (până la -5 ° C). Rezistă, de asemenea, la secetă prelungită din cauza taprootului extrem de ramificat, destul de puternic pentru un astfel de bebeluș: această abilitate unică a făcut faimoasa linte când în 1891-1892. ea a salvat Rusia de o foamete nemaiauzită în timpul secetei. În acea perioadă, majoritatea plantelor cultivate au murit, dar lintea a supraviețuit.
Lentile în grădină
Tulpina zveltă, foarte ramificată a plantei este împletită cu frunze împerecheate. La dezvoltarea deplină, pare un tufiș pufos, erect sau semi-târâtor, capabil să producă fasole gustoase și sănătoase pe care le mâncăm fericite. După mărimea fasolei, lintea este împărțită în semințe mari (farfurie) și semințe mici (aceasta din urmă este cea mai nepretențioasă și rezistentă la secetă).
Arbustul de linte arată foarte plăcut din punct de vedere estetic în perioada de înflorire - totul într-un halou de flori mici de cinci petale, de diferite nuanțe (în funcție de soi), care se uită modest din axilele frunzelor verzi. Multe tipuri de linte sunt auto-polenizate, doar soiurile rare au polenizare încrucișată.
Calități medicinale și nutritive ale lintei
Cerealele de linte sunt medicinale, sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Infuziile și decocturile de linte ajută la otrăvire și boli pulmonare. Pură din aceasta este recomandată pentru colită și afecțiuni ale stomacului. Bulionul este capabil să elimine toxinele din organism și are activitate antitumorală. Și dacă doriți să slăbiți, asigurați-vă că includeți linte în dieta dvs.! Rezultatul nu va dura mult, deoarece este sărac în calorii, bogat în fibre și chiar porțiuni mici din acestea pot provoca sațietate rapidă..Puteți găti aproape orice, de la linte, de la supe delicioase și pâine sănătoasă până la pilaf și tăieturi. Și mai ales bucătarii rafinați reușesc să facă chiar și dulciuri din ea)) Lentilele merg bine cu pește, ouă, carne, ierburi și poate fi un preparat secundar excelent. Turta de linte este deosebit de gustoasă și bogată în vitamine, care are un efect benefic asupra metabolismului, întărește sistemul inimii și vasele de sânge. Mai mult, lintea își păstrează proprietățile chiar și după tratamentul termic..
Aproape orice se poate face din linte!
Lentilele sunt bogate în aminoacizi, fier, vitamine B. Este unul dintre puținele alimente la care corpul nostru este perfect adaptat genetic..
Iată doar câteva rețete grozave:
- Supă cremă de morcovi cu linte
- Cutite de linte slabă - Rețete vegetariene. Meniul cu lentile
- Supa de linte cu bulion de carne - un prânz copios încălzitor
Pentru toate proprietățile sale unice, este numită merită regina de fasole. Ei bine, cum să nu crești o plantă atât de utilă în țară? Să semănăm linte!
Lentilele sunt nepretențioase, dar există încă unele preferințe.
Loc de însămânțare
Adoră loamy-ul liber sau fecundatul loamy sol. Crește destul de normal pe soluri grele, dar nu veți obține o recoltă bună în astfel de condiții. În plus, planta tolerează foarte slab solurile acidulate. Dacă aveți exact acestea pe site-ul dvs. - fiți siguri deacidify ei (puteți calca). Este mai bine să luați un loc deschis și însorit sub linte, la umbră este mai puțin productiv. Este foarte bine să-l semeni în paturile în care au crescut anul trecut cartofii, porumbul sau culturile de iarnă.Fertilizarea solului
Deci, am decis un loc pentru semănatul de linte. Aplicați acum 50-60 g pentru fiecare m2 de sol fosforic și potasă îngrășăminte. Îngrășămintele se aplică pentru săpăturile de toamnă sau primăvară - la discreția dumneavoastră. Începeți să semănați la începutul primăverii, când pământul decongelă 15-20 cm adâncime.Prezentarea tratamentului semințelor
Înmuiați semințele în soluția de epin pentru o zi: 2 picături la 100 ml de apă - acest lucru va crește randamentul recoltelor cu 10-15%.Puteți alege preparate pentru tratarea semințelor înainte de semănat în catalogul nostru, care combină ofertele magazinelor online de grădină mari. Vizualizați o selecție de medicamente.
După înmuiere, chiar înainte de semănat, uscați semințele.
Semănat
Semănați semințele în caneluri de 4-5 cm adâncime - faceți distanța între ele 12-15 cm. Apoi presărați sol și tamponați-l cu grijă cu mâinile.După câteva săptămâni, când lintea încolțește în masă, este necesar să se toarce culoarul, în caz contrar, există pericolul ca buruienile să înfunde varza. Dezinfectarea se face cel mai bine la amiază. Pentru prima lună și jumătate, lintea crește lent, câștigând forță pentru înflorirea viitoare. Dar după înflorire, începe o perioadă de creștere intensă și ramificare. În acest moment, se transformă în tufișuri pufoase fermecătoare, din care veți recolta o cultură vindecătoare în august-septembrie. Trebuie doar să rețineți că maturizarea lintei este inegală. În primul rând, boabele se coacă pe părțile inferioare ale tufișului, și puțin mai târziu - pe partea superioară.
Îngrijirea lentilelor
Deși lintea este tolerantă la secetă, solul trebuie umezit în mod regulat pentru a evita uscarea timp de 1,5 luni după însămânțare. Iar când câștigă forță, la apă poate fi de 2-3 ori pe săptămână (în absența ploii). Dacă zona dvs. este bogată în buruieni, trebuie să faceți în mod regulat buruiană culoarelor. Aceasta este toată grija.Cele mai populare soiuri de linte
`Anfiya`
Inclus în Registrul de stat pentru toate zonele în creștere. Perioada de vegetație 81-96 zile.
Lentile de calitate „Anfiya”. Fotografie de pe site-ul rucola.net
Rezistent la depunere, secetă, vărsare, boală. Semințele sunt mari, netede, verzi (fără model). Gust excelent, conținut de proteine 28,631,0%.
`Octavă`
Inclus în Registrul de stat pentru toate zonele în creștere. Sezonul de creștere este de 60-83 de zile. Înălțime 28-55 cm.
Lentile de gradul „Octave”. Fotografie de pe site-ul iamcook.ru
Rezistent la boli, secetă, adăpostire, vărsare. Semințe de dimensiuni medii, galben-verde, fără model. Palatabilitate ridicată, conținut de proteine până la 27,8%.
`Mireasă`
Inclus în Registrul de stat pentru toate zonele în creștere. Sezonul de creștere este de 85-97 zile. Subdimensionat (înălțime 31-35 cm).
Soi de linte „Mireasă”. Fotografie de pe site-ul cdn.skim.gs
Tolerează bine seceta, practic nu este deteriorată de dăunători, rezistentă la depunere și vărsare. Semințele sunt de culoare alb-galben, de dimensiuni medii, convexe. Nu își schimbă culoarea în timpul gătitului, gustul bun, conținutul de proteine aproximativ 25%.
O astfel de cultură minunată fără pretenții poate fi ușor de crescut în dacha ta. Lentilele nu sunt la fel de populare în rândul rezidenților de vară ruși ca mazărea și fasolea, de exemplu, dar sunt mult mai sănătoase și mai gustoase. Deși gustul și culoarea, așa cum se spune ... Îmi plac foarte mult lintea, și tu?
