Cea mai delicioasa reteta de supa de linte si supa de cartofi
Ciorba de cartofi cu linte este un prim fel popular și delicios. Va fi nevoie de minimum timp și de cele mai simple ingrediente pentru prepararea acestuia. Puteți găti o astfel de supă cu sau fără carne. În ambele cazuri, mâncarea se va dovedi a fi abundentă și cu un gust plăcut..
Citiți și articolul din subiect: preparate din linte retete simple si delicioase!
Rețetă rapidă pentru supă de linte
Încă din cele mai vechi timpuri, lintea a ocupat unul dintre primele locuri în gătit. Ciorba obținută din acest tip de cereale se dovedește a fi bogată și satisfăcătoare. După ce ai pregătit un astfel de prim curs, poți fi sigur că întreaga familie va fi fericită și va cere mai mult..
Pentru a găti linte verde mai repede, lăsați-le în apă o perioadă..
Pentru a pregăti un fel de mâncare simplu și, în același timp, neobișnuit, va trebui să luați:
- 0,5 căni roșii linte;
- 270 g carne de vită;
- 4 cartofi medii;
- 1 ceapă și morcov;
- cateva catei de usturoi;
- 2 litri de apă curată;
- sare și ierburi după gust.
Pași pentru a face o rețetă cu linte și ciorba de cartofi:
- Spălați carnea sub apă curgătoare. Apoi, folosind un cuțit ascuțit, curățați bucata de vene și folii. Adesea, în această parte se găsesc fragmente osoase. Odată pregătit carnea de vită, puteți începe să o feliați. Faceți bucățile mici și, de preferință, de aceeași dimensiune.
Transferați carnea într-o cratiță și adăugați apă. Adăugați suficient lichid pentru a acoperi carnea cu cel puțin două degete. Pune recipientul pe foc și duce la fierbere. Apoi reduceți căldura și continuați să gătiți carnea de vită încă 20 de minute. - Următorul pas în gătit este pregătirea linților. Pune boabele într-o sită și clătește sub apă curgătoare.
Acest lucru trebuie făcut până când lichidul devine transparent. Puneți sita cu linte deoparte un timp. Acest lucru este necesar pentru a scurge excesul de apă din ea.. - Morcov spală bine. Dacă este posibil, atunci folosiți o legumă tânără.
Cojiți morcovii, apoi răziți. Pentru cei care iubesc gustul morcovilor fierti, se recomanda taierea legumelor in felii. - Cojiți ceapa și tocați-o în cubulețe mici.
- Spălați tuberculii de cartofi. Folosiți un tăietor de legume pentru a le coaja. Se taie cubulete mici.
Apoi mutați-le într-un bol adânc și acoperiți-le cu apă. Acest lucru este necesar pentru ca cartofii să nu interacționeze cu aerul și să nu se întunece.. - Cojiți usturoiul și tocați-l pe o tăietură cu un cuțit. Cu cât este mai mică, cu atât este mai bine..
- Spălați verdețurile de nisip și tocați-le bine. Pătrunjelul este cel mai potrivit pentru ciorba cu linte, cartofi și carne. Dacă nu există ierburi proaspete, atunci puteți folosi câțiva ciuperci de uscat.
- Pune linte într-o cratiță cu carne și continuă să gătești încă 30 de minute. În timp ce cerealele sunt gătite, puteți începe să prăjiți. Puneți morcovii, ceapa și usturoiul tocat într-o tigaie preîncălzită. Se prăjesc legumele în ulei vegetal până se rumenesc. Apoi puneți cartofii într-o cratiță. După ce bucățile sunt fragede, puteți adăuga legume și ierburi. În această stare, țineți tigaia pe foc încă 5 minute, apoi stingeți aragazul și dați ciorbei puțin timp pentru a se infuza..
Pentru a face supă transparentă, ar trebui să se adune spuma care s-a colectat la suprafață.
Acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte gustos. Ar trebui să fie servit cu o felie de pâine neagră sau lavash.
A face supă de linte pentru micul dejun este cea mai bună soluție pe care o vor aprecia toți membrii familiei. Pentru a face un astfel de prim fel de mâncare incredibil de gustos, folosiți doar rețeta și sfaturile de mai sus.
