Cum arată ciupercile comestibile, descrierea și tipurile de ciuperci

Ciuperca cu miere aparține genului Ciuperci din familia Fizalakriye. Există soiuri de ciuperci comestibile și necomestibile. Ciuperca are un capac plat mic de la 2 la 10 centimetri. Ciupercile tinere au un capac convex cu marginile mai deschise, cele mai mature au un solid, galben sau maroniu.

Ciuperca de iarnă

Există diferite tipuri de ciuperci comestibile. Un reprezentant uimitor al acestora sunt ciupercile de iarnă. Sunt ciuperci comestibile cu bun gust.. Puteți folosi ciuperci proaspete și uscate în alimente. Diferența dintre acest tip de agaric de miere este un capac galben ruginit cu diametrul de până la 9 centimetri, mai aproape de centru culoarea sa devine mai bogată. Uscând, pălăria mierii de iarnă începe să strălucească. Un picior cilindric rigid și dens este maro mai aproape de bază. Ciuperca are o carne gălbuie și un gust plăcut. Puteți găsi o astfel de ciupercă într-un gol sau pe un butuc de copac.. Puteți colecta ciuperci cu miere din octombrie până în decembrie. Dacă iarna este caldă, recolta poate dura până în februarie. Sporii sunt complet incolori și au formă ovală.

Ciuperca cu miere (toamna)

Acest tip de agaric de miere aparține familiei Ryadovkov. Palarii cu margini ondulate, cel mai adesea cu cel mult 10 centimetri în diametru. Are un ten rozaliu, verzui-măsliniu sau maroniu. La suprafață se găsesc uneori solzi.O ciupercă adevărată are un capac alb dens, care în timp devine mai subțire și mai gustos, începe să miroasă bine. Ciupercile comestibile din toamnă se disting prin plăci rare care se lipesc de tulpină. Când ciuperca se maturizează în cele din urmă, aceste plăci capătă o culoare maro-roz, acoperită ocazional cu pete..Se întâmplă adesea ca agaricul de miere de toamnă să devină un parazit. Infecționează copaci, arbuști și uneori chiar cartofi.. Ciuperca cu miere determină putrezirea lemnului, ceea ce dăunează copacului.

Usturoi mare

Ciupercile din acest grup cresc în ciorchine mari pe frunzele căzute vara. Pălăria atinge 5 centimetri în diametru. Arată ca un clopot sau un cerc pe jumătate deschis de culoare albă cu dungi de-a lungul marginilor. Ciuperca are un miros strălucitor de usturoi și pulpă albă ca zăpada. Plăcile cresc inițial până la tulpină, mai târziu devin libere și rare, albe. Tulpina cartilaginoasă a ciupercii crește până la 10 centimetri, în timp ce grosimea este de numai 0,2-0,3 milimetri. Culoarea piciorului este maronie-maronie, mai aproape de bază devine mai densă.Puteți folosi o astfel de ciupercă fierte fie uscate pentru condiment..

Usturoi comun

Usturoiul este o ciupercă de pădure pentru toate anotimpurile. De obicei se recoltează din primăvară până în toamnă, dar dacă există un dezgheț iarna, o astfel de ciupercă se poate găsi și iarna. Pălăria nu are mai mult de trei centimetri în diametru. La o ciupercă tânără, capacul este întotdeauna convex sau ușor deprimat. Carnea este foarte subțire și albă. În timpul ploilor sau la frecarea ciupercii, epuizează mirosul de usturoi. Plăcile înguste de culoare crem sunt deseori localizate. Piciorul elastic și gol de până la 6 centimetri lungime și până la 3 milimetri în diametru, ușor strălucitor, are o culoare roșu-închis la culoare.

Miere de pajiște

Negniyuchki, marsmius, pajiști și chiar ciuperci cu cuișoare. Toate acestea sunt numele acelorași ciuperci - ciuperci de pajiște. Dacă ciupercile uscate sunt turnate cu apă, vor prinde din nou viața și vor putea produce spori pentru reproducere.. Acest lucru este demonstrat de mulți culegători de ciuperci care au văzut o astfel de imagine, după ce, după ploaie, ciupercile „moarte”, saturate cu apă, din nou „au prins viață” și și-au continuat dezvoltarea și fructificarea.

Diametrul capacului nu depășește 9 centimetri, culoarea este galbenă sau roșie-brună. Pe vreme uscată, capacul ciupercii de luncă se estompează și devine cremos, dar pe vreme umedă este lipicios și lipicios. Seamănă cu o emisferă cu o bombă în centru. Cel mai bun moment pentru recoltare este de la sfârșitul primăverii până la jumătatea toamnei..

Miere de primăvară

Agaric de miere de primăvară este, de asemenea, numit "colibria iubitor de stejar". Aceasta este o ciupercă destul de comună, dar puțin cunoscută. Pentru a-l mânca, trebuie să fie fiert timp de 15 minute, altfel poți avea un stomac supărat. Ciuperca de primăvară are un capac convex emisferic de culoare galbenă sau maro deschis. Această ciupercă se recoltează în păduri de foioase și conifere umede de la sfârșitul primăverii până la mijlocul toamnei.. Când alegeți astfel de ciuperci, fiți extrem de atenți, deoarece pot fi confundați cu ciuperci necomestibile de același fel.. Diferența dintre o ciupercă necomestibilă este mirosul caracteristic de varză stricată și un picior pufos.

Ciuperca de miere de vară

O altă varietate de ciuperci sunt ciupercile de vară și, judecând după nume, este clar când cresc. Agaricul de miere de vară apare în pădure până la începutul verii și crește până la sfârșitul toamnei. Aceste ciuperci au un gust excelent atât la murat, cât și în stare proaspătă.. Acest soi este folosit ca aperitiv sau pentru umplerea plăcintelor.. Un capac mic, cu cel mult 8 centimetri în diametru, maroniu sau maro, devine aproape complet transparent după ploaie. În funcție de vârsta ciupercii, capacul își schimbă forma de la convex la mai plat. Un picior de înălțime de până la 9 centimetri este mult mai ușor decât un capac cu un inel pronunțat, sub care sunt amplasate solzii.

Agaric de miere grasă

Acesta este cel mai răspândit tip de clasă „ciuperci comestibile”, care este recoltat la scară de producție. Descrierea sa este următoarea: forma emisferică a capacului cu un diametru de aproximativ 8 centimetri în timp se transformă într-o culoare complet răspândită - cenușie - pulpa este albă, destul de densă, emană o aromă de ciuperci bogată. Piciorul poate avea și lungimea de 8 centimetri și diametrul de până la 2 centimetri. Forma tulpinii este cilindrică și este puțin mai ușoară decât capacul, iar carnea este dură, fibroasă. Perioada de creștere activă a ciupercii cu picioare groase începe în august și durează până în octombrie. Cel mai adesea crește în grupuri mari, dar nu în ciorchine.

Ciuperca mustoasa

Un alt nume pentru această ciupercă este udemansiella mucosa. Este o ciupercă comestibilă, dar aproape fără gust, care nu prezintă niciun interes pentru culegătorii de ciuperci.. Diametrul capacului variază de la 2 până la 8 centimetri. Ciupercile tinere sunt de obicei cu cap rotunjit, ciupercile mai vechi sunt deschise. Pălăria este albă cu un centru ușor maroniu, strălucește mai aproape de margini. Numele vine de la pielea transparentă care acoperă capacul ciupercii și mucusul de dedesubt. Tulpina ciupercii are o înălțime de aproximativ 8 centimetri și o lățime de aproximativ 5 milimetri. La baza tulpinii există o mică sigilie. Există, de asemenea, un inel, deasupra căruia se află o piele uscată, iar apoi un zvelt.

Ciuperca de pin

Aceste ciuperci au o structură similară cu cele anterioare, iar descrierea lor este în mare măsură identică. De exemplu, boneta lor are, de asemenea, o formă convexă la o vârstă fragedă și devine prostrată pe măsură ce îmbătrânește. Pălăria este catifelată, cu o suprafață mată, cu diametrul de aproximativ 7 centimetri. Piciorul este solid, cilindric, culoarea, ca și capacul, este de culoare galben-roșie. Largând ușor spre bază, poate atinge 2 centimetri în lățime și 7 în lungime. Aceste specii se găsesc în pădurile de foioase. Preferă cioturile de zada. Ora de colectare începe la mijlocul verii și durează până toamna. La o vârstă fragedă, ciuperca are un gust amar, motiv pentru care mulți nu o consideră comestibilă..