Este posibil să otrăvești ciuperca satanică

Colectare ciuperci în perioada iunie-octombrie, fără experiență, mulți găsesc în coșul lor o ciupercă satanică, confundând-o cu un boletus. Neavând informații fiabile, nu toată lumea se grăbește să o arunce. Articolul vă va ajuta să înțelegeți întrebarea: este ciuperca satanică comestibilă sau nu. Veți afla despre caracteristicile sale, unde se găsește, trăsăturile sale distinctive.

Cu ce ​​seamănă?

Ciuperca satanică, în literatura științifică numesc ciuperca satanică (lat. Boletus satanas), gen Borovik, aparține familiei Boletov.Nu este comestibil. Există însă o părere că, odată cu prelucrarea corespunzătoare și pregătirea corespunzătoare, durerea este sigură și gustoasă..

Celelalte nume ale sale: „Ciuperca diavolului”, „Satana”, „Diavolul pădurii”.

Descrierea ciupercii satanice, în funcție de maturitate, variază:

• forma capacului se schimbă de la plat la convex, dimensiunea este de la 10 la 25 cm, culoarea se schimbă de la gri la verzui;
• suprafața este netedă, pe vreme umedă este umedă și zveltă;
• tuburile sunt galbene, când sunt coapte își schimbă culoarea în galben verzui;
• sporii își schimbă culoarea de la verde la maro;
• piciorul este masiv, de culoare maro, forma seamănă cu un nap;
• carnea este albă, densă, dacă este deteriorată, se schimbă de la roșu la albastru în câteva minute.

Unde crește?

Îi place să crească o ciupercă satanică unde crește alunul, stejar, Tei și castan (comestibil), pe calcar sol în păduri mixte sau de carpen.Cel mai adesea se găsește în Europa de Sud, mai rar în Rusia și Caucaz.

Otrăvitor sau nu?

Nu toată lumea confirmă edibilitatea „diavolului pădurii”. Dar unele țări reglementează colectarea acesteia și permit consumarea acesteia în alimente..

Poate fi comestibil după o înmuiere prelungită și gătit mai mult de 10 ore numai de către bucătari profesioniști.Dar chiar și tratamentul termic pe termen lung nu poate garanta utilizarea sa în siguranță sau absența unor consecințe nedorite..

Pregătirea necorespunzătoare sau gustarea brută va duce la intoxicații toxice severe. Drept urmare, multe organe interne ale unei persoane sunt afectate..Medicii avertizează că chiar și 1 gram duce la intoxicații severe, iar 10 grame pot fi fatale.

Ciuperci similare

De la distanță, oamenii fără experiență confundă „Satana” cu alte ciuperci din familia Boletov.

Asemănare cu rudele comestibile condiționate:

• stejar brun-măslin, se distinge printr-o pălărie înaltă maro-
• stejar pătrunzător, diferă în absența unei ochiuri pronunțate pe picior.

Asemănarea este, de asemenea, cu astfel de rude necomestibile:

• boletus alb-
• bolet necomestibil-
• boletus roz-auriu-
• boletus legal (sau boletus de Gal)-
• specii false de ciupercă satanică.

Această listă poate fi suplimentată cu alte specii de boletus, care nu au fost complet studiate.

Maturul are un miros neplăcut, la o vârstă fragedă, nu există un miros neplăcut.

Prim ajutor pentru otrăvire

La două ore după mâncare, apar semne de otrăvire: dureri abdominale, greață, vărsături, diaree, febră, mai rar amețeli, dureri de cap severe.

Când apar primele simptome, trebuie să apelați o ambulanță cât mai curând posibil..În așteptarea unei ambulanțe, următoarele acțiuni pot fi eficiente:

• induce vărsături, înroșind astfel stomacul;
• pregătește o soluție de sodă (2 lingurițe la 1 litru de apă) și dă pacientului să bea.

În ciuda edibilității condiționate, este imposibil să prezice consecințele atunci când folosiți durerea. Și abilitatea lui de a-și schimba culoarea, ca un cameleon, ar trebui să fie alarmantă (din fericire, nu se găsește des).

Este mai bine ca culegătorii de ciuperci fără experiență să aplice regula principală atunci când colectați: în îndoială - nu o lua.