Rum.SuperMG.com » Diverse » Colectăm și obținem oboseala aspen

Colectăm și obținem oboseala aspen

ciuperci Sunt unii dintre cei mai neobișnuiți locuitori ai lumii vii a planetei. Multă vreme, oamenii de știință nu au reușit să le atribuie niciunui tip de organisme. Drept urmare, am decis să facem un tip separat pentru ei - regatul ciupercilor. Otrăvitoare și ciuperci comestibile, care poate fi uneori confundat, care este plin de consecințe negative. Luați în considerare ce este sân aspen, cum să-l recunoască prin fotografie și să-l distingi prin descriere.

Fericit

descrierea ciupercii
unde să le găsească?
specii similare
cum se procesează și se gătește
prim ajutor pentru otrăvire

Descrierea ciupercii

Ciuperca cu lapte aspen aparține familiei Syroezhkovy. Al doilea nume este ciuperca de plop. Descrierea externă este următoarea:

pălăria este albă cărnoasă. La început, mijlocul este deprimat, iar marginile sunt îndoite în jos, iar mai târziu se aplatizează și devine în formă de pâlnie. Poate crește în diametru de la 7 până la 20 cm. În umiditate ridicată, suprafața devine acoperită cu mucus.
pe partea din spate există plăci care curg pe jos. Sunt crem sau roz deschis..
piciorul este gros, până la 4 cm, iar scurt, până la 7 cm, îngustat la bază. Seamănă cu o pălărie în culori.
pulpă albă care are un miros fructat.

Important! Laptele este o ciupercă comestibilă. Se poate mânca numai după înmuierea prealabilă într-o soluție sărată. De asemenea, se mănâncă prăjit și fiert..

Unde să le găsească?

Ciuperci de lapte copacii de aspen cresc lângă plop, aspen și salcie în grupuri mari. În țara noastră, aceste ciuperci sunt destul de rare, deoarece le plac pădurile umede din zona temperată..Principala perioadă de maturare este mijlocul lunii iulie și toată luna august. Ele dau roade de la începutul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie..

Specii similare

Ciuperca de plop este adesea confundată cu un val alb din cauza exactității sale aproape literare în numele populare. Cu toate acestea, ciuperca, spre deosebire de val, are o pubescență slabă pe marginea interioară a capacului, diferă și în dimensiunea mai mare a corpului de fructe.

De asemenea, consultați următoarele tipuri de ciuperci: alb, porci, hribi, Champignons, volant, Russula.

Multe dintre aceste ciuperci sunt confundate cu o vioară, cu toate acestea, există și o diferență: atunci când este tăiat, laptele se zdrobește și nu crește ca o vioară.

Ciuperca cu lapte Aspen are unele diferențe față de alți frați: farfurii roz și o pălărie curată.

Știați? Cea mai veche ciupercă a fost găsită în 1859 - vârsta sa este de aproximativ 420 milioane de ani. Oamenii de știință sunt siguri că, în anumite condiții, sporii unor ciuperci pot dormi zeci de ani sau chiar secole și păstrează în continuare capacitatea de a germina..

Cum se procesează și se gătește

Înainte de a începe recoltarea ciupercilor, trebuie să le pregătiți:

îndepărtați vechi, deteriorate și stricate;
spălați murdăria cu un burete;
înmuiați, schimbând apa de cel puțin 7 ori.

Borcanele de sticlă sunt considerate recipiente mai bune pentru sărare, dar și butoaiele de lemn sunt potrivite.

După cum am menționat anterior, ciupercile din lapte aspen sunt ciuperci comestibile care au nevoie de o anumită pregătire înainte de a mânca. Ciupercile cu lapte aspen sunt folosite pentru decapare sau murături.

Tot pentru iarnă poți pregătiți boletus și Ciuperci albe.

După o astfel de prelucrare, acestea devin ferme și crocante, ceea ce le îmbunătățește și mai mult gustul..

Important! Înainte de a începe gătitul, este necesar să înmuiați ciupercile în apă rece timp de două zile: pentru a preveni fermentarea și sursa, trebuie schimbate frecvent. După ce se curăță și se fierb 10 minute.

Rețeta clasică de murături necesită sare grosieră, hrean, cireșe și mărar uscat. La sfârșitul timpului de înmuiere, ciupercile se freacă bine cu sare și se introduc în recipiente pregătite împreună cu mirodenii.Se recomandă adăugarea de zahăr în marinadă pentru a îmbunătăți gustul ciupercilor. Pe deasupra containerului umplut, se instalează opresiunea și totul este plasat într-o cameră rece.

După 40 de zile de marinare, ciupercile vor fi gata de consum. Nu puteți stoca astfel de semifabricate mai mult de 6 luni..

Aceste ciuperci sunt prăjite și folosite în supe mai rar, deoarece au nevoie de o pregătire îndelungată.

Vei fi interesat să știi modalități de recoltare a ciupercilor pentru iarnă.

Prim ajutor pentru otrăvire

Intoxicația cu lapte se manifestă sub formă de dureri abdominale, greață, vărsături sau diaree. Rezultatul este deshidratarea și tulburările electrolitelor. După debutul acestor simptome, trebuie să apelați la o ambulanță, dar chiar înainte de a ajunge la ea, nu trebuie să vă așezați..

Știați? Vitalitatea ciupercilor este unică - se știe că unele dintre tipurile lor pot rezista radiațiilor. Deci, în 2002, un miceliu a fost găsit în interiorul reactorului din Cernobîl..

Primul ajutor constă în următoarele manipulări:

Clătiți stomacul consumând multă apă sărată și induceți vărsături.
Dacă este posibil, bea un laxativ.
Ia o poziție orizontală și acoperă-ți picioarele.
Bea tot timpul soluții sărate sau apă caldă.

Cunoscând caracteristicile distinctive ale ciupercilor din lapte comestibil, puteți face, în mod independent, semifabricate excelente pentru familia dvs., fără probleme.

Opinii: 103