Beneficiile prunului de cireș și rău: aceste fructe sunt necesare pe masa ta

Pruna de cireș este o plantă termofilă cu fructe rotunjite care poate fi folosită pentru alimente. Beneficiile prunului de cireș și rău depind de utilizarea acesteia, ținând cont de contraindicații și de colectarea și depozitarea corectă a fructelor. Pruna de cireș este o cultură de fructe care se găsește în natura sălbatică a Ucrainei, Caucaz, Balcanii și în alte regiuni. Este cultivat în multe regiuni din Rusia și Europa de Vest..

Compoziția și conținutul de calorii

De ce este utilă prunul de cireș? Acest fruct este format din 9/10 apă și este bogat în următoarele substanțe:

• vitamine (PP, grupa B, C, E, A);
• acizi organici;
• pectină;
• caroten;
• minerale (magneziu, fosfor, fier, calciu, sodiu, potasiu);
• carbohidrați;
• grăsimi;
• proteine.

Există mai multe fibre în pielea fructului decât în ​​pulpa sa. Ajută la curățarea corpului. Semințele de prune de cireș sunt utilizate la producerea de carbon activat cu sorbent și, de asemenea, servesc ca materii prime pentru producerea uleiului cosmetic.

Conținutul de calorii din pruna de cireșe este de aproximativ 30 Kcal, ceea ce vă permite să folosiți fructele la prepararea dietelor cu conținut redus de calorii.

Care sunt avantajele și păcatele prunului de cireș

Principalul beneficiu al prunului de cireș este asociat cu efectul său asupra tractului digestiv. Fructul stimulează intestinele, elimină toxinele, promovează o mai bună digestie alimentară.

Alte proprietăți benefice includ:

• efect benefic asupra sistemului nervos;
• efect anti-îmbătrânire;
• îmbunătățirea stării pielii;
• scutire de tuse, boli virale;
• acțiune coleretică;
• scădere moale a presiunii;
• normalizarea proceselor metabolice în organism;
• umplerea lipsei de vitamine;
• îmbunătățirea procesului de circulație a sângelui.

Calitățile benefice ale prunului de cireș fac posibilă utilizarea acesteia pentru astfel de probleme de sănătate:

• boli infecțioase;
• scorbut;
• nervozitate;
• condiții depresive;
• excesul de greutate corporală;
• migrenă;
• perturbarea ficatului;
• probleme de somn;
• lipsa de vitamine în dietă;
• fragilitatea oaselor;
• patologie cardiovasculară;
• vedere slabă;
• imunitate slabă;
• migrenă.

În plus față de beneficii, prunul de cireș poate provoca daune. Este asociat cu cantitatea mare de fibre din fructe și compoziția chimică a produsului. Efectele laxative sunt posibile atunci când sunt consumate în porții mari. Cei care au un intestin slab, este mai bine să încetați să mâncați prune de cireș..

Aceste fructe nu sunt recomandate pentru astfel de condiții:

• procese inflamatorii în sistemul digestiv;
• intoleranță individuală;
• tendinta la tulburarea intestinului;
• alergie la produs.

Deoarece fructele au un indice glicemic scăzut (25), prunul de cireșe poate fi utilizat cu beneficii și fără daune în moderație de către pacienții cu diabet zaharat.

Recomandări pentru selectarea și păstrarea fructelor

În alimentele crude și pentru păstrare, se folosesc fructe întregi coapte, care nu au niciun prejudiciu: fisuri, scobituri, mucegai. Destinate pentru compot sau producerea fructelor de gem poate avea defecte minore. Fructele recoltate trebuie păstrate într-un loc răcoros.

Proprietățile benefice ale prunului de cireș, dacă nu există contraindicații, sunt în mare parte legate de colectarea și depozitarea corectă a fructelor. Pulpa fructului trebuie să fie suculentă și parfumată de culoare galbenă sau de piersic. Posibile pete roșiatice.

Utilizare pentru pierderea în greutate, în dieta copiilor și în timpul sarcinii

Compoziția bogată în nutrienți permite introducerea produsului în dieta copiilor. Stimularea ușoară a motilității intestinale și a compoziției naturale contribuie la utilizarea prunului de cireș în timpul sarcinii, în timpul unei răceli, pentru a îmbogăți dieta.

Conținutul redus de calorii al fructului le permite celor care urmează o dietă să-l folosească. În acest caz, fructele vor deveni o alternativă la dulciuri și alte alimente bogate în calorii..

Pe lângă faptul că este mâncat crud, este folosit pentru a pregăti:

• gem;
• compoturi;
• sosuri;
• blocaje;
• folosiți prune uscate de vișine.

Tipuri și soiuri

Există un număr mare de soiuri și hibrizi de prune de cireș - câteva sute.

Toate sunt împărțite convențional în mai multe categorii, în funcție de următoarele condiții:

• perioada de maturare;
• tipul coroanei;
• metoda de polenizare;
• convențional sau hibrid;
• membru al grupului.

În majoritatea regiunilor țării, se cultivă soiuri rezistente la îngheț, cu fructe abundente. Populare includ:

• Aurul scitic;
• Călător;
• Nu râde;
• Sima;
• Huck;
• Monomakh;
• Cometă;
• Chuk și alții.

Prin selecție, se obțin hibrizi de prune de cireș care au:

• cel mai bun gust;
• separare ușoară a oaselor;
• compactitatea coroanei;
• rezistență la îngheț;
• fructificare abundentă.

Culoarea fructului pomului depinde de compoziție. Cu cât mai închisă are mai multă pectină, galbenul are mai mult acid citric și zahăr.

Pruna de cireș este folosită în cosmetologie, medicina populară și gătit. Mâncarea fructelor cu moderație va consolida organismul, va îmbunătăți funcția intestinului și va crește rezistența la influențele adverse asupra mediului.

Întinerirea mărului de prune de cireș - video