Alegerea unei rețete originale pentru prăjiturele cu migdale

Fanii de coacere de casă sunt întotdeauna gata să-și trateze prietenii cu un nou tratament. Vă oferim să alegeți o rețetă potrivită pentru macaroons și să vă bucurați de gustul ei de neegalat. Desertul a fost renumit de mult timp pentru aroma sa uimitoare, textura delicată și miezul ușor vâscos. Există numeroase varietăți de macaroon, inclusiv cele clasice, cu adăugarea de scorțișoară, ciocolată sau miere. Fiecare are propria sa aromă de gust. Să încercăm să găsim cea mai originală opțiune printre numeroasele propuneri.

Rețeta atemporală pentru macaroons de la strămoșii noștri

Ce frumos este să aduni seara cu întreaga familie pentru o ceașcă de ceai și o delicatesă delicioasă. Această tradiție există în aproape fiecare națiune de pe pământ. Păstrându-ne unitatea, vom încerca să pregătim produse de patiserie originale, care au uimit chiar și gourmets extraordinari. Luați în considerare o rețetă clasică de macaroon transmisă de la strămoșii noștri.

Pentru a pregăti aluatul va trebui:

• făină de grâu (aproximativ 50 g);
• zahăr granulat (1 pahar);
• migdale (150 g);
• ouă de pui (3 proteine);
• unt (50 g).

Pentru această rețetă pentru macaroon, nuci nu trebuie curățate sau prăjite..

Pași simpli pentru crearea de produse coapte

Turnați migdale proaspete într-o mașină de tocat cafea sau blender și zdrobit bine. Ar trebui să obțineți o firimitură mică. Datorită acestui lucru, nucile sunt distribuite uniform în întregul ficat, creând un gust plăcut. În plus, se va coace bine..

Turnați migdalele zdrobite într-un bol separat. Se adaugă zahăr granulat și proteine. Folosind un blender, bateți bine amestecul aproximativ 2-3 minute.

Produsul finit se toarnă într-o cratiță și se pune pe foc. Când apar primele bule, amestecul este agitat intens cu ajutorul unei spatule de plastic sau de lemn. După ce zahărul s-a dizolvat complet, scoateți tigaia de pe foc..

Faina de grâu este cernută printr-o sită pentru a o oxigena. Amestecând continuu lichidul, adăugăm făina. Textura aluatului trebuie să fie aceeași ca pentru clătite..

Apoi, cuptorul este preîncălzit la aproximativ 190 ° C. Acoperiți hârtia de copt cu hârtie și grăsime. Folosind o lingură, întindeți picături mici de aluat, care se vor transforma într-un tratament neobișnuit de gustos. Produsul se coace aproximativ 20 de minute. Când apare o crustă grosolană, scoateți-o imediat din cuptor. Serviți cu orice băutură fierbinte, lapte și chiar compot.

Deoarece prăjiturile cresc în timpul coacerii, este indicat să lăsați spațiu pentru acest lucru pe foaia de copt. Altfel se va transforma în prăjituri fără formă..

Delicatețe originală din 3 ingrediente

Pentru persoanele ocupate, rețeta originală de prăjituri cu făină de migdale este potrivită.

Are nevoie doar de 3 componente:

• faina de migdale;
• pulbere (zahăr);
• un albus de ou.

Turnați făina de migdale finită într-un recipient adânc. Adăugați zahărul glazător și amestecați totul bine. Bate proteina într-o spumă rece. Se răspândește ușor la amestecul uscat. Faceți un aluat gros.

Conținutul caloric al macaroons variază între 420 și 500 kcal.

Grăsime aproximativ 13,6 g. Carbohidrați aproximativ 67,4 g. Proteine ​​- 7,6 g. În plus, produsul conține multe elemente valoroase care sunt benefice pentru sănătate.

Formați bile mici, apoi întindeți pe o foaie de copt. Presărați cu zahăr cernut cernut deasupra. Se coace la o temperatură blândă de aproximativ 180 ° C pentru cel mult 15 minute. În acest timp, prăjiturile vor fi acoperite cu o crustă brună delicată. În interior, produsul va fi ofertant cu un miez vâscos.

Produse coapte sănătoase pentru diabetici

Dacă glicemia depășește norma admisă, trebuie să alegeți în mod selectiv alimentele. Cu toate acestea, mulți diabetici se bucură de macaroane fără zahăr, care sunt gătite în 20 de minute..

Lista componentelor necesare:

• migdale;
• făină de grâu;
• vanilină;
• amidon de cartofi;
• albușuri de ou;
• Stevia.

Sistem de gătit

Migdalele sunt decojite. Se macină cu un blender. Se adaugă proteine, care nu trebuie bătute. Amestecați totul bine.

Faina de grâu, stevia și amidonul de cartof sunt combinate într-un bol. Adăugați aluatul proteic de migdale și faceți un aluat fraged.

Coaceți la cuptor folosind matrițe pentru brioșe din silicon. Servit la rece cu ceai. Această rețetă pentru macaroons este folosită pe scară largă de oamenii care urmează diferite diete..

Deșeuri delicioase pentru afacere

În procesul de preparare a laptelui din migdale, rămân multe deșeuri. Pentru ca nimic să nu se piardă, sunt folosite pentru coacere..

Prăjiturile cu făină de migdale aromate sunt făcute dintr-un set simplu de alimente:

• ou;
• tort de migdale;
• fulgi de nucă de cocos;
• ciocolata neagra;
• Sirop din esență de arțar.

Dacă doriți, adăugați afine, ananas, papaia sau câteva stafide.

Tortul trebuie să fie ușor umed pentru a face delicioasa mai gustoasă.

Algoritmul pentru crearea unui tratament

Ingredientele enumerate sunt colectate într-un vas voluminos. Frământați un aluat moale, dar gros.

Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Se întinde cu orice ulei de gătit. Folosind o lingură, întindeți aluatul pe braț. Fiecare minge este presat ușor pentru a forma o formă frumoasă. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Piesele de lucru sunt trimise la cuptor. Stai aproximativ 20 de minute până se rumenesc. Când prăjiturile sunt reci, acestea sunt servite.

Macarons apetisant pentru ceai de dimineață

Recent, este la modă să folosești rețetele popoarelor lumii. Haideți să facem cunoștință cu opțiunea de a face prăjiturele de migdale franceze, care este renumit pentru gustul său excelent.

În primul rând, componentele necesare sunt asamblate:

• zahăr pudră, fără buline;
• Faina de grau;
• migdale;
• ouă de pui;
• făină de orez.

Fructele mici sunt făcute din migdale folosind o mașină de tocat cafea. Produsul finit se adaugă zahăr pudră, grâu și făină de orez. Amesteca bine.

Ingredientele slabe trebuie combinate alternativ, astfel încât să fie distribuite uniform în întregul aluat..

Desprinde albul de gălbenuș. Puneți-l în amestecul pregătit. Se amestecă totul din nou bine, apoi se bate până se formează o spumă puternică. Puneți deoparte piesa de prelucrat aproximativ 30 de minute, apoi bateți din nou o perioadă.

Turnați aluatul final într-o pungă de patiserie. Formați ușor bile, așezându-le rațional pe o foaie de copt. Macaroanele franceze sunt coapte la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la o temperatură maximă de 180 ° C. Când apare o crustă aurie, scoateți prăjiturile din cuptor..

Pentru a conecta jumătățile, utilizați lapte condensat (fiert), ciocolată caldă sau gem. Serviți o delicioasă pe un platou atunci când familia se adună pentru masa lor de dimineață.

Un însoțitor original pentru petrecerile copiilor

Cookie-urile italiene delicioase sunt făcute din produse simple:

• făină de grâu;
• zahăr pudră;
• vanilină;
• migdale;
• ou;
• unt;
• putina sare;
• unsoare pentru foaia de copt.

Migdalele proaspete sunt împărțite în 2 părți. Unul este măcinat într-un blender, iar celălalt este folosit pentru a decora produsul.

Pune untul moale într-un bol mare și adaugă zahăr pudră, un ou, migdale tocate, sare și făină. Frământați aluatul moale obișnuit.

În acest moment, este recomandabil să preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament și grăsime. Bile mici se fac din aluat. Migdale întregi se pun în fiecare dintre ele. Piesele de lucru sunt trimise la cuptor timp de 15 minute. Biscuiti cu migdale sunt serviți ca desert în timpul unei sărbători festive.

Puneți piulițele în congelator timp de 15 minute înainte de utilizare. Drept urmare, produsele coapte vor deveni albe..

Desert preferat din toate timpurile

Există multe modalități de a face prăjituri de casă. Cu toate acestea, există ceva care rămâne mereu în tendință - prăjiturile preferate de ovăz cu migdale..

Pentru ao crea, trebuie să luați:

• cereale;
• unt;
• smantana saraca in grasimi;
• zahăr (preferabil trestie);
• migdale tocate;
• sifon;
• scorţişoară.

Faina de ovăz și migdalele se toacă alternativ într-un bol cu ​​blender. Untul se toarnă cu zahăr din trestie. Se adaugă smântână, sifon, făină de ovăz și se face un aluat moale. Apoi se toarnă migdalele tocate și masa se amestecă din nou bine.

Prăjituri rotunde în miniatură sunt făcute din aluat. Puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Se presara cu scortisoara tocata deasupra. Se coace aproximativ 20 de minute. Când se formează o crustă brună, prăjitura este gata. Gustul său de neuitat amintește de momentele fericite ale unei copilării senine.

Macaroons Mont Blanc - video