De ce salata de aisberg este utilă pentru corpul uman

De ce este folosită salata de aisberg, contraindicațiile și aplicarea acesteia ar trebui să fie cunoscute fiecărei persoane care își monitorizează sănătatea. În exterior, el este similar cu varza alba

și are o cantitate uriașă de nutrienți esențiali pentru organism. Nu este folosit doar în gătit ca decor, în salate și ca supliment de vitamine. Compoziția sa a atras profesioniștii medicali și cosmetologi.

Compoziția chimică și conținutul de calorii

Apa din salată este aproape 95%, restul este fibră dietetică, grasă și aminoacizi. Frunzele sunt bogate în vitamine și minerale, ceea ce are un efect semnificativ asupra sănătății organismului..

Analizele chimice au relevat următoarele componente ale complexului de vitamine:

• ȘI;
• E;
• există un grup B (cu excepția B 12);
• beta caroten;
• vitamina C.

Salata de aisberg contine vitamina K (filochinona). Acesta este un compus biologic activ care stabilizează activitatea aproape tuturor sistemelor și organelor umane..

Au fost de asemenea identificate următoarele macro-microelemente, care sunt conținute în cantități mari:

• calciu;
• sodiu;
• fosfor;
• magneziu;
• cupru;
• potasiu.

Și deja într-un conținut nesemnificativ de mangan, zinc, fier și seleniu. Dar lactucina alcaloidă a găsit o aplicație largă în cosmetologie și medicină. Valoarea energetică a frunzelor cărnoase, suculente și crocante este următoarea: proteine ​​- 0,9 g, grăsimi - 0,14 g, carbohidrați - 1,77 g.

Este foarte util să folosiți salată de iceberg pentru persoanele supraponderale sau care pur și simplu urmăresc figura lor din cauza conținutului redus de calorii, deoarece 100 g nu conține mai mult de 14 Kcal.

De ce este folosită salata de iceberg

Salata de iceberg este utilă proaspătă:

1. Consumul contribuie la lupta împotriva insomniei, ajută să facă față apariției proceselor negative în situații stresante și să scapi de depresie.
2. Previne dezvoltarea atacului de cord, accident vascular cerebral, având un efect benefic asupra activității sistemului cardiovascular.
3. Compoziția benefică a salatei iceberg ajută la combaterea excesului de colesterol, împiedicând astfel formarea de cheaguri de sânge, varice și apariția aterosclerozei.
4. Fibra, care face parte din compoziția sa, normalizează metabolismul metabolic, sistemul digestiv și funcția tractului intestinal.
5. Mineralele consolidează sistemul imunitar, protejează împotriva infecțiilor virale și a diferitelor bacterii.
6. Beneficiile salatei iceberg au fost dovedite pentru școlari și studenți, precum și pentru corpul persoanelor a căror profesie este asociată cu activitatea mentală.
7. Substanțele și sucul pe bază de lactarină sunt utilizate pentru ameliorarea durerii.
8. Oamenii de știință susțin că această salată poate lupta împotriva cancerului, încetinind fluxul de sânge către celulele canceroase și promovând autodistrugerea acestora..
9. Este posibil pentru mama lui care alăptează? Salata de iceberg este un produs hipoalergenic. Medicii sfătuiesc să o adăugați în meniu pentru a crește conținutul de grăsime din laptele matern..
10. Recomandat femeilor însărcinate. Acidul folic contribuie la dezvoltarea completă a fătului și la sănătatea mamei care așteaptă.

Pe lângă proprietățile enumerate, este important de menționat că frunzele proaspete de salată distrug mirosul neplăcut provenit de la stomacul bolnav sau dinții deteriorați. Dezinfectează cavitatea bucală și chiar tratează stomatita.

Contraindicații

În ciuda numărului imens de proprietăți utile ale salatei iceberg, aceasta are și o serie de contraindicații.

Persoanele cu hipersensibilitate la anumite componente sunt foarte rare, iar uneori frunzele de salată verde pur și simplu nu sunt tolerate de organism..

Simptomele neplăcute pot apărea sub forma:

• dureri în pancreas și ficat;
• amărăciunea în gură.

Cu astfel de manifestări, este necesar să reduceți sau să refuzați complet să luați verdeață.

Vă rugăm să rețineți că merită să începeți să introduceți în dieta bebelușilor în porții mici doar în prima lună de viață și dimineața. Urmăriți-i starea.

Pentru persoanele care urmează o dietă, este imposibil de înlocuit aproape complet alimentația bună cu salata de aisberg. Organismul are nevoie de mai multe substanțe utile și nutritive.

Aplicare în cosmetologie și practică medicală

Ingredientele salatei iceberg atrag mai mult decât medicamentul tradițional. Cu cât oamenii consumă mai des aceste verdeațe proaspete (fără a folosi excesiv), cu atât mai multe beneficii aduc corpului lor. Măsurile preventive vor fi, de asemenea, utile.

Decocțiunile de frunze au învățat să trateze primele semne de cistită acasă, iar semințele aburite îmbunătățesc lactația la mamele care alăptează.

Acasă, mulți au învățat să facă diverse măști hrănitoare pentru față, păr și unghii. Acest lucru ajută la creșterea elasticității și îmbunătățirea stării integumentului, la prevenirea apariției ridurilor. Arborele vegetal este utilizat pentru a reduce grăsimile.

Selectarea și stocarea corectă

De obicei, greutatea unui cap copt de salată de aisberg este de 0,5 kg, atunci când este privită ar trebui să fie simetrică. Frunzele cu o calitate bună sunt suculente, de culoare verde deschis, nu au pagube și nu se destramă.

Punctele negre, întunecarea și letargia pot indica doar dăunători, pulverizarea cu diferiți nitrați, precum și dacă leguma nu este păstrată corect.

Acum în magazine puteți vedea frunze de salată ambalate în pungi speciale care ajută la crearea condițiilor optime pentru verdeață și le scutește de ofilirea prematură..

Acasă, gospodinele bune pot crește termenul de valabilitate pentru salata de aisberg și pot oferi sfaturi simple:

1. Frunzele spălate trebuie să fie complet uscate, deteriorarea trebuie îndepărtată manual, și nu cu obiecte de fier (cuțit, foarfece).
2. Așezați într-un recipient sau pungă spațioasă Capacul va fi o peliculă aglomerată, în care este imperativ să se facă găuri pentru accesul cu oxigen.
3. Dacă se presupune o durată de valabilitate minimă, atunci este suficient să așezați frunzele cu butași în jos, prindând câțiva milimetri.
4. În frigider, utilizați doar rafturile inferioare pentru legume..
5. Nu poate fi depozitat deschis.

Prezența ierburilor proaspete pe masă este o necesitate în fiecare familie care monitorizează sănătatea. Cu ajutorul salatei de iceberg, bogată în proprietăți valoroase pentru organism, nu puteți decora doar feluri de mâncare atunci când serviți. Se găsește în multe rețete cu gustări scăzute de calorii.

Salată delicioasă crocantă de iceberg - video